Carne de pui delicioasă cu brânză și roșii

Din fileul de pui puteți găti o varietate de delicioase, apetisante și feluri de mâncare rafinate, de exemplu nagente, rulouri, salate, medalioane, schnitzeli, cuțite etc. Dar cel mai important lucru este că multe feluri de mâncare de la carnea de pasăre albă sunt mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Nu uitați că pieptul păsării este unul dintre cele mai dietetice produse, prin urmare intră în meniul diverselor diete. pui fileul conține aproape nici o grăsime, ceea ce înseamnă colesterol, dar este un depozit de proteine ​​animale. copt carne de pui cu brânză și roșiile sunt un fel de mâncare delicioasă și delicată. În plus, are un aspect foarte frumos și apetisant. Acest fel de mâncare poate decora orice, chiar și cea mai rafinată masă festivă. În cărțile culinare există multe dintre soiurile sale și, desigur, au nume diferite. La pregătirea acestei feluri de mâncare, fiecare bucătar aduce la rețetă ceva de sine, individual. De exemplu, în unele rețete există unele produse suplimentare :. Ciuperci, ardei gras, morcovi, smântână, etc. Cu toate acestea, dorim să vă prezentăm o rețetă specială pentru acest fel de mâncare (file de pui cu brânză și roșii), care a venit cu bucătarul în erou-orașul Volgograd. L-au numit "Bird in Volga". Acest fel de mâncare este un apetit frumos, elegant și interesant, iar gustul este pur și simplu delicios. Cel mai important lucru aici este să utilizați un pui proaspăt coaptă în loc de înghețat. Doar în acest caz, carnea va deveni delicată și se va topi în gură.

"Pasărea din Volga": rețetă

Deci, pregătim fileul de pui cu brânză și roșii.

Ingrediente (pentru 4 porții):

După cum ați înțeles deja, vom avea nevoie de file de pui, roșii, brânză. Cu toate acestea, să enumerăm toate produsele și cantitatea de care au nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare.

• 1 piept de pui mare.
• 1 rosie mare.
• 1 lingura. o lingură de patrunjel mărunțit.
• 1 lingura. l. mărarul mărunțit mărunt.
• 2-3 linguri. linguri de lapte.
• 100 de grame brânză de soiuri solide.
• 2 ouă.
• 2-3 linguri. linguri de maioneza.
• 2-3 linguri. linguri de făină.
• 1 linguriță condimente pentru pui.

Instrucțiuni de gătit

1. Pieptul trebuie spălat, uscat și tăiat cu atenție cu un cuțit foarte ascuțit în patru straturi subțiri. Fiecare dintre ele este ușor descurajată și condimentată cu pui și sare. Lăsați fileurile pentru o vreme, astfel încât condimentele să fie absorbite în carne.
2. Din făină, 1 ouă și lapte cu plus de mărar tocat se pregătesc lezone. Ar trebui să fie destul de groasă, dar nu la fel de groasă ca smântână, dar puțin mai ușoară. În ea, se înmoaie fiecare strat file de pui și se prăjește pe ambele părți până când se înalță în ulei fierbinte.
3. Gătiți separat fondantul brânzei. Pentru a face acest lucru, brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină, adăugați la ea un ou bătut, puțină (2-3 linguri) de maioneză ușoară. Totul este bine să se amestece.
4. Tăiați roșiile mai întâi la jumătate, apoi într-un semicerc.
5. S-au terminat straturile de file pentru a fi așezate pe o foaie de copt.
6. Pe partea de sus a fiecărui strat cu precizie sub forma unui ventilator puneți 3-4 petale de roșii.
7. Cu grijă, folosind o lingură, acoperiți fileul cu masa de brânză. Tomatele și fileul de pui cu brânză sau, mai degrabă, cu fondant de brânză, trebuie să dispară complet din vedere.
8. Lăsați foaia de coacere în cuptorul preîncălzit.
Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade până la transpirație ușoară.
9. Pentru a completa imaginea, înainte de a servi, fileul de pui cu brânză și roșii ar trebui să fie presărat cu pătrunjel, anterior depozitat pentru decorarea "Păsări în Volga". Sper că acest fel de mâncare delicioasă, conceput de bucătarii de la Volgograd, vă va bucura cu siguranță și va fi felul tău preferat. Se serveste fie separat, fie cu cartofi piure si salata.