Cum să gătești ciuperci de ciuperci de stridii, astfel încât felurile de mâncare din acestea să fie delicioase

Bucatele de ciuperci de pădure nu sunt întotdeauna la dispoziția cetățenilor. La scară industrială, creșterea lor este dificilă și costisitoare. Prin urmare, pe rafturile magazinelor puteți întâlni adesea ciuperci și ciuperci de stridii.În ciuda prețului democratic, cei din urmă nu sunt nici în favoarea, nici în gustul inferior fraților lor eminenți. Proteinele și ciupercile de stridii de aminoacizi sunt bogate în același fel ca și legumele, dar nivelul carbohidraților și grăsimilor le depășește chiar. Ciupercile pot înlocui bine carnea din dietă, deoarece au aceleași substanțe nutritive.

Ciupercile de ciuperci îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, metabolismul grăsimilor. Transformarea zahărului în energie contribuie la acumularea țesutului muscular. Aceasta este o listă incompletă a efectelor vitaminei PP. Ciupercile de ciuperci sunt campioni în funcție de conținutul lor. Tromboza, afecțiunile cardiace și hipertensiunea arterială nu amenință o persoană care se hrănește în mod regulat cu produse de ciuperci. Supele, caserolele, marinatele sunt capabile să diversifice o dietă sănătoasă.

Ciupercile de stridii, care sunt foarte rapid pregătite. Acest lucru este important în epoca noastră de viteză. Cum să gătești ciupercile de stridii, astfel încât vasele de la ei să fie variate și gustoase? Această sarcină reprezintă o gazdă bună. Iată câteva rețete care vor ajuta la diversificarea meniului gourmet de ciuperci.

Marinate stridii

Această rețetă este bună, deoarece la o oră după începerea gătitului se poate savura felul de mâncare. Deci, aveți nevoie de următoarele:

1. Ciuperci stridii - 1 kg.
2. Apă - 1,5 litri.
3. Sare - 1 lingura.
4. Zahăr - 2 linguri.
5. Oțet - 4 linguri.
6. Piper negru (mazăre) - la gust.
7. Bay leaf - 2 buc.

Să începem să gătim:

1. Clătiți ciupercile, le tăiați. Amintiți-vă: ciuperca de stridii este delicată, deci nu o zdrobiți prea fin.
2. Se fierbe apa.
3. Puneți ciupercile în tigaie.
4. Gatiti-le timp de aproximativ 20 de minute.
5. În acest proces, adăugați zahăr, sare, piper negru.
6. Cu două minute înainte de terminarea gătitului se toarnă în vasele cu oțet de ciuperci. Nu face asta înainte. Nu poți să respiri în bucătărie.
7. Puneți ciupercile într-un vas de sticlă.
8. După ce se răcește, turnați-le o cantitate mică de ulei vegetal și serviți vasul la masă.

Marinatele sunt bune ca gustări. Cum să gătești ciupercile de stridii, astfel încât acestea să fie hrănitoare? Ele pot fi prăjite, tocate cu cartofi, gătite julienne, supă, salată caldă. Există atât de multe moduri încât este imposibil să le enumerăm pe toate!

Cum să gătești ciupercile de stridii cu smântână și ceapă

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Ciuperci stridii - 1 kg.
2. Smântână - 1 pahar.
3. Ceapa - 2 buc.
4. Ulei vegetal - 50 ml.
5. Sare - la gust.
6. Piper negru macinat.

Înainte de a găti ciupercile de stridii, clătiți-le și tăiați-le. Amintiți-vă sfatul din prima rețetă? Tăiați ciupercile de stridii - ciupercile se vor împrăștia și pur și simplu nu va mai fi nimic de mâncat. următor:

1. Turnați uleiul în tava încălzită.
2. Așteptați să fiarbă.
3. După aceea, puneți ciupercile. La începutul prăjirii, se vor separa sucul. Va fi o mulțime, dar nu merită.
4. Când sucul este fiert, adăugați puțin unt și puneți ceapa în tigaie.
5. Continuați prăjirea la căldură scăzută, amestecând ocazional.
6. Când ceapa obține culoare aurie, sezon și piper ciupercile de stridii, se adaugă smântână.
7. Nu scoateți tigaia din foc timp de încă 3 minute. Se amestecă ciupercile pentru a preveni arderea vasului în acest timp.

Există mai multe modalități de a pregăti ciupercile pentru ciupercile de stridii. Dar nu mânca feluri de mâncare pentru cină, oricare reteta alegi. Delicatele din ciuperci sunt alimente grele și calorii.