Conținutul caloric al unui bun. Beneficiu și rău

Bunul este considerat cel mai frecvent și popular produs de panificație. Produsul este preparat din aluat de drojdie. În bucătăria modernă există multe rețete diferite, pentru care astfel de produse sunt preparate atât acasă, cât și în producție. Conținutul caloric al unui bun, bineînțeles, depinde de ce se face. Coacerea poate fi dulce, cu sare sau aditivi, pulberi.

Butași de unt

Astfel de produse de panificație sunt considerate cele mai populare delicatese. Sunt preparate cu semințe de mac, stafide, alte umpluturi și pulberi. Există câteva vitamine și minerale în produse. Conținutul caloric al unui bun cu mac este de 335 kcal la 100 g de produs. Astfel de produse coapte conțin proteine ​​(7,7 g), grăsimi (10,9 g) și carbohidrați (51,7 g). Conținutul caloric al unui bun cu mac este destul de ridicat, dar această gustare este consistentă și gustoasă.

Buchetele au fost gătite în Rusia din cele mai vechi timpuri. Vanilie, scorțișoară, esențe de migdale au fost adăugate la această patiserie. Aluatul este preparat prin adăugarea de lapte, ouă și unt la făină. Trebuie să crească neapărat de mai mult de 2 ori, astfel încât rulourile să fie luxuriante. Conținutul de calorii al unui bun este de aproximativ 339 kcal, deși aici, din nou, totul depinde de cantitatea acestor sau a altor ingrediente.

Pentru a se asigura că astfel de delicatese nu sunt reflectate în figură, o zi poate utiliza nu mai mult de 100-200 grame de produs. Este important să se reducă numărul de alte produse de panificație, cum ar fi pâinea, pastele. În timpul pierderii în greutate din astfel de alimente și este mai bine să renunți complet, deoarece este puțin probabil să scapi de excesul de greutate. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de carbohidrați, care crește cantitatea de depuneri de grăsimi subcutanate.

Tipuri de rulouri

Conținutul caloric al produsului poate fi redus dacă drojdia nu este utilizată. De exemplu, poți să faci produse de patiserie din patiserie. Bucățele dintr-un test fără batter au o valoare calorică de aproximativ 172 kcal, deși această cifră depinde de ingredientele care vor fi adăugate la produsele coapte.

Produsele pot fi tărâțe. În ele, în plus față de făină de grâu, zahăr, sare, apă potabilă, adăugați tărâțe. Astfel de produse sunt chiar benefice organismului. Mai ales că conținutul de calorii al unui bun cu tărâțe este mai mic - este egal cu 220 kcal. Astfel de produse sunt minunate pentru persoanele care au probleme cu digestia. Acestea pot fi folosite în loc de pâine și, de asemenea, utilizate ca bază pentru sandwich-uri, sandwich-uri.

Chifle standard pentru câini calzi au un conținut caloric de 339 kcal. O astfel de coacere are o formă lungă, în interiorul căreia este alb și albastru. Produsul de panificație se taie, se pune ketchup, maioneză, mustar (sau alte sosuri) și se pune în cârnați. Acesta este modul în care se pregătește hot dog-ul. Aluatul conține făină, lapte, ouă, ulei vegetal.

Valoarea calorică chifle cu semințe de susan este de 320 kcal. Produsele sunt coapte din aluat pe bază de făină de grâu, apă, drojdie, ulei, sare, zahăr. Aceste produse (100 g) conțin proteine ​​- 9,6 g, grăsimi - 4,2 g, carbohidrați - 59,5 g. Bunul este potrivit pentru crearea hamburgerilor. Este suficient să o împărțiți în jumătate și să umpleți cu umpluturile preferate.

Plăci și forme

Bucățele sunt făcute cu diferite umpluturi. Se folosesc frecvent gem, brânză de vaci, brânză, cartofi, varză. Conținutul caloric al produsului depinde de umplutură. Rolurile pot avea diferite forme:

• rotunde;
• pătrat;
• alungite;
• sub formă de împletituri;
• sub formă de covrigi;

Pentru prepararea rulourilor se folosește un aluat diferit. Una dintre ele este fulgi, ceea ce este destul de dificil de pregătit. Popular este aluatul de drojdie, care servește la obținerea produselor de cofetărie. Coacerea se dovedește luxuriantă și gustoasă.

Aluatul de drojdie poate fi condimentat și necooperat. După amestecare, procesele chimice trec prin amestec, din cauza căruia aluatul crește, iar pâinile devin luxuriante. Într-un astfel de amestec nu se adaugă, de obicei, o mulțime de unt sau ulei vegetal, din cauza căreia consistența este mai grea și splendoarea este eliminată.

Proprietăți utile

Se crede că produsele de panificație sunt dăunătoare pentru sănătate. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece în coacere sunt vitamine și substanțe valoroase. Desigur, compoziția vitaminelor minerale poate fi diferită, deoarece totul depinde de ingredientele folosite în timpul gătitului.

Pâinile pe bază de făină de secară conțin vitaminele B și E, precum și alte substanțe utile și minerale, inclusiv magneziu, fosfor, fier, mangan, zinc, potasiu și cupru. Conținutul caloric al unui astfel de produs este de asemenea scăzut - o colonie de 149 kcal. Beneficiile acestui produs vor fi mai mult decât din rulourile de făină de grâu.

rănire

Cei mai mulți oameni din țara noastră, cum ar fi făină de făină de grâu alb. Dar aceste produse sunt contraindicate persoanelor cu obezitate. Coacerea afectează în mod negativ digestia și forma. Consumul excesiv de produse de panificație determină creșterea în greutate, ceea ce creează o sarcină suplimentară asupra sistemului musculo-scheletic și a sistemului cardiovascular.

Cu toate acestea, chiflele sunt o gustare grozavă, mai ales dacă trebuie să faceți față rapid foamei.