Cum să faci castraveți gustoase și crocante, sărate într-un ambalaj?

Castravetele ușor sărate din pachet se dovedesc a fi crocante, aromate și foarte gustoase. Merită menționat faptul că această gustare este pregătită destul de repede (în 24 de ore). În plus, pentru decaparea castraveților, nu este nevoie să adăugați oțet, precum și tot felul de condimente, usturoi, parfumat coada de frunze și așa mai departe. Prin urmare, această rețetă este foarte populară printre cei care nu sunt indiferenți față de murăturile domestice.

Cum să faci castraveți ușor sărate rapid și gustos

Ingrediente necesare:

• sarea de masă este mică - 1 lingură plină;
• castraveți proaspeți de dimensiuni mici - 1 kg;
• Fenicul proaspăt și patrunjelul - jumătate din grămada fiecărui verde.

Procesul de prelucrare a legumelor

Castraveți proaspăt sărate într-un ambalaj se recomandă să se facă numai din legume proaspăt alese de mărime mică. La urma urmei, castraveții mai mari au o piele tare (uneori cu amărăciune pronunțată) și semințe mari, care nu este potrivită pentru astfel de murături. În plus, produsul învechit devine foarte des moale, iar castravetele ușor sărate din pachet ar trebui să fie crocante, ceea ce necesită folosirea numai a legumelor proaspete.

Astfel, 1 kilogram de castraveți trebuie așezat într-o cratiță mare, se toarnă cu apă rece și se ține timp de aproximativ o oră. După aceea, fiecare legumă trebuie spălată bine și pusă pe un prosop pentru uscare completă.

Procesul de decapare a legumelor

Pentru a face o astfel de la pagina gustare aromat și gustos ar trebui să fie 2 pentru a prepara sac de polietilenă convențională, fără miros și găuri sau alte daune (preferabil nou). După aceasta, toți castraveții proaspeți spălați anterior ar trebui să fie puse într-un singur sac. Apoi, au nevoie să se toarnă o lingură mare de sare mică, mărar proaspăt tăiat și patrunjel. Pentru a se asigura că castraveții sărate din ambalaj au absorbit bine toate ingredientele parfumate, sacul trebuie să fie bine agitat. În plus, pentru a evita posibilele scurgeri, sac de polietilenă cu legume ar trebui să fie ambalate într-un alt unul din același plic. Apoi, se recomandă să lăsați castraveții într-un loc cald timp de 5-6 ore, după care trebuie să fie plasați în frigider pentru încă jumătate de zi.

Caracteristici de gustări de gătit

castraveți crocanți sărați în procesul de îmbătrânire în pachet este de dorit să se agită în mod regulat. Aceasta nu va permite sare să se așeze la fund, să facă o gustare înmuiate și delicioase. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, opțional, astfel de legume pot fi adăugate nu numai pătrunjel și mărar, dar, de asemenea, orice alte ingrediente aromate (de exemplu, piper negru ca mazare, usturoi, ceapă, frunze de stejar și așa mai departe.)

Corectați alimentarea la masă

După sărare castraveți în ambalaj (în 24 ore), acestea trebuie îndepărtate, clătite cu apă rece, apoi se taie în felii sau pe lungime în sferturi și servesc. Acest murături de casă este ideală nu numai ca o gustare la alcool, dar, de asemenea, ca o completare la feluri de mâncare, cum ar fi legume fierte, cartofi prajiti, cartofi fierti, și așa mai departe.