Cât de multe prune ciupercile în timp? Vom afla!

În toamnă, mulți oameni preferă să se răsfețe cu o farfurie delicioasă și hrănitoare, cum ar fi ciupercile prăjite. Unii oameni preferă să-i colecteze în mod independent, găsindu-și propriul farmec în procesul de "vânătoare liniștită", alții au suficiente sortimente disponibile pe piață sau în supermarket. Dar toți sunt de acord cu un singur lucru: ciupercile prăjite parfumate și gustoase - o mâncare ideală pentru vremea de toamnă, precum și o gustare excelentă.

Dar există multe specii care pot fi consumate. Poate toate acestea să fie pieptărate și gătite în același timp? Și, în general, cum să le tratezi în mod corespunzător, cât de mult ciuperci ciuperci în timp pentru a obține o mâncare delicioasă la ieșire, și nu coca uscată? Totul, desigur, depinde de rețeta și tipul de materii prime, care vor sta la baza mesei viitoare.

Condiționat, toate ciupercile pot fi împărțite în 4 categorii principale, în funcție de valoarea lor nutritivă: prima include ciupercile albe și ciupercile, la a doua - pistrui, ciuperci, șampițe. Cea de-a treia categorie este ciupercile, ciupercile, ciorchinii. Și a patra poate include ciuperci de stridii, mușchi, impermeabile. Și toți au nevoie de o abordare diferită a gătitului. Câți prune ciuperci la timp, în funcție de specie?

Unele dintre ele nu pot fi prăjite fără pre-înmuiere în apă rece - astfel de ciuperci, și ele sunt de multe ori în formă de placă, conțin suc de lapte amar. Un exemplu viu sunt ciupercile de toate felurile, părul roșu, russula. Înainte de prăjire, au nevoie de cel puțin 3-4 ore să se înmoaie, apoi se usucă și se trimite într-o tigaie timp de 30-40 de minute. În acest caz, le puteți păstra în făină, pesmet, ouă. Sau pur și simplu aruncați în tigaie în cea mai pură formă.

Trebuie reținut că aceleași roșuuri - în plus față de înmuiere - necesită gătit suplimentar. Acest lucru este bun pentru gustul lor, și, de asemenea, ajută la evitarea otrăvirii. În general, înainte de a vă întrebați cât de mult să prăjiți ciupercile în timp, merită să le considerați mai bine. Și dacă sunt colectate diferite, cumpărate cu mâinile, nu inspira încredere pentru nici un motiv, ar trebui să fie gătite înainte de gătit timp de o jumătate de oră.

Regele întregii regate de ciuperci este ciuperca albă, sau un bolet. Acesta are o aromă strălucitoare, gust și este apreciat în gatit cel mai mult. Dar cât durează să prăjim ciupercile albe pentru a le dezvălui complet proprietățile? Anterior, acestea ar trebui să fie fiert timp de 20 de minute, și apoi puteți frige. 15-20 de minute sunt suficiente pentru acest lucru.

Ei bine, cei mai obișnuiți dintre rezidenții urbani sunt, desigur, campioni. Ei nu au un miros de pădure atât de dens ca aceleași chanterelles, albe sau uleioase. Dar și în această formă, poate fi foarte gustoasă. Cât durează să se prăjească ciuperci de tip ciuperci? În primul rând, nu trebuie să fie fierte și trebuie spălate cu grijă - foarte repede cu apă. Procesul de prăjire poate fi întârziat în mod semnificativ datorită acestui fapt. Ciupercile tocate sunt suficiente pentru a se prăji în ulei într-o formă brută timp de 20-30 de minute. Și apoi umpleți cu smântână - și felul de mâncare se va dovedi pur și simplu uimitor de gustos.

Deci, dacă cunoașteți caracteristicile soiurilor, întrebarea "câte ciuperci de prăjit în timp" va deveni foarte simplă pentru dvs. Și felurile de mâncare cu ele vor fi întotdeauna plăcute cu gust și aromă excelente.