Cum să săturați castraveți ușor sărate într-un borcan și într-un ambalaj

Cum să sare castravete ușor sărate dreapta? Este interesant să afli despre acest lucru pentru fiecare tânără gazdă. La urma urmei, acesta este un fel de mâncare tradițională - o gustare excelentă pentru băuturile alcoolice puternice. Și, de asemenea, o componentă comună a diferitelor salate. Castravete proaspăt sărate, rețete Acestea sunt de mai jos, poate fi un plus excelent la feluri de mâncare din cartofi. Ele stimulează pofta de mâncare și au un efect benefic asupra digestiei.

Cum să sare castravete ușor sărate: selecție și pregătire

În primul rând trebuie să cumpărați legume adecvate. Castraveți de succes sunt deja jumătate din succes. Sunt ușor de pregătit pentru sărare și arată mult mai estetic. Ce ar trebui să fie înțeleasă ca castraveți "buni"? Luați în considerare cu atenție pielea și forma. Culoarea castravetei este legată direct de vârsta și varietatea sa. Legumele mai tinere au o culoare verde. Castraveții gălbui și îngroșați nu sunt potriviți pentru conservare. Fiți atenți la prezența cosurilor. Dacă sunt negre, castraveții sunt perfecți pentru decaparea și decaparea. Băncile cu ele aproape nu au șansa să explodeze. Coșurile albe provin din legume cultivate în sere. Ele pot fi de asemenea folosite pentru decapare. Dar textura lor este mai puțin elastică și crocantă. Sunt mai moi. Pentru ca castravetele să se prăjească bine, trebuie să alegeți inițial legumele cu o piele mai groasă. Trebuie să lovească unghi cu dificultate. Pentru a exclude posibilitatea de a cumpăra castraveți amari, trebuie să fie judecați. Legumele trebuie spălate numai înainte de conservare. Păstrați într-un recipient închis înainte de sare, castravetele ușor sărate sunt puternic descurajate. După cumpărare, ei stau de obicei o zi în apă rece, schimbându-l adesea. Acest lucru ajută la eliminarea unora dintre nitrații din legumele pe care le-au procesat. Și le oferă, de asemenea, o elasticitate suplimentară.

Cum sa sare castraveti slabi?

După spălare este necesar să tăiați partea coadă. În cazul în care un castravete este conectat la un bici, se acumulează de obicei un număr mare de substanțe nocive. Se prepară mărar, frunze de dafin, usturoi, ienibahar si cuisoare puțini. Pune pe fundul fiecare poate mărar, apoi unpack (anterior complet spălare) castravete și usturoi, alternând cu frunze de dafin. După ce toate straturile sunt așezate, adăugați condimentele. Gatiti saramura din apa curata. Cinci litri au nevoie de doi pumni de sare grosier. Umpleți castraveții cu saramură fierbinte. După umplere cutii de conserve, trebuie să stea ușor deschisă, iar apoi (acesta va fi eliberat din vezicule) poate fi completat mai mult lichid. Asigurați-vă că schimbarea culorii în saramură pentru a doua zi - el a devenit tulbure. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci tehnologia de conservare este observată corect. După nor banca saramura poate fi plasat în frigider și conținutul său sunt consumate. Există un alt mod de cum să murarea castraveți. Rețeta permite să le găti în pachet. Mai întâi trebuie să le tăiați în patru părți. Pune în pachet, împreună cu mărar, usturoi și ierburi, se adaugă sare și se acoperă bine. Castraveți sărată în suc propriu.