Cum să murăți castraveți sărate în moduri diferite

Crisp legume, proaspete, dar sarate - doar o gustare uimitoare. O astfel de casă castravete ușor sărate în mod obligatoriu apar în vara aproape în fiecare casă. Ele sunt combinate cu aproape orice fel de mâncare, ele pot fi văzute chiar și pe masa festivă. castraveți cu efect de seră, care pot fi cumpărate în orice magazin, în timpul iernii, atunci când sărarea, de asemenea, obținut destul de gustoase, dar proaspete, smuls direct din grădină și apoi fierte, este dificil să se potrivească cu toate la fel.

Cum să murăm castravete ușor sărate în mod clasic

Veți avea nevoie de legume, verdeață, usturoi, apă și sare. Prima condiție pentru succes este aleasă corect pentru decapata castraveti. Acestea ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, în coșuri și culoarea verde închis. Cel mai bine este să le colectați dimineața, până când soarele nu are timp să usuce paturile. Spălați temeinic sau chiar legați legumele în apă rece timp de câteva ore. Pentru a pregăti castraveți ușor sărate acasă, ar trebui să luați un pahar sau vase emailate. Emaila nu trebuie să fie deteriorată, altfel legumele se pot oxida. Principalul lucru - nu se sare în boluri de aluminiu, deoarece oxizii ajung ușor din mâncăruri în mâncare. Deci, pune pe partea de jos a capacității alese usturoi tocat, ardei dulce, verde proaspete. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de cireșe, stejar sau hrean pentru a face castravetele mai crocante și mai aromate.

Este timpul să mergem la pregătirea legumelor. Îndepărtați cu grijă sfaturile - astfel încât felul de mâncare se va găti mai repede. Dacă aveți timp și răbdare, puteți, de asemenea, perforați fiecare cu un ac. Puneți bine într-un recipient care nu este întărit și pregătiți soluția salină. Se fierbe (2 linguri de sare pe litru de apă). Se toarnă acest amestec de castraveți, de îndată ce este ușor răcit. Asta e tot, acum știi cum să mănânci castraveți sărate. Rămâne să așteptați o zi - și vă puteți bucura de rezultat. Gustări delicioase și savuroase sunt gata.

Cum să mănânci rapid castraveți sărate

Dacă nu doriți să așteptați o zi, există o cale de ieșire. Luați castraveți cu o piele subțire, mică, potrivită și seră. Luați un recipient din plastic sau un borcan de sticlă cu un capac pentru a pregăti această gustare uimitor de aromată și delicioasă. În partea de jos a felurilor de mâncare se găsesc o ierburi proaspete, câteva catei de usturoi tocate, un mazăre de piper. Castraveții tăiate de-a lungul sau în sferturi (în funcție de mărimea lor) și trec la un castron. Adăugați sare și capac. Se agită puternic pentru a permite conținutul borcanului sau al recipientului să se scurgă sucul și să fie înmuiat în sare. După cinci minute, se formează un brânză din sucul de legume, legume și sare. Lăsați vasul la temperatura camerei timp de o oră sau doar agitați timp de aproximativ 20 de minute. Rămâne doar să clătiți castraveții pentru a scăpa de excesul de sare. Mâncarea este gata, puteți servi-o pe masă.

Acum știți cum să murăți castraveți sărate cât mai repede posibil și puteți surprinde chiar și oaspeți neașteptate cu acest fel de mâncare. Desigur, rețeta clasică a fost testată de generații și merită respect, dar metoda expresă aduce rezultate bune și nu dezamăgește cu gust.