`Belobok` - o șuncă pentru prepararea de delicatese delicioase din carne

„Alb-verso“ - vetchinnitsa, care este o matriță, care poate fi folosit la domiciliu pentru a găti o varietate de rulouri de pui și pește, șuncă și presate carne și alte delicatese utile și gustoase.

Principalul avantaj al acestui dispozitiv este ușurința în utilizare. Cu alte cuvinte, pentru a vetchinnitsa „alb-verso“, comentarii care sunt întotdeauna pozitive, te-a ajutat-te pentru a face un fel de mâncare delicios, trebuie doar să completați-l carne pe jumătate terminat, și apoi trimite pentru tratament termic în multivarku sau alte aparate de bucătărie. Nu trebuie să aibă cunoștințe sau abilități tehnologice speciale, precum și abilități culinare.

Sunca "Beloboka": rețete din multivarchet

1. Presat Carne

Ingrediente necesare:

• carne proaspătă de vită - 500 g;
• carne proaspătă de porc - 500 g;
• nucșoară - 1 linguriță;
• piper negru - la gust;
• sare de masa - 1 lingura. l.;
• gelatină - 10 g;
• usturoi - 2-3 denticule mici (la gust).

Procesul de gătit:

"Beloboka" este o șuncă, care este ideală pentru prepararea cărnii presate. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 500 g de carne de porc și aceeași cantitate de carne de vită, să le spălați bine, să le tăiați mari și apoi să le stropiți sare de masă, usturoi usturoi, piper negru, nucșoară și gelatină. După aceea, produsul din carne trebuie amestecat și lăsat pentru marinare timp de 3-4 ore. Alte bucăți de carne de porc și carne de vită trebuie să fie înfășurate într-o șuncă, să o închideți și să strângeți arcurile.

Pentru a găti carne, unitate de bucătărie cu produsul trebuie să fie pus într-un castron Multivarki în cazul în care a recomandat anterior pentru a stabili un covor de cauciuc sau o cârpă cârpă. Apoi, recipientul trebuie umplut cu apă potabilă și pus în regim de răcire timp de 2 ore. După aceea, "Beloboka" (sunca) cu conținutul ar trebui să se răcească în aer. Apoi carnea extrudat finit este necesar să fie îndepărtat din aparatul de arcuri și servesc refrigerate.

2. Sunca de pui

Ingrediente necesare:

• coapse de pui - 800 g;
• sare iodată - 2 lingurițe;
• file de pui - 800 g;
• gelatină - 10 g;
• lapte praf - 1 lingura. l.;
• usturoi proaspăt - 3-4 cuișoare;
• ardei grași - la discreție;
• ou mic de pui - 1 buc.

Procesul de gătit:

"Beloboka" este o șuncă, care este potrivită nu numai pentru prepararea cărnii presate, dar și pentru crearea unui șuncă delicioasă și parfumată. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați fileul de pui, să îl spălați bine și să-l tăiați cu un cuțit în bucăți medii. În plus, este necesară separarea cărnii de coapse de pui de oase și măcinarea într-un blender. După aceea, ambele produse ar trebui amestecate, adăugați-le la toate celelalte ingrediente și înfășurate într-o șuncă, unde se recomandă plasarea manșetei culinare.

Pentru tratarea termică suplimentară, aparatul de bucătărie trebuie să fie strâns și așezat cauciuc mat în castronul multivarcii. pregătirea unui carne de vită ar trebui să fie în modul de stingere exact 2 ore. După acest timp vetchinnitsu ar trebui să controleze și să se răcească în aer, și apoi delicatețe de pui poate elimina în condiții de siguranță și de a servi.