Cum să coaceți chiflele cu semințe de mac

Un bun cu mac este o delicatesă preferată a copiilor. Având în vedere dacă doriți să le coaceți acasă - va fi mult mai delicios! Deci, să ne uităm la modul în care puteți găti chifle cu semințe de mac. Dacă vă angajați să le gătiți în conformitate cu această rețetă, atunci din cantitatea dată de ingrediente puteți obține aproximativ 20 de chifle delicioase. Deci, să începem.

Buns cu semințe de mac

La începutul pregătirii role trebuie să framanta aluatul - trebuie să fie neapărat drojdie - astfel încât chifle cu semințe de mac sunt mult mai moale și airier decât din nedospită. Este pregătit foarte ușor. În primul rând, încălziți jumătate de litru laptele de vacă. După cum știți, laptele are proprietatea de fierbere bruscă și "fugi" de pe farfurie. Amintiți-vă că acest lucru nu ar trebui să se întâmple - laptele ar trebui să fie cald, nu fiert. În laptele cald trebuie să diluați 50 g de drojdie. Acum este momentul să vorbim despre ele. Firește, aceste cuvinte înseamnă că drojdia ar trebui să fie cea mai comună - presată. Cu toate acestea, după cum se știe, astăzi mulți oameni nu folosesc drojdie comprimată, dar uscată - aceasta este mult mai convenabilă. Ei bine, daca sunteti un adept al acestora, puteti lua drojdie uscata pentru a pregati testul - ei vor avea nevoie de cel putin 0,5 linguri, dar nu mai mult de 1 lingura. - aici totul depinde de producător.

Acum, preluați măcinarea oului de pui. Acest lucru se face într-un vas separat. La ou, trebuie să se adauge și 3 linguri de zahăr. Odată ce aceste două ingrediente sunt transformate într-o masă omogenă, ele pot fi introduse în lapte. Apoi, ar trebui să se adauge sare, vanilină și, bineînțeles, făină - un kilogram pentru cantitatea dată de ingrediente va fi suficient. După aceea, toate ingredientele ar trebui să fie atent amestecate și frământate de la ele drojdie de drojdie. Totuși, acest lucru este departe de ultima etapă a testului - acum trebuie să intrați în el 8 linguri de unt, care înainte de asta trebuie să se topească. Amintiți-vă și că uleiul ar trebui să fie răcit - dacă îl turnați fierbinte, atunci nici măcar nu puteți conta pe un rezultat pozitiv. După aceea, aluatul este din nou amestecat bine și în final frământat. Acum, sarcina dvs. - să așteptați până când aluatul, ca să spunem așa, va face. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie lăsat într-o cameră caldă timp de aproximativ o oră. Imediat ce a trecut timpul alocat, aluatul trebuie să fie frământat din nou și lasat din nou într-un loc cald, dar timp de o jumătate de oră.

La jumătate de oră, aluatul va fi considerat gata. Acum puteți crea direct buchete cu semințe de mac. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie așezat pe masă și împărțit în bucăți mici, care, în plus, vor fi egale unul cu celălalt. Din aceste bucăți trebuie să rostogolești bilele și apoi să le rostogolești cu role în straturi alungite.

Acum, sarcina dvs. este de a pune în fiecare dintre aceste straturi umplutura. De aceea, acum folosim doar acele ingrediente care sunt proiectate special pentru el. Luați 70 de grame de unt și se topește. Acum, fiecare strat trebuie lubrifiat de el (dar numai pe o parte!). După efectuarea acestei proceduri, trece la următoarea - să ia 300 de grame de semințe de mac și un pahar de zahăr - aveți nevoie pentru a pune o linguriță de ambele pe fiecare strat.

Acum că ați pus deja umplutura, este timpul să începeți să pliați straturile în chifle. Acest lucru se face foarte simplu - fiecare dintre ele este laminată într-o rolă și marginile sunt fixate împreună. Obțineți așa-numita "cusătură" - deci, trebuie să puneți fiecare bun pe această cusătură - pentru ao face în jos.

Aveți un fel de rulouri - trebuie să le tăiați pe jumătate.

Acum este momentul să începeți coacerea chiflelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să foaie de copt uns cu ulei, pune-l lubrifiat cu aceleași chifle de ulei și se pun în preîncălzit la 180 de grade cuptor timp de 15 minute. De îndată ce vă trageți afară chifle aproape terminat cu semințe de mac din cuptor, acestea trebuie sa fie uns în prealabil cu ou bătut și trimite dopekayut încă 15 minute.

Și în acest stadiu, chiflele dvs. nu vor fi complet pregătite - acum trebuie să fie șterse cu sirop, care poate fi gătit în timp ce coaceți chifle. Se prepară din trei lingurițe de zahăr și 50 ml de apă. Ar trebui să fiarbă la fierbere și apoi la căldură scăzută. Câmpul de ieșire din cuptorul cuptorului, asigurați-vă că ungeți fiecare dintre ele cu sirop fiert.