Delicious khachapuri: gătit acasă

Khachapuri este un vas tradițional georgian bucătăria națională. În ciuda faptului că mulți oameni numesc astfel de tort de brânză, acest lucru nu este în întregime adevărat. Georgia este destul de sensibilă mâncăruri naționale, prin urmare, au brevetat numele "khachapuri". Pregătirea acestui fel de mâncare nu are în sine nicio acțiune specială, totuși este o pâine specială, care dă putere și pozitivă. Nu există o singură rețetă clasică pentru acest lot. Acest fel de mâncare poate fi de diferite forme și are diferite tipuri de brânză. Totul depinde de ce parte din Georgia a fost preparată felul de mâncare. Acest tort poate fi gătit în cuptor și pe aragaz. Chiar și pe cărbune se obțin khachapuri de neegalat. Pregătirea acestor tortilla este posibilă de la orice tip de încercare. Deși mai devreme sa crezut că baza este doar o aluatură fără drojdie, dar în cele din urmă Georgia a început să adauge drojdie. În plus, puteți experimenta și face brânzeturi din patiserie.

Pregătirea khachapuri la domiciliu

1. Khachapuri în Adjarian. Pentru test, aveți nevoie de un pahar de lapte cald, 500 de grame de făină, sare, o linguriță de zahăr, un ou, două linguri de ulei de floarea-soarelui și un pachet de drojdie uscată. În umplutura va merge suluguni, unt și 6 ouă. În lapte, adăugați zahăr, sare, drojdie, ouă și făină. Se amestecă bine și se frământă aluatul. După aceea, acoperiți tigaia cu unt și puneți aluatul într-un recipient, acoperit cu folie. Pentru o oră ar trebui să fie plasat într-un loc cald. Când se ridică, trebuie să o împărțiți în 6 părți. În fiecare astfel de parte în mijloc, puneți brânză rasă, dar lăsați marginile goale. Împărțiți-le pentru a face o barcă, iar ouăle cu grăsime în partea de sus a întregii piese de prelucrat. Acum puteți trimite khachapuri la cuptor. în mod inerent de gătit nu este dificil, este important doar barca rumenesc, apoi ajunge în mijlocul fiecărei unități de un ou, sare de. Odată ce proteina este albă, puteți scoate vasul din cuptor. Din sus, de asemenea, pentru gust, puteți adăuga o bucată de unt.

2. Prepararea khachapuri din patiserie. Pentru această coacere, luați 500 de grame de produse de patiserie, la fel de mult brânză sau cuvă, ouă și 60 de grame de unt. Salam brânza într-un castron și amestecăm cu o furculiță. Adăugați unt pre-topit și ouă de pui, se amestecă până se netezesc. Aluatul trebuie laminat într-un strat și tăiat în aceleași pătrate.

Răspândiți uniform umplerea pătratelor, dar nu uitați de indentare. Fiecare colț se pliază în direcția spre centru pentru a obține un alt pătrat. După aceea, rotiți-le cu un bolț. Ungeți tigaia și coaceți tortilla timp de 15 minute. Odată ce felul de coacere este rumenit, puteți să-l primiți pe khachapuri. Prepararea acestor prăjituri un pic mai ușor decât în ​​prima rețetă, datorită faptului că aluatul este gata, și nu trebuie să așteptați pentru ca aceasta să crească. În orice caz, veți obține foarte gustoase și suculent khachapuri, ceea ce va mulțumi tuturor membrilor familiei dumneavoastră. Bon apetit!