Vinete în aluat. Vă pregătim feluri de mâncare utile și gustoase

Vase de vinete puteți vedea adesea pe masă. Ele au multe proprietăți utile, care pot fi păstrate cu pregătire corespunzătoare. Sunt bogate vinete? beneficiu din utilizarea lor este mare. În primul rând, acestea scad nivelul de colesterol. În al doilea rând, ele conțin potasiu în cantități mari, ceea ce are un efect benefic asupra funcționării mușchiului cardiac. Și aceasta nu este toata demnitatea lor. Există o întreagă listă de vitamine care sunt conținute în această legume. În plus, vinetele se disting prin gustul său excelent.

Pătrunjelul din aluat - aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Pentru prepararea ei trebuie să ia o vinete de mărime medie, 50 de grame de orice tip de brânză, un ou, 50 mililitri de lapte, un sfert de cană de făină, usturoi (doi catei), piper, sare și ulei vegetal.

Mai întâi, curățăm vinetele de pe coajă și le tăiem cu cercuri de grosime medie (aproximativ 5 milimetri). Apoi se presara cu sare și se lasă pentru o vreme. Între timp, trebuie să gătiți desertul. Pentru a face acest lucru, frecați două treimi din toată brânza de pe răzătoare. Oul este bătut, adăugăm lapte, brânză, făină, piper și usturoi, stoarse prin presă. Toate componentele sunt bine amestecate, astfel încât nu există bulgări. Apoi, înmuiați fiecare bucată de vinete în aluat și puneți-o pe tigaia încălzită. Pre-turnați ulei vegetal. Este necesar să se prăjească cercurile de pe fiecare parte. Vinetele din aluat sunt aproape gata. Ultima atingere va fi brânza rasă, pe care o stropim cu felii prăjite de vinete. Serviți acest fel de mâncare cu usturoi sau orice alt sos.

Vinetele din aluat pot fi preparate cu adăugarea oricărui ierburi. Excelent cu acest busuioc de legume. Ar trebui să fie tocată mărunt și adăugată în aluat.

Vinetele pot fi recoltate pentru iarnă. Acest lucru necesită să ia trei kilograme de legume, un kilogram de ceapă și ardei, kilograme si jumatate de suc de roșii, 200 de grame de ulei vegetal, aceeași cantitate de zahăr, 150 de grame de oțet și 50 grame de sare.

Tehnologia este simplă - chiar și o gazdă de început poate să gătești vinete în tomate. Pentru a face acest lucru, ele trebuie tăiate în bucăți sau cercuri mari. Facem la fel cu ceapa și ardeii. Varianta tăierii poate fi diferită (cuburi, paie, cercuri). Răspândiți legumele pregătite într-o cratiță. Se toarnă în ea suc de roșii și ulei. Gatiti acest amestec timp de 15 minute. Apoi adăugați sare și zahăr granulat. După încă 20 de minute, toarnă în oțet. Plantele de vinete gata preparate se amestecă și se pun în cutii, care trebuie pregătite în avans. Rulam cutia cu capacele și le punem într-o cameră rece după răcirea completă.

Pentru vinete nu au avut un gust amar, trebuie să fie presărate cu sare în avans și lăsate pentru un timp. Apoi puteți să vă îmbarcați în următorul prescripție medicală. aluat pot fi preparate și în funcție de diferite rețete. Uneori se adaugă bere sau puțină apă minerală. În acest caz, se dovedește a fi mai aerisit. Când gătiți, puteți folosi orice condimente și ierburi. Acestea vor da gustului un gust original. Vinetele din aluat sunt servite ca o gustare sau completare la felul principal.