Avocado: cum să o mănânci și cum să o alegi

În ciuda faptului că acest lucru fructe exotice Nu se dezvoltă în climatul nostru, este cunoscut de mult în Rusia. Dar mulți oameni nu știu nimic despre beneficiile sale, nici despre gustul său neobișnuit, nici despre cum să o folosească. Să discutăm problema avocado - cum să o mâncați, cum să alegeți corect când cumpărați și multe altele.

Despre beneficiile avocado

Acesta este unul dintre fructul cel mai util, astfel încât în ​​multe țări este inclusă în lista produselor alimentare de bază. Conține o mulțime de substanțe necesare organismului uman (vitaminele A, E, B). Prin conținutul de potasiu, care îmbunătățește activitatea creierului, avocadoul va da "un început" chiar și o banană. Fructele au un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge și contribuie la buna funcționare a inimii. Avocadoul este delicios și, în ciuda faptului că are un conținut ridicat de calorii, este deseori ales pentru alimentația alimentară. În cosmetologie, sunt utilizate proprietățile sale de întinerire și restaurare a frumuseții.

Cum sa alegi avocado

După cum vom vedea, vom discuta mai târziu. Acum vorbim un pic despre ce motive dreptul de a alege să nu cumpere imatur sau, dimpotrivă, fructe răscoapte (aceasta poate fi o cauza de frustrare în gust). Gradul de maturitate poate fi determinat prin luarea de fructe în mână și stoarcere ușor. Dacă este moale, atunci înseamnă că sa terminat, foarte greu - dimpotrivă. Produsul ideal pentru alimente - elastic, ușor permeabil când este presat. Apariția avocado (culoarea și forma sa) vorbește doar despre apartenența la un anumit soi. Ele diferă considerabil una de alta: verde, negru, globular, în formă de pară. fructe coapte este tăiat cu ușurință, are o pastă suculent galben, verzui mai aproape de margine. În cazul în care avocado nu este atins încă starea, acesta poate fi pus într-un loc întunecat, uscat, înfășurat în ziare, deci este excelent „dospeet“.

Cum să mănânci avocado

Și acum ajungem la întrebarea principală despre avocado - cum să o mănânci. Acest fruct este o delicatesă cu adevărat delicioasă și aromatică, care poate fi consumată ca parte a unor mâncăruri complexe și, în mod independent, servind ca garnitura la carne sau pește. Mâncând carnea pe pâine sau pâine prăjită, obțineți un sandwich excelent.

Decizând cum să pregătească un avocado, așa cum este, fructul trebuie curățat. Acest lucru se face foarte simplu. Tăiați-l cu un cuțit ascuțit, când atingi osul, rotiți jumătățile în direcții opuse și se separă cu ușurință unul de celălalt. Scoateți piatra. Tăiați ușor coaja, luați-o cu un cuțit și trageți. Dacă nu folosiți întregul fruct, acesta poate fi păstrat pentru o vreme în frigider: în timp ce acesta conține un os, fructul rămâne proaspăt.

preparare feluri de mâncare cu avocado de obicei, nu ia mult timp, deoarece această creație minunată a naturii este cea mai des utilizată brut și nu supuneți tratamentului termic - astfel se obține păstrarea calităților și gustului util. Există atât de multe rețete cu avocado. Așa cum este - o întrebare care nu ar trebui să cauzeze dificultăți. Voi împărți unul dintre tipurile mele preferate de gustări rapide - "Avocado umplute cu creveți". Tăiați fructele, îndepărtați piatra, îndepărtați pielea. Umpleți crestătura rămasă din piatră, pregătită cu creveți fierți. turna sos "Insulele Mii" sau altele, la gustul tau. Decorează cu pătrunjel și castraveți proaspeți. Foarte gustos!