Clatite cu banane

Dintr-un deliciu dulce, gustos și însorit, cum ar fi clătite, nimeni nu refuză. Fiecare gospodină își păstrează rețeta personală pentru gătit acest fel de mâncare, făcând clatite exclusive și unice. Dacă într-adevăr intenționați să surprinzi pe cei dragi, vă puteți pregăti pentru a le clatite cu banane, deoarece acest tip de umplere este cu greu o tradiție pentru locurile noastre. Să aruncăm o privire mai atentă la acest fel de mâncare.

Clatite cu banane

Pentru a prepara acest fel de mâncare are nevoie de un set de produse: lapte - 320 ml, un ou, o banana, 30 de grame de unt dedurizată, două linguri de zahăr, o jumătate de ceașcă de făină, foarte puțină sare, două linguri de praf de copt la încercare.

Dacă ați pregătit deja toate aceste ingrediente, puteți continua să preparați clătite cu o banană. În primul rând, este necesar să se amestece uleiul cu zahăr, sare și ou. Îndepărtați banana curățată într-un piure și adăugați amestecul pregătit. Acum, puteți adăuga lapte, făină, praf de copt în aluat și apoi amestecați-l bine până când este neted. Tigaia uscată trebuie încălzită, apoi folosiți o lingură pentru a răspândi aluatul pe ea, încercând să dați clatite o formă rotundă. Pentru a prăji clatite este necesar până la apariția unei cruste de aur de ambele părți. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu lapte condensat, smântână sau sos de boabe.

Puteți face clătite cu umplutură de banane. Apoi, va fi descris procesul de preparare a vasului prezent. Este necesară separarea gălbenușurilor de proteine, apoi biciuiți proteinele. Acum este necesar să se amestece făină, gălbenuș, lapte, sare, fulgi de nucă de cocos și proteine ​​preparate într-un castron separat, după care aluatul trebuie infuzat timp de cincisprezece minute. Într-o tigaie, este necesar să se dizolve untul și, din testul obținut, se coace patru clatite de dimensiuni medii. Acum puteți începe să umpleți clătitele noastre. Bananele trebuie să fie curățate, tăiate în două părți. Se prăjește în unt cu nisip de cocos. Puneți fiecare clocot rece pe o jumătate de banană și puțină arahide. Rotiți-le și fixați-le cu o scobitoare. Acest vas este gata de utilizare. Le puteți servi atât calde cât și frig, le puteți oferi blândețe sau sosuri dulci.

Thai clătite cu banane

Toată lumea care a fost chiar o dată în Thailanda și a încercat clatite lor uimitoare cu o banană, cum ar fi va găti aceleași case. Iar cei care nu le-au încercat, vă poate oferi pentru a le găti le și simți farmecul acestui fel de mâncare. Pentru prepararea lor este necesară: o sută de mililitri de lapte de nucă de cocos și aceeași cantitate de apă, trei ouă, o jumătate de lingură de sare, trei cani faina, banane în bucăți pe o clătită, și sos de ciocolată și lapte condensat.

Să mergem direct la gătit. Este necesar să se amestece apa și de lapte de cocos până la omogenitate, adăugați acum sare și injectați făină în porții mici, frământați bine. Aluatul ar trebui să fie abrupt, ca o găluște. După aceasta, trebuie să fie înfășurat într-un film alimentar și lăsat timp de o oră pe masă. După aceasta, trebuie să coajați bananele și să le tăiați în felii. Aluatul se rostogolește cât mai repede posibil, o cremă în diametru trebuie să fie puțin mai mare decât o tigaie. Pe o tavă încălzită, este necesar să încălziți puțin ulei, apoi puneți aluatul pe el. Aluatul trebuie să fie uns de un ou bătut, apoi să-i pună o cană de banane. Marginile clatitei trebuie sa fie laminate intr-un plic. Se toastă pe ambele părți până se obține o culoare aurie plăcută. Restul de aluat ar trebui să fie gătit în același mod. După aceasta, puteți pune clatite pe o farfurie, le puteți turna cu sos de ciocolată sau lapte condensat. Serviți pe masă, tăiați în bucăți mici. Acesta este modul în care clătite sunt făcute cu o banană și ciocolată.

Bon apetit!