Ciuperci de stridii cu cartofi prăjiți: rețete pentru diferite feluri de mâncare

Ciupercile de ciuperci cu ciuperci cu cartofi sunt o farfurie foarte gustoasa si gustoasa, care va multumeste absolut tuturor membrilor familiei mari sau mici. Trebuie remarcat că există mai multe modalități de a pregăti acest fel de mâncare. Astăzi vă vom descrie câteva rețete, prin care puteți face rapid și ușor un prânz fierbinte.

gătire stridii ciuperci cu menta de cartofi

Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci foarte gustoase și parfumate, care se găsesc în aproape orice supermarket. Ei nu au un cost ridicat, deci oricine le poate cumpăra.

Deci, pentru a face ciupercile de stridii prăjite cu menta de cartofi, vom avea nevoie de:

• smantana groasa - 200 g;
• unt de conținut ridicat de grăsime cremoasă - 80 g;
• stridii ciuperci proaspete - 400 g;
• cartofii sunt mari - 5 buc.;
• lapte degresat - un pahar plin;
• ulei rafinat - 45 ml;
• ou pui proaspăt - 1 buc.;
• morcovi și bulbi - 1 buc.;
• praz proaspăt, sare, piper negru și mirodenii - utilizați la discreție.

Pregătirea ciupercilor

Cum ar trebui să pregătiți ciupercile de stridii (prăjite)? Cu cartof (menta), acest produs se combină foarte bine. Pentru a-l prăji, trebuie să pre-procesați toate ciupercile. Ele trebuie curățate de elemente inutile, iar apoi este bine să se spele și să se piardă toată umiditatea.

După ce au fost procesate ciupercile, este necesar să se înceapă prăjirea lor. Pentru a face acest lucru, este necesară încălzirea uleiului deodorizat în cratiță. Apoi, ar trebui să puneți toate ciupercile de stridii tocate în el. Se prăjește, de preferință, aproximativ 4 minute. După aceasta, ei trebuie să adauge o ceapă tăiată și morcovi proaspeți rași. Este de dorit să preparați aceste ingrediente în același regim timp de încă 23-26 minute. În acest timp, ciupercile și legumele ar trebui să fie moi și prăjite. În cele din urmă, trebuie adăugată puțină apă filtrată (aproximativ frac12-sticlă), precum și să stabilească condimente și smântână groasă.

După amestecarea produselor cu o lingură, acestea trebuie aduse la fierbere și lăsate la o parte timp de 5-8 minute.

Pregătirea garniturii

Ciupercile de ciuperci cu ciuperci cu piure de cartofi vor atrage nu numai copiii dvs., ci și soțul dvs. La urma urmei, o astfel de cină nu este numai delicioasă, ci și satisfăcătoare.

Pentru a pregăti această garnitură, trebuie să curățați toate cartofii, apoi tăiați tuberculii mari la jumătate și puneți-le în apă sărată în apă. Gatiti legumele pana devin foarte moi. La sfârșitul 20-26 minute cu cartofii trebuie să fuzioneze toate supa, apoi se adauga ienibahar negru, topit ulei, lapte și ou fiert de gătit. Toate aceste ingrediente trebuie să fie piure de cartofi până când se formează piureul neted și aerul.

Alimentarea corectă a celei de-a doua feluri de mâncare la masă

Ciupercile de stridii prăjite cu menta de cartofi trebuie servite numai într-o stare fierbinte. Pentru a face acest lucru, cartofii piureți trebuie să se pună pe o farfurie și se toarnă cu sos de smântână și ciuperci. De asemenea, se recomandă să presărați un prânz gata preparat cu praz fin tocat.

Ciupercile de stridii cu cartofi: reteta de gătit pe bază de toci

Dacă nu doriți să gătiți separat garnis și ciuperci, vă recomandăm ca cele două componente să fie tratate termic împreună. Pentru aceasta avem nevoie de:

• stridii ciuperci proaspete - 250 g;
• cartofii sunt mari - 4 buc.;
• ulei rafinat - 45 ml;
• morcov si bulb - 1 buc.;
• praz proaspăt, sare, piper negru și condimente - utilizați la discreție.

Prelucrarea ingredientelor

Cartofi prăjiți cu stridii ciuperci, reteta pe care o considerăm în acest articol, se dovedește același fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, precum și un fel de mâncare similară, dar numai cu o garnitură de cartofi piure. Înainte de a pregăti această cină la domiciliu, ar trebui să tratați alternativ toate legumele și ciupercile.

ciuperci stridie nevoie să se spele bine sub apă rece, apoi se taie cu toate elementele murdare, putrezite și alte non-comestibile, și apoi nu se toaca foarte fin. În ceea ce privește legumele, ele trebuie curățate și tăiate: cartofi - pe paie, morcovi - pe cercuri, ceapă - pe cuburi.

Procesul de prăjire pe sobă

După ce ați pregătit ciupercile și legumele, este necesar să începeți prăjirea lor. Pentru aceasta, este necesar să se toarnă în cratiță ulei rafinat, și apoi puneți toate stridiile. După prăjirea ciupercilor până la roșeața luminii, acestea trebuie distribuite uniform într-o tigaie, iar la bulbi de top, morcovi și cartofi. În această condiție, vasul trebuie gătit la foc mediu timp de aproximativ 7 minute sub un capac bine fixat. După această perioadă, produsele trebuie să fie condimentate, amestecate bine din partea inferioară și apoi închise din nou, să reducă căldura și să se prăjească pentru încă 8-9 minute.

Corect trimiteți la masă un al doilea curs substanțial

După ce cartofii și alte legume devin moi, trebuie să se răspândească peste plăci și apoi să se stropească generos cu ceapa verde tăiată. O astfel de cină delicioasă cu ciuperci ar trebui să fie prezentată la masa de familie împreună cu o felie de pâine, precum și sos de roșii și smântână.

Să însumăm rezultatele

V-am spus despre cum puteți face rapid și ușor cina folosind cartofi și ciuperci cum ar fi ciupercile de stridii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este posibilă pregătirea acestui fel de mâncare nu numai cu produsul menționat. După cartofi prăjiți și mototolită amestecuri de bine cu ciuperci și bureții, și cu ciuperci lapte, și ciuperci, și așa mai departe. Astfel, alegerea unuia sau a celuilalt ingredient, veți primi în continuare un pranz foarte satisfăcător, parfumat și gustos, pe care îl veți bucura absolut toți prietenii și familia.