Din ce fel de aluat poți găti un ciorchine cu varză?

Din cele mai vechi timpuri, plăcinte coapte. Ceaiul tradițional de băut cu samovar nu a fost tratați. Și un loc de onoare a fost ocupat de prăjituri. modern ceainice electrice iar producătorii de cafea au schimbat samovare, dar tradițiile de popularitate nu au pierdut. Ceaiul de duminică cu familia nu poate face fără coacerea parfumată. Da, și la prânz patty cu varza va fi foarte util.

rețetă

Cum să gătești plăcintă cu varză acasă? Mai întâi frământați aluatul.

componente:

• 1 kg de făină de cea mai bună calitate;
• 1 pachet de drojdie uscată;
• 0,2 kg de unt;
• 400 ml de apă;
• 2 linguri de zahăr;
• sare.

Într-un castron profund, amestecați toate ingredientele pierdute. În apă fiartă sau lapte, topiți untul. Se încălzește amestecul de ulei într-un castron de făină. Se amestecă aluatul într-o consistență moale și elastică. Când este gata, nu se va lipi de mâini. Aluatul este așezat într-un castron după amestecare, acoperit cu un șervețel și plasat în căldură timp de o oră și jumătate. Se mărește în volum și devine luxuriantă.

Ingrediente pentru umplere:

• un cap mic de varza;
• 5 ouă;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 2 becuri de ceapă;
• 50 de grame de unt;
• condimente și sare.

Varza este mărunțită și fiartă în apă puțin sărată. Acest lucru este suficient pentru cinci până la șapte minute. Varza se pune într-un castron. Procedând astfel, scurgeți apa. În produsul semifabricat de varză încă răcit adăugați unt. Ouăle fierbe greu. Ceapă curățată, ceapă mărunțită fin și rumenit cu ulei de floarea-soarelui. Varza este amestecată cu ouă tocate. Se adaugă ceapa preparată, sarea și piperul măcinat în amestec. Umplutura este gata.

Aluatul este împărțit în prăjituri individuale, din care se va forma o cochilie cu varză. Fiecare tort este egalat și o cantitate mică de umplutură finită este plasată pe mijloc. După ce s-au tăiat margini, placa formată cu varză este așezată pe o tavă de copt, având în prealabil petele laterale cu ulei vegetal. Înainte de a fi introduse în cuptor, suprafața lor este unsată cu gălbenușul bătut. Pirozhki cu coaceți varză într-un cuptor bine încălzit. Temperatura de coacere a coptului este de 200 grade Celsius. Va dura treizeci de minute pentru a fi complet gata.

Din aluatul de drojdie cu plăcinte fierte cu varza prajita, fotografia de mai jos.

Pentru ei, umplutura de varza este diferita. Se va potrivi nu numai proaspat tocat, ci si varza.

Va fi necesar:

• 500 grame de proaspete sau varză;
• ceapa;
• sare;
• condimente.

Pregătiți dressingul. Varza este mărunțită, sărată și ușor încrețită. Se amestecă cu o ceapă de aur, presărată cu piper și bine stinsă. Plăcile pregătite se răcesc.

din drojdie de drojdie formează prăjituri individuale. Ușor de nivelare, se umple cu umplutură, ciupit marginile. Fiecare plăcintă cu varză este prăjită pe ambele părți într-o tigaie, acoperită cu un capac, în ulei de floarea-soarelui fierbinte. Paturile sunt servite imediat după pregătire.

Există diferite rețete pentru pregătirea plăcilor cu varză. Pușcul de patiserie nu este mai rău decât drojdia pentru o astfel de coacere. Nu puteți să-l gătiți singur, ci să-l cumpărați în magazin. Pentru umplutura este potrivit proaspete sau varza. Se toacă cu ceapă. Paștele formate sunt coapte într-un cuptor bine încălzit. La aceeași temperatură de gătit este de 190 grade Celsius. Piesele sunt gata timp de treizeci de minute.