Khachapuri în multivark. rețete

Bucătăria georgiană a dat lumii multe feluri de mâncare interesante și gustoase. Unul dintre ei este khachapuri. Ce este? Un tort consistent, care, de regulă, este gătit cu umplutură de brânză. Cu toate că uneori adăugați verdeață, carne și alte ingrediente. Există multe variații ale felului de mâncare. Vom spune cum se pregătește khachapuri într-o multivarcă, vom lua în considerare diferite rețete. Unele produse vor fi cu brânză, altele cu alte ingrediente. Să începem cu rețeta clasică.

Traditional khachapuri. fotografie

Multivarke poate fi de încredere pentru a pregăti diferite. Vă sugerăm să acordați atenție khachapuri tradiționale. În multivark, va fi posibil ca aceste produse să fie mult mai rapide. Pentru umplere se folosesc două tipuri de brânză.

Pentru a găti khachapuri cu brânză în multivark, veți avea nevoie de:

• două ouă;
• o lingurita de sifon si sare;
• 700 grame de făină;
• 500 ml de smântână;
• trei linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 500 de grame de suluguni;
• o lingura de zahar;
• un galbenus;
• 20 de grame de unt;
• Două sute de grame de brânză tare.

Pregătirea produselor. Instrucțiuni pas-cu-pas

1. Mai întâi ia un castron. În el, veți face un aluat. Se toarnă smântână, se pune sifonul. Se amestecă, folosește o mașină pentru asta. Lăsați-l timp de cinci minute. Acest timp este necesar pentru a intra într-o reacție cu acidul sodic.
2. În același castron, rupeți oul. Puneți zahărul, sare. Se amestecă.
3. Setați făina într-un vas separat.
4. După ce îl turnăm treptat într-un castron cu smântână.
5. Se amestecă mai întâi aluatul. Masa rezultată ar trebui să fie elastică și moale.
6. La sfârșitul amestecării, adăugați uleiul vegetal. Se amestecă din nou aluatul. După acoperirea cu un film. Lăsați timp de treizeci de minute.
7. Tăiați brânza. Se toarnă niște brânză tare într-un alt recipient. Acest lucru este necesar pentru a decora partea superioară a produsului.
8. Se amestecă restul de brânză cu suluguni. Întindeți un al doilea ou în umplutură. Se amestecă.
9. Așezați aluatul pe masă, presărați cu făină. Rolați în cerc. Pe partea de sus a dealului, se toarnă brânza de umplutură. Strângeți aluatul ca o pungă. Apoi fixați marginile din partea de sus.
10. Strângeți excesul. În sus cu făină de khachapuri. După ce se rostogolestează într-o pungă de tort.
11. Apoi lubrifiați castronul cu unt. Scoateți gălbenușul cu o furculiță. Pe partea de sus a acestora, ungeți produsele. Transferați la khachapuri multivarka. În sus cu brânză. Selectați modul "Coacere".
12. Gătiți khachapuri în multivarkul de treizeci de minute.

Produsele "în grabă"

Acum, ia în considerare o cale rapidă de a crea produse.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 50 de grame de unt;
• ou;
• 200 de grame de făină;
• sare;
• 150 de grame de brânză Gouda;
• două st. linguri de ulei vegetal;
• h. o lingură de sifon hidratată;
• 250 ml de lapte;
• 150 de grame de brânză feta.

Rețetă pas-cu-pas

1. În primul rând, bateți oul într-un castron. Sare. Porniți cu mîna. Se toarnă laptele. Apoi amestecați amestecul.
2. Setați făina într-un recipient separat.
3. Apoi adăugați sifonul sângerat la amestecul de lapte și ou. Adăugați făină în castron în porții. Gatiti nu un aluat lipicios, moale.
4. Se toarna branza pe ras. Frumoși Fetu cu mâinile tale. Adăugați ambele brânzeturi la aluat. Agita-l.
5. Lubrifiați vasul cu ulei. Activați modul "Frânare".
6. Din aluat formează prăjituri. Puneți-le în ulei fierbinte. Se toarna pe o parte până se maro auriu. Atunci întoarce-te. Apoi prăjiți khachapuri în multivarkul din cealaltă parte. După ce ați servit articolele la masă.

Khachapuri într-un multi-bar cu șuncă

Aceste produse sunt fabricate din patiserie. Acesta va trebui să fie achiziționat în avans la magazin.

Pentru pregătire se va cere:

• 500 grame de patiserie;
• 150 de grame de șuncă;
• 3 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• o ceapă;
• ou;
• 1 gălbenuș;
• sare;
• cateva ramuri de verdeata;
• piper negru;
• Două sute de grame de Suluguni.

Procesul de gătit

1. Se taie șunca în bucăți mici. Se taie bine ceapa.
2. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul.
3. Puneți ceapa acolo. Se prăjește până devine moale. După adăugați șunca. Se prăjește aceste ingrediente timp de câteva minute.
4. Tăiați brânza pe o răzătoare mare. Când șunca este prăjită, adăugați brânza. Se amestecă.
5. Spălați verdele, agitați. Tăiați mic. Se toarnă în umplutură. Sare și piper la gust.
6. Aluatul dezghețat este așezat pe o masă, laminat într-un strat subțire (până la 3 mm grosime). Împărțiți-l în pătrate mici (dimensiune 10 x 10 cm).
7. În interiorul fiecare pune un pic de umplutură. Lipiți marginile astfel încât să obțineți plicurile.
8. Lubrifiați vasul cu unsoare. Coborâți khachapurile. Începutul cu un unghi bătut cu gălbenuș.
9. Selectați modul "Coacere". Khachapuri în multivark pregătește exact treizeci de minute.

Khachapuri de la lavash

Astfel de produse se fac foarte repede. Baza este luată lavash subțire gata. Umplerea va fi făcută din brânză de vaci și brânză afumată. Procesul de creare a produselor va dura puțin timp.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• două ouă și 2 lavă;
• sare;
• 20 de grame de unt;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• un pahar de kefir;
• 200 de grame de brânză afumată.

preparare

1. Luați castronul. Spargeți ouăle în ea. Se toarnă în același chefir. Beat cu un mixer.
2. Tăiați brânza afumată. Se amestecă cu brânza de vaci.
3. Sare pentru a vă place de umplere. Adăugați condimente (dacă doriți).
4. Împărțiți o lavă în două jumătăți.
5. Lubrifiați vasul cu ulei. Pune jumătate din lavă în el.
6. A doua foaie este ruptă în bucăți (mare). Separați aproximativ o treime. Scurgeți în masa de kefir. Așezați aceste bucăți de pâine pita, care se află în multivark.
7. În sus, cu umplutură de brânză în formă de brânză (jumătate din masa totală). O alta treime de lavash se inmoaie in chefir. Așezați topurile deasupra. După a doua jumătate a masei de brânză. Apoi, ultima treime din lavash este înmuiată în chefir. Pune-l pe tort. Apoi acoperiți cu o jumătate de pâine uscată de pita.
8. Pe partea de sus a produsului, ungeți cu masă de ouă de kefir. Apoi selectați modul "Coacere" timp de treizeci de minute. Gatiti khachapuri in multivarkul de data aceasta. Apoi, lăsați produsul să stea câteva minute într-un castron închis.

concluzie

Acum știi cum să gătești khachapuri într-un multivariat. Retete cu fotografii prezentate în articol vă vor ajuta. Sperăm că, datorită sfaturilor noastre, veți putea să faceți astfel de produse.