Supa `Кондер`: cele mai bune retete de preparare

Această supă din copilărie este cunoscută de majoritatea locuitorilor satelor rusești. Pentru a găti, aveți nevoie de un minim de ingrediente și de timp: cartofii care cresc în câmp, precum și mei ieftin. În același timp, cetățenii cu gust de supă Condera nu sunt practic familiarizați. Prin urmare, în acest articol oferim câteva rețete simple pentru pregătirea acestui curs rustic delicios și parfumat.

Conde supă cu piept de pui

Densa suficientă și cu o aromă plăcută, primul fel de mâncare poate fi preparat conform următoarei rețete. