Cum să gătești vinetele într-un cuptor cu roșii și brânză

Vinetele din cuptor cu roșii și brânză sunt foarte suculent, plin de inimă și delicioase. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare este adesea servit ca o gustare parfumată pentru masa festivă.

Cum să gătești vinetele într-un cuptor cu roșii și brânză

Ingrediente necesare:

• proaspăt usturoi mic - 3-4 dinți;
• vinete de mărime medie tânără - 3 bucăți;
• rosii rosii coapte - 4 buc;
• brânză de orice fel - 100 g;
• făină de grâu - sticlă frac12-;
• ulei de floarea-soarelui - la discreție;
• sare iodată mic - la gust;
• piper roșu - la gust;
• frunze verzi de salată - pentru o servire frumoasă de mâncare la masă;
• proaspete mărar și patrunjel - pentru decorare.

Procesul de prelucrare a legumelor

că vinete în cuptor cu roșii și brânză au dovedit gustoase și ofertă, se recomandă utilizarea pentru legume acest fel de mâncare numai proaspete și tineri. Astfel, este necesar să se spele și curate din tulpini și roșii roșii 3 vinete medii. După aceea, produsele ar trebui să fie tăiat în bucăți în felii nu mai groase de 1 cm. De asemenea, este necesar pentru a curăța 3-4 căței de usturoi și se freacă pe o răzătoare brânză mare de orice fel.

Procesul de prăjire a ingredientului principal într-o tigaie:

Vinetele din cuptor cu roșii și brânză trebuie să se facă numai după ce produsul principal este prăjit. Pentru aceasta este necesar să se pună o tigaie mare pe foc, se toarnă acolo ulei de floarea-soarelui și lăsați-l să fiarbă. Pe suprafața vasului cu incandescență, este necesar să se așeze cercurile de vinete și să se prăjească ușor din două părți. Pentru a se asigura că legumele sunt acoperite uniform cu o crustă roșiatică, este recomandat să se rostogolească într-o cantitate mică de făină de grâu înainte de frigere.

Formarea preparatelor din legume

Pentru a prepara o astfel de gustare parfumată, este necesar să se pregătească o foaie de cuptor, care este, de preferință, uleiat ușor cu ulei de floarea-soarelui. După aceea, foaia de coacere este necesară pentru a stabili toate produsele prelucrate în următoarea ordine: vinete prăjite, roșii, usturoi, brânză.

Tratamentul termic în cuptor

Pentru a da o astfel de gustare parfumată un aspect finit, ar trebui să fie plasat într-un cuptor preîncălzit. Timpul de gătire al acestui vas este de numai 20-22 de minute. În această perioadă scurtă de brânză tare este complet topit și usturoi ras aroma sa se impregneze toate ingredientele prevăzute.

Corectați alimentarea la masă

După tratamentul termic de legume „sandwich“ cu ajutorul lamei trebuie să stabilească pe o placă plană, care ar trebui să acopere frunzele de salată în avans. Se recomandă ca vinetele să fie presărate cu ierburi proaspete. Merită menționat faptul că această gustare este permisă pentru servirea cina, atât în ​​stare răcită, cât și în formă caldă.

Acum, gândindu-vă cum să decorați o masă festivă, puteți folosi în siguranță modul descris reteta. vânătă, roșiile, brânza și usturoiul joacă un rol major, dar acest lucru nu înseamnă că nu puteți folosi alte ingrediente în această gustare.