Mâncăruri gustoase și sănătoase: rețete de vinete

Vinetele sunt o legume preferată gourmet, bogată în vitamine, pe lângă faptul că are o aromă specifică și un gust bogat. Se adaugă la diverse feluri de mâncare: supe, sosuri, fripturi. Aceasta leguma este umpluta, gatita din ea gustări originale. Adesea gustul se aseamănă cu ciupercile, datorită cărora are o popularitate deosebită în diferite bucătării ale lumii.

rețetă vinete coapte poate fi aproximativ următoarele. 3 fetusi mari sunt spalati, decojiti din ele, sunt taiate in cuburi mici. 4 roșii proaspete sunt zdrobite. Un bec mare este mărunțit. În tigaie, în cazul în care uleiul vegetal a fost încălzit, straturile sunt legumele. După câteva minute, în vas se toarnă mai multe linguri de apă, se pun sare și mirodenii, se acoperă cu un capac și se toacă timp de 15 minute. După aceea, se pune 200 g de smântână în tigaie, masa se amestecă și se lasă timp de încă 10 minute. O astfel de reteta pentru vinete este destul de simpla si, ca rezultat, obtineti un curs secundar satisfacator si gustos sau o cina completa.

Utilizați această legume în sosuri și supe. Deci, o tocană de vinete se poate face în felul următor. Becul mic este curățat și tăiat fin, prăjit într-o tigaie. Se adaugă morcovii și ardeii tăiați în paie. Legumele pentru un timp sunt lăsate pe foc. Vinetele sunt curățate, tăiate în cuburi și puse la restul ingredientelor. Mai departe, în tocană se adaugă felii de roșii proaspete, vasul este sărat și piperat. Amestec de legume se toacă până se fierbe. Acest fel de mâncare poate fi servit fie separat, fie ca a garnitura la carne.

O reteta pentru vinete fierte cu șampițe, următorul. 3-4 legume mari sunt tăiate în cuburi 1,5-2 cm 2 ouă crude sunt bate într-un mixer, turnate pe vinete, apoi amestecul este pus într-o pungă de plastic pentru câteva ore în frigider. Becul curățat este mărunțit și prăjit într-o tigaie. Șampiunele (300-350 grame) se taie în bucăți (puțin mai puțin decât vinetele), se pun pe o tigaie fierbinte. După ce ciupercile capătă o culoare aurie, ele sunt așezate pe ceapă. Vinetele sunt de asemenea prajite. Toate legumele sunt amestecate, se toarnă smântână (100 grame) cu câteva linguri de apă fiartă. Felul este sărat, presărat cu suc de lămâie. O astfel de reteta pentru vinete este interesanta pentru ca aceasta leguma absoarbe gustul si aromele altor ingrediente, asa ca este dificil sa se determine exact ce anume consta.

Următorul fel de mâncare poate fi mâncat fie fierbinte, fie rece. Caserola de vaci este foarte hrănitoare și va aduce o varietate în meniul zilnic.

Pentru aceasta, ceapa tocata este prajita cu bucati de vinete decojite pana la aur. Într-o formă profundă de legume dăunătoare, pete cu pastă de roșii și smântână. Urmează următorul strat de legume.

Deasupra, vasul este presărat cu pesmet și brânză rasă. Forma este pusă într-un cuptor preîncălzit. După 20-30 de minute, puteți obține caserola. Felul este servit pe masă cu o salată.