Și știi cum să faci castraveți ușori sărate la domiciliu delicioase și crocante?

În ciuda abundenței anuale de legume proaspete și fructe proaspete, doriți adesea ceva ascuțit și sărat. Puteți cumpăra cu siguranță, într-un supermarket, sau un borcan de muraturi murate, dar este posibil ca acestea nu vor satisface cerințele de gustul tau. Dar deliciosul castravete sărat, rețetă a cărui pregătire va fi dată mai jos, vă puteți pregăti repede.

Cum să faci castravete ușor sărate în casă cât mai repede posibil

Metodele de decapare rapidă a castraveților există aproximativ la fel ca și în lumea gospodinelor, fondată de conservare. Chiar și burlacii inveterați nu neagă plăcerea de a mânca un castravec crocant. Ei chiar au inventat o metodă în care nici măcar nu trebuie să fie umplută cu soluție salină și sunt gata în doar 20 de minute.

Vrei să înveți cum să faci castraveți ușor sărate acasă timp de o jumătate de oră? Apoi continuați să citiți.

Pentru această metodă de sărare aveți nevoie de:

• castraveți (1 kg de fructe mici cu o piele subțire, înțepenită);
• sare (suficient să mănânci o lingură);
• zahăr (o linguriță);
• usturoi (3-4 dinți);
• verdeață (mărar, patrunjel, tarhon)
• o pungă de polietilenă (de obicei - pentru produsele alimentare).

Castraveți tăiați în felii, puse într-o pungă. Apoi expediem toate celelalte ingrediente. Este de dorit să tăiem verdele, dar dacă într-adevăr nu vreți să vă deranjez, puteți să o puneți așa. Principalul lucru - să nu uitați să-l spălați prea. Adăugați gâtul pachetului și agitați energic conținutul acestuia, astfel încât zahărul și sarea să fie distribuite uniform pe toată suprafața interioară. Acum aveți două căi:

• fie puneți ambalajul în frigider și uitați de el timp de aproximativ 5-6 ore;
• sau faceți exerciții și începeți să mâncați în 20 de minute.

Dacă nu puteți să așteptați să mâncați, luați acest pachet, pentru a vă pune în siguranță într-o altă pungă și hellip-start se agită viguros. Da, îl puteți pune în mașina de spălat și puteți executa ciclul, dar nimeni nu garantează că pachetele vor rămâne intacte. Deci, este mai bine să nu arătați nimic ingineriei, ci să lucrați cu mâinile. După 20 de minute de agitare viguroasă, produsul este gata.

Cum să facem castravete ușor sărate acasă în saramură

În funcție de cât de repede doriți să obțineți un muraturi de-a gata, poti sa te duci din nou două moduri - fie ușoare le sărate, în saramură fierbinte sau rece. În gust, nu există practic nici o diferență, deci totul depinde de viteză și din nou de lenea ta.

Dacă decideți că nu este nevoie să se grăbească, nu se poate chiar pregăti saramura, ci pur și simplu a pus castraveți și condimente în borcan și se umple cu apă. Veți avea nevoie de:

• 2 kilograme de castraveți;
• 70-90 g de sare;
• hrean (rădăcină și frunze);
• Ardei iute și amar;
• ramuri cu frunze de cireșe și coacăze negre;
• tarhon;
• inflorescența mărarului;
• porumb negru;
• usturoi.

Castraveții trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva ore. Toată verdeața trebuie spălată. Rădăcina hreanului este curățată și tăiată. Puteți să o tăiați după cum doriți: felii, felii sau cercuri. Cuișoarele de dinți pot fi de asemenea tăiate în câteva piese. "Popki" pentru castraveți nu pot fi tăiate, încă sărate. In partea de jos a containerului este pus treia verde (cal frunze de ridiche, inflorescenței mărar și tarhon), castraveți plasate vertical. Doar nu încercați să umple borcanul cât mai strâns posibil, în caz contrar nu te vor încânta cu criza lor. Între ele în fiecare borcan, se pune o pereche de catei de usturoi, o crenguta de cires si coacaze frunze și bucăți de rădăcină de hrean, piper tocat. Se fierbe un litru de apă cu sare. Da, este foarte asemănătoare cu sărarea, dar nu vă faceți griji, veți obține este sărat de lumină castraveți. Pentru iarnă Toate bucățile și vasele trebuie să fie sterilizate și acum am reușit doar să clătinăm sub robinet.

Dacă vă turnați murăturile cu saramură fierbinte, puteți servi castraveții la masă a doua zi. Și în frig, vor trebui să stea cel puțin o zi. Acum știi cum să faci castraveți ușori sărate acasă. Te-au făcut delicioase și crocante. Nu e de mirare că ai adăugat atât de multe condimente în ele.