Castraveți proaspăt sărate - nu participăm nici măcar în țări străine

Fiind în țări tropicale îndepărtate, te-ai prins gândindu-te că în meniul restaurantelor cu mai multe stele lipsește ceva? Mulți susțin că, pentru un tur scurt, reușesc să rateze feluri de mâncare din cartofi, salată de olivier, plăcinte și castravete murate. În articol, vom vorbi despre felul în care, într-un fel sau altul, castraveți cu săraturi ușoare sunt gătite, care atât de delicios crunch și miros.

Dacă vă aflați într-o țară îndepărtată, și există castraveți proaspeți în vânzare, atunci vă puteți aminti gustul uitat, preparând castraveți ușori sărate fără sărare. Acest lucru va necesita castraveți înșiși, mărgele de mărar, sare, usturoi și o pereche de pungi obișnuite din plastic transparent. Carneele spălate cu grijă trebuie așezate în pungi care, pentru a se asigura împotriva ruperii, trebuie introduse una în cealaltă.

După aceasta, se adaugă usturoiul și verdele tăiați acolo. Apoi, trebuie să legați pachetele, să le scuturați bine, astfel încât totul să se amestece și să plece timp de 5-5,5 ore într-o cameră caldă sau 8 ore în frigider. A doua zi poți să distrugi în siguranță un castravete ușor sărat și este posibil ca mirosul lor să fie strâns de compatrioții care se odihnesc în aceeași țară exotică.

Delicios sărate castraveți fiecare gospodină se pregătește în felul lor. De exemplu, în zonele rurale sau în țara în care este posibil să se colecteze frunze de cireșe și coacăze negre, 3 kilograme de mici castraveți verde închis cu șmirghel pupyrchatoy ia aproximativ 200 de grame de condiment - frunzele de cireșe, coacăze, hrean, conopidă mărar, un cățel de usturoi și trei linguri de sare la trei litri de saramură. De asemenea, au nevoie de borcane curate de trei litri.

Castraveții cu capete tăiate sunt așezate în straturi, alternând cu mirodenii. Sarea este dizolvată în apă fierbinte sau rece (în sate se utilizează bine), se toarnă brânza de castraveți și se cravată cana de tifon. Castraveți proaspăt sărate, umplut cu saramura fierbinte, gata pentru a doua zi. Dacă salina a fost rece, atunci trebuie să așteptați trei zile înainte ca mâncarea să fie gata.

Pentru castraveți sărați ronțăit de apel în special în saramură, se adaugă vodca la rata de 2 linguri de sare și 0,05 litri per litru de vodca saramura rece. Ingredientele rămase sunt aceleași ca pentru convenționale castraveți murate. Singura componentă suplimentară poate fi o mazăre de piper (negru).

Feluri de mâncare de castravete sunt preferate în multe țări, dând naștere la multe rețete. De exemplu, „castraveți sărat în limba maghiară.“ Aceasta reteta se bazează pe fermentarea pâinii de secară. Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie pentru a lua un mic castravete, se taie vârfurile și legumele pentru a face o incizie de-a lungul lungimii (nu de tăiere în jumătate), pliat în borcane, alternând cu straturi de hrean ras si marar. Pe partea de sus a castravetelui este plasat halcă secară, pe care se picură oțet (5 picături). Soluția rece se prepară din calcularea unei linguri de sare pe litru de apă și se toarnă în borcane. Banca este acoperită cu o farfurie, pusă într-un loc cald. Saramura devine mai devreme tulbure, iar dupa trei zile devine mai usoara, dupa care castravetii sunt gata. Trebuie să fie rearanjate la frigider.