Decaparea rapidă a castraveților într-o pungă și alte metode în grabă

Așa cum se întâmplă adesea, vrei ceva sărat la cină, iar cel mai apropiat bancă de castraveți este în magazin. Dar nu te superi, deoarece gospodinele intreprinzatoare au venit deja cu o multime de retete pentru un astfel de caz. Și unul dintre ei este rapid decaparea castravetilor în pachet. Dar principalul lucru în ea este nu numai că salinitatea va fi gata în 6-8 ore, dar că oricine se va descurca, chiar și cea mai lipsită de experiență amantă.

Deci, pentru prepararea lor vor fi necesare, desigur, ei înșiși castraveți - 1 kg, sare - 1 lingura de usturoi - 3-4 catei si un buchet mare de marar. Și, bineînțeles, ambalajele, în care va avea loc întregul proces, sunt 2 pungi de plastic. Mai întâi trebuie să curățați castraveții și să tăiați vârfurile de pe fiecare parte. Îndepărtați-le într-o pungă, adăugați sare, usturoi mărunțit și mărar. Adăugați la un alt pachet pentru fiabilitate. De asemenea, trebuie să fie legată. Este bine să scuturați totul, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform. Scoateți castraveții în frigider timp de 6-8 ore. Scuturați periodic pachetul (este mai bine să salivați totul).

Dar faptul că decaparea rapidă a castraveților în pachet a fost un succes pentru glorie, este util să cunoaștem unele gătit vicleni. În primul rând, nu se potrivesc tot felul de lucruri. Trebuie să alegeți fructe cu dimensiunea de 10-12 cm. Castraveții trebuie să fie uniformi și de dimensiuni egale. De asemenea, este foarte important ca suprafața să fie acoperită cu cosuri. În al doilea rând, este necesar să se elimine vârfurile de castraveți. Acest lucru se face astfel încât sărurile să poată pătrunde în interior și din fructe au trecut pesticidele inutile. De asemenea, este foarte util să înmuiați castraveții timp de 2-3 ore înainte de decapare. Și murdăria în exces va fi spălată și ei vor crăpa perfect.

Desigur, unii pot fi confundați de faptul că sărind castravete ușor sărate într-un ambalaj se face fără o picătură de saramură. Dar, în timpul procesului de tremurare și al sării, fructele vor începe să elibereze lichidul. Acest lucru se datorează faptului că atunci când interacționează cu sarea vor începe să excretă sucul. În plus, o parte din castraveții lichizi doar "respirați". Deoarece toate acestea se întâmplă într-un ambalaj sigilat, lichidul se întoarce înapoi la legume, dar deja cu sare. Astfel, în ambalaj are loc o decapare rapidă a castraveților.

Pentru cei care nu cred că această metodă este suficient de rapidă, există o opțiune și rapid. Castravete proaspăt sărate va fi gata în doar 3 minute. Într-un borcan de jumătate de litru, combinați legumele, tăiați în bucăți mici. Ei adaugă o frunză de dafin, un pic mărar, o jumătate de linguriță de piper negru, un cățel de usturoi, stors prin presă, și o treime dintr-o linguriță de sare. Se toarnă o lingură de ulei vegetal. Închideți capacul și agitați viguros vasul timp de 3 minute. Aceasta este probabil cea mai rapidă decapare a castraveților.

În pachet, cu toate acestea, se dovedesc a fi mai crocante. Dar pentru această rețetă poate fi preparată cu precizie pentru cina sau rândul său, castraveți de seră, fără gust într-o parfumat și savuros. În orice caz, ele vor fi un plus excelent pentru feluri de mâncare din cartofi, mai ales dacă este fiert. Adevărat, poți să prindem un castravete, amintindu-ți de vara trecută.

Acum este dificil să spui cine a venit prima dată cu rețeta pentru decaparea castraveților în pachet. Un lucru este cunoscut cu siguranță că a devenit un adevărat hit culinar. Astăzi, așa se pregătesc castraveții sărate în întreaga lume.