Cum să gătești un avocado: sfaturi pentru un bucătar

Prin achiziționarea de fructe verzi cu carne moale (dacă este copt) și o piatră mare, trebuie să pună direct în fața unei întrebări: „Ce se poate face din avocado“ Acest fruct are un oval sau în formă de pară, importate pentru a ne din Africa fierbinte, pielea lui verde si carnea grasa are un gust ușor gust de nucă. Acest produs este destinat unui amator. Unii susțin că este Muck fără gust, altele nu se poate imagina dieta fara acest fruct.

Cu privire la modul de pregătire a avocado, informații se găsesc peste tot: în literatură, pe Internet, cu prieteni avansați etc. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să cunoașteți acest fruct ciudat.

Alege fructele mature, nu prea tare, dar nu prea moi. În cazul în care pielea nu poate fi ciupit - fructul nu este încă coapte. Dacă apăsați degetul adânc și ușor intră în pastă - pestele. Într-un fruct de calitate, coaja nu ar trebui să crăpească, nu poate avea pete întunecate. Dacă astfel de pete sunt prezente, atunci fructele nu sunt doar prea supuse, ci și putrede - ce se poate prepara dintr-un avocado de această calitate?

De obicei, consumatorul nostru este precaut cu privire la produsele care nu sunt obișnuite, cultivate pe terenuri interne. Dar, uneori, este de dorit să încercăm exotici, cel puțin pentru scopul experimentului. Nu pot garanta că avocado va fi imediat după cum doriți. Este necesar să vă obișnuiți cu aceasta, să știți cum să pregătiți un avocado și chiar să vă inventați propriul mod de utilizare. Atunci când utilizarea acestui fruct va deveni un obicei, veți fi pur și simplu trist fără ea. La urma urmelor, veti fi bine familiarizat cu maturitatea, veti sti exact cum sa preparati avocado si, colectand pietre, chiar doriti sa va dezvoltati propria plantatie mica.

Pentru a deschide fătul, acesta trebuie curățat. Mai întâi tăiați diametrul fructului cu un cuțit ascuțit. Tăiați până când lama cuțitului ajunge la os. Separați cele două jumătăți, ușor răsucite - această procedură este ușoară dacă fructul este copt. Mergând cu un cuțit în jurul pietrei, îndepărtați-l. După aceea, luați o jumătate de avocado și faceți o altă incizie nu foarte profundă de sus în jos. Trageți ușor vârful coajei, este ușor de curățat. Repetați aceeași procedură cu a doua jumătate. Acum, avocadoul este gata pentru utilizare ulterioară într-o varietate de rețete.

Din moment ce avocadoul a încetat de mult să fie exotic, multe rețete au fost concepute pentru el. Cei mai mulți dintre ei au venit din străinătate, dar sunt niște lucruri pe care ni le-au făcut casele noastre.

Pentru a învăța cum să pregătiți un avocado, nu este necesar să căutați rețete complexe - este suficient să-l sareți pur și simplu, va fi deja delicios. Uneori, pentru o alimentație alimentară, produsul este folosit ca înlocuitor de ulei.

Ce pot găti cu avocado? Cel mai adesea este folosit în gătit salate din fructe de mare. Având un gust discret și neutru, el este capabil să sublinieze gustul darurilor de mare. În plus față de salate, fructele sunt uneori umplute.

De obicei, produsul este utilizat fără tratament termic. Se adaugă la o varietate de salate din legume. Este perfect combinată cu roșiile. Pentru a obține o salată originală și delicioasă, este suficient să luați un fruct de avocado, câteva roșii, mărar, puțin piper și sare pentru cei care doresc preparate picante. Umpleți toate acestea cu iaurt clasic. Această salată este foarte simplă de pregătit, totuși, este gustoasă și hrănitoare.

Cred că sunteți, de asemenea, interesat să învățați cum să pregătiți avocado pentru o varietate de sandwich-uri. Utilizarea sa în acest scop poate fi limitată doar de imaginația voastră. Din acest fruct, chiar și deserturi sunt făcute, memorabile și unicul al doilea fel de mâncare. Avocatul vine la carne, paste și pește. Puteți să-l utilizați ca o umplutură de clătite sau caviar. Deși tradițional este folosit în salate cu fructe exotice, brânză, ciuperci, carne de crab și creveți.