Decaparea rapidă a castraveților în pachete

Luând castraveți în pachete de curiozități sa transformat în realitate. Și datorită faptului că castraveții proaspeți sunt prezenți pe rafturile supermarketurilor pe tot parcursul anului, este posibil să gătești castraveți sărate în conformitate cu această rețetă pentru orice vacanță. Deci, pregătirea destul de simplă și rapidă a castraveților săraci, gustoase, sărate, de sărare uscată, sau decaparea castravetilor în pachete.

Pentru reteta de care aveti nevoie: 1 kg de castraveti mici, 1 lingura de sare (sala de mese), 4-5 umbrele de marar, 4 catei de usturoi, frunze de cires, daca exista unul.

Castraveți spălați, tăiați "pop", amestecați cu mărar tocat, usturoi și sare pungă de plastic. Conținutul este agitat viguros și ambalat într-o a doua pungă pentru fiabilitate și etanșeitate. Pachetul este agitat periodic, dar nu se deschide. În general, timpul în care se efectuează decaparea castraveților în pachete depinde de mărimea castraveților. Castraveii pot fi consumați după șase oreași. Trebuie să fie puse în frigider. În cazul în care castraveții, pentru gustul dvs., nu sunt suficient de sărate și clare, puneți mai multă sare în următoarea porție și adăugați un pic de ardei iute. După ce mănâncă castraveți, murături din castraveți ușor sărate. Este bogat în săruri de magneziu și potasiu, îndepărtează crampe la picioare și sindromul mahmureala.

Murătura uscată de castraveți pentru iarnă

Castraveții pot fi sărate fără muratură în borcan. Principalul lucru este de a crea un efect de seră. Toate aceleași ingrediente sunt stivuite ca în ambalaj, banca este acoperită cu un capac din polietilenă și agitată puternic. Atunci când castraveții sunt gata (și nu doriți ca ei să saliveze mai departe), clătiți-le cu apă curentă și puneți-le într-un borcan. Colectarea castraveților într-un borcan și decaparea castraveților în pungi oferă același efect. Dacă lăsați castraveții într-o soluție salină naturală, ei vor mai salivări și în final vor fi castraveți sărate, care de obicei sunt pregătite pentru sezonul de iarnă.

Cât de gustos pentru a murat castraveți pentru iarnă

Destul de ciudat, în timp ce rafturile magazinelor se sparg cu raznosolov, omul rus continuă să producă găluște de castraveți crescuți în paturile lor în țară sau în grădina casei. Probabil, deoarece substanțele chimice nu sunt adăugate la castraveții lor și sunt cultivate cu dragoste. Iar gustul lor este mai bun.

De obicei, pentru castraveți de iarnă sărate în borcane de 3 litri, care sunt prevăzute 1,5 kilograme de castraveți mici. În borcanele spălate, frunze de mărar, rădăcină și hrean, frunze de cireșe, arpagic sunt plasate.

Rețeta de conservare:

Castraveții trebuie să fie spălați temeinic de pe sol și puse în apă rece timp de 4 ore. Apa a drenat, iar castraveții au tăiat coada și i-au pus în cutii pregătite cu mirodenii. În acest moment, apa se fierbe pe aragaz. Cu această apă, turnați cutia cu castraveți timp de 15 minute. Se toarnă apă și se toarnă apă fiartă. Înainte de al treilea turnând apă fierbinte în fiecare borcan adăugăm o lingură: sare -3, zahăr-2, oțet-3. Se toarnă ultima dată cu apă fierbinte și plută. Întoarceți borcanul și puneți-l în locul pregătit. Când toate băncile sunt înfundate, acoperiți-le cu ceva cald, puteți pune o pătură și puteți lăsa să se răcească.