Clatite din vinete: retete de gatit

Clatite din dovlecei este un fel de mancare populara in tara noastra. Sunt preparate pentru micul dejun sau pur și simplu ca o gustare. Dar ai încercat să faci clătite din vinete? Dacă nu, atunci completați această diferență. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte satisfăcător, delicat, parfumat și gustos. Vă aducem la cunoștință mai multe rețete.

Cum să faci clătite din vinete?

Această rețetă poate fi denumită în siguranță cel mai ușor. La urma urmei, ingredientele pentru el se găsesc în fiecare casă. Deci, pentru prepararea oladushek de legume avem nevoie de 1 kg de vinete, o ceașcă de făină, un ou, sare si piper dupa gust. Puteți servi acest fel de mâncare pur și simplu cu smântână. Cu toate acestea, dacă aveți puțin timp, faceți apoi un sos de roșii fierbinte. Pentru prepararea ei va avea nevoie de 0,5 kilograme de tomate, un cuplu de ceapă, trei piper bulgar, trei catei de usturoi si busuioc, sare și piper - după gust.

Deci, pentru început, să avem grijă de clătite. Vinetele trebuie spălate și uscate în prealabil. Apoi freeme legumele pe o răzătoare mare. Adăugați la ei un ou și o făină. Solim, piper și se amestecă bine. Clatite din vinete, reteta pe care o considerăm, ar trebui să fie prajite într-o tigaie pe un ulei vegetal încălzit. Așezați aluatul cu o lingură și prăjiți-l din ambele părți până când este gata.

Acum afla cum să faci sos de roșii, care se va potrivi perfect cu clătitele noastre. În primul rând, roșiile ar trebui să fie scufundate cu apă clocotită și curățate de ele. Toate legumele sunt tocate fin. Într-o tigaie, mai întâi prăjiți ceapa, apoi adăugați piperul, usturoiul, roșiile, busuiocul, piperul, sarea și alte condimente la gustul dumneavoastră. Gatiti sosul pana cand legumele sunt inmuiate. După aceasta, îl freăm printr-o sită, lăsați-o să se răcească și serviți-o pe masă cu clătite de vinete. Bon apetit!

Clatite cu vinete și brânză

Acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu. În plus, nu-l vei lua prea mult timp. Deoarece ingredientele pe care le folosesc produse, cum ar fi vinete în sine - două caracteristici (mai bună pentru a lua o mai mare de legume), două roșii, brânză (mozzarella este cel mai potrivit) - 200 de grame, puțină făină, ierburi și ulei de măsline (pentru prăjire).

Deci, să începem să pregătim fritrele noastre vinete cu brânză. După cum sa menționat mai sus, nu există nimic complicat în acest proces. Pentru a începe cu vinete spălate, îndepărtați coaja, tăiați în cercuri de grosime medie. Apoi le sarem și lăsăm o jumătate de oră pentru a elimina excesul de umiditate. După aceea, sarea este spălată, iar cercurile sunt uscate cu un prosop de hârtie. Puneți vinetele într-o tigaie cu ulei preîncălzit, preîncărcați-le în făină. Taiati rosiile in felii si branza in felii subtiri. Pe cercuri de vinete prăjite, punem roșii, brânză și se presară cu ierburi mărunțite. Chiar înainte de a servi pe o masă în această formă, clatite ar trebui trimise timp de două până la trei minute în cuptor. Asta e tot! O farfurie delicioasă este gata! Poate că cineva va spune că nu este o clătinare, dar nu este. Doar pastila de prăjit fără piele în procesul de gătire va deveni atât de delicată încât veți obține clătite cu adevărat reale.

Felii de vinete cu usturoi

Vă oferim o altă modalitate destul de simplă de a pregăti acest fel de mâncare. Prăjitorii din vinete, a căror rețetă este acum luată în considerare, sunt foarte aromate, suculente și delicate. Acestea vor fi un fel de mâncare excelentă pentru micul dejun.

