Clatite pe chefir - retete simple pentru gatit delicios si rapid

Peletele pe chefir - foarte gustoase și simple pentru a pregăti mâncare, care poate găti aproape orice hostess, chiar și fără nici o abilitate. Făina pentru prepararea unor astfel de tortilla poate fi grâu, secară sau un amestec de grâu și secară. Rake tort plat pe kefir pentru a gust nu mai rău decât grâu. Acesta oferă mai multe rețete de gătit astfel de prăjituri. Puteți folosi orice tort reteta pe iaurt pentru gustul tau.

Rețetă 1 - Peleți pe kefir în limba ucraineană

Ingrediente: făină premium - 1,5 cupe, chefir cu un conținut redus de grăsime - 150 ml, sare - dacă se dorește, sifon - la vârful vârfului cuțitului.

Preparare: puneți făina cioșată într-un castron pentru a frămânța aluatul. În făină face o gaură, se toarnă în kefir, se adaugă sare și sifon. Faceți aluat frământat, în timp ce acesta nu ar trebui să fie strâns și ușor ar trebui să rămână pe mâini. Acoperiți aluatul cu un prosop sau film special și lăsați-l să stea - 30-40 de minute. Pe placa de tocat sau o masă pentru a pune un strat de ulei vegetal, puneți aluatul acolo, formați un tort. Grosimea tortului plat nu trebuie să fie mai mare de 2 centimetri. Tortul trebuie să fie prăjit într-o tigaie încălzită uscată, cu căldură scăzută, 15 minute, cel puțin pe fiecare parte. Se prăjește tortul acoperit cu un film și se lasă să se răcească timp de aproximativ 30 de minute.

Reteta 2 - Clatite pe ceapa de ceapa (usturoi)

Luând astfel un fel de aluat ca bază, puteți pregăti prăjiturile cu brânză brânză tare, și tortilla, cu adaos de cârnați de brânză și mărar de ceapă, cu adaos de aluat usor umputat cu unt și mărar. Rețeta este foarte simplă și de succes.

Ingrediente: kefir - 0,5 litri, drojdie - două linguriță sare - jumătate de linguriță, zahăr - două făină linguriță - 800-900 ml (5,6 cesti), supa de ceapa - trei ...... Art. l (1 pachet) sau două lingurițe. praf de usturoi, ulei vegetal (pentru aluat) - 50 ml, ulei vegetal (pentru aluat ungere și tortilla) ..

Preparare: se diluează în drojdie caldă și zahăr în chefir cald (grade 40). Adăugați puțină făină și amestecați. Așteptați 5 minute pentru a prepara. Apoi adăugați sarea, restul făinii și frământați cu grijă aluatul. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Aluatul este destul de dens. Dacă amestecați într-un mixer, va dura aproximativ 20 de minute. Din testul rezultat, faceți o minge, împrăștiați-l cu ulei vegetal, puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu un prosop. Să punem două ore. Aluatul este împărțit în șase părți. Fiecare acțiune se rostogolea într-o minge și se frământa pentru a obține un tort cu diametrul de 15 cm. Puneți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Acoperiti prăjiturile cu ulei vegetal și lăsați-le să vină timp de aproximativ 20 de minute. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (220 grade) timp de 15 minute.

Rețeta 3 - Clatite la iaurt cu brânză și verde

Această rețetă se bazează pe tehnologia de gătit prăjituri turcești subțiri cu diferite umpluturi. Prăjiturile sunt obținute ușor cauciuc și moderat gras. Un astfel de tort plat cu o umplere ușoară poate deveni un fel de mâncare preferată pentru micul dejun pentru o perioadă lungă de timp.

Ingrediente pentru pastile - iaurt, iaurt sau smântână - 250 gălbenușul de ou ml- - 1 ulei vegetal sht.- - trei sare st.l.- - o linguriță fără făină de horki - 500 gr. Pentru umplere: brânză tare - 100 gr. - brynza - aproximativ 100 gr. - ketchup - șaizeci de lingurițe - frunze de mărar;

Preparare: în kefir, smântână sau lapte coaptă adăugați sare, gălbenuș de ou și ulei vegetal - amestecați totul. În masa rezultată adăugați făină și frământați până când se obține un test suficient de elastic. Acoperiți aluatul cu un film și lăsați-l să se fierbe timp de 30-40 de minute. Împărțiți aluatul în 16 părți egale. Fiecare cotă se rotește în făină și se rotește până la obținerea de felii subțiri. Prăjiturile sunt de mărimea unei plăci de piept. Puneți prăjituri plate pe o tavă de copt, aruncați o linguriță de ketchup pe fiecare tort și distribuiți-o uniform pe suprafață. Brynza a tăiat și a adăugat mărar tocat. Pe tort, puneți puțină brânză de umplutură, presărați cu brânză rasă deasupra. loc scones în cuptor, cu o temperatură de 200 de grade, coaceți timp de aproximativ 10 minute. Prăjiturile trebuie să aibă margini puțin aurite. Pe o parte a tortului puneți o frunză de salată verde și acoperiți-o cu a doua jumătate.