Ingredientele

Pentru prepararea unor astfel de oladushek avem nevoie de următoarele produse: patru vinete de mărime medie, un ou, o jumătate de fascicul de marar, cinci linguri de făină, o pereche de catei de usturoi, și ulei de gătit, sare si piper - dupa gust.

instrucție

Vultățile mele și le coaceți întregi în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Un pic mai răcoroși, ca să nu se ardă. Apoi, decojim legumele din coji și pulverizăm pulpa pentru a face cartofii piure. Adăugați oul la masa rezultată. Apoi trimitem făină la amestec. Se toaca marunt usturoiul si mararul. Puneți-le în aluat. Un amestec bun, sare, piper. Lasăm aluatul rezultat pe podeaua ceasului. După aceea, puneți lingura pe tigaie cu uleiul de floarea-soarelui încălzit. Este necesar să frigeți clătite din două părți (aproximativ două sau trei minute fiecare). Pe masă, acest fel de mâncare poate fi servit cu smântână sau sos pentru gustul tău. Bon apetit!

Clatite cu vinete si feta

Vă sugerăm să vă familiarizați cu o altă variantă de gătit acest fel de mâncare. Aceste clătite sunt foarte delicioase, suculente și pline de inimă. Se potrivesc perfect cu iaurt, smântână, salată proaspătă de legume și diferite sosuri.

Pentru a pregăti mâncarea, vom folosi 0,5 kg de vinete, un cuplu de cești de pesmet, un sfert de cană de făină, 100 de grame de feta (dacă se dorește, acest ingredient poate fi înlocuit cu brânză sau brânză de vaci uscate), ceapa, o lingura de patrunjel tocat, un ou și ulei pentru prăjit .

În primul rând, vinetele trebuie să fie coapte în întregime în cuptor până când sunt moi. De regulă, acest lucru durează între 30 și 45 de minute. Apropo, o puteți face în avans, deoarece aceste legume sunt perfect depozitate în frigider. Și atunci, când vă hotărâți să preparați clătite, va trebui doar să scoateți Vinete de pâine și să le folosească.

Deci, legumele sunt curățate. Dacă se degajă umezeală, ar trebui să se scurgă. Apoi, vinetele sunt tocate fin. Puree nu trebuie, dar piesele ar trebui să fie destul de mici. Restul ingredientelor sunt, de asemenea, tocate fin. Conectăm toate componentele într-un vas. Dacă este necesar, masa trebuie adăugată. Consistența aluatului ar trebui să semene cu umplutura. Cu mâinile, facem clătite din vinete și prăjiți-le pe ambele părți cu ulei vegetal cald. După aceasta, vasul poate fi servit pe masă. Bon apetit!

Fulgi din dovlecei și vinete: rețetă

Dacă decideți să vă și familia ta trata acest fel de mâncare interesantă și delicioase, ea ar trebui să găsească mai întâi ce fel de produse vor fi necesare. Deci, pentru a prepara aceste clatite noi, dovlecei si vinete - două lucruri dimensiunea medie, 50 de grame de brânză, jumătate de cană de făină, precum și plante aromatice, sare si piper - dupa gust. De asemenea, avem nevoie de ulei vegetal pentru prăjituri.

În primul rând, vinetele se taie de-a lungul plăcilor și apoi se taie în cuburi. Îndoiți-le într-un castron, acoperiți-l și lăsați-l pentru o vreme. Zucchini este curățat, frecat de un răzuitor și suc stoarit din ele. Din vinetele prezente, stoarceți și excesul de umiditate și adăugați-le în dovlecei. De asemenea, rupem oul. Branza de brânză și trimite la restul ingredientelor. Se adaugă ierburi zdrobite, sare, piper. Se amestecă bine și se adaugă făina cernută. Fumăm într-o stare omogenă. Clatite din dovlecei si vinete sunt prajite in ulei cald pe ambele parti pana cand fierte. Puteți servi acest fel de mâncare cu smântână sau sosul preferat.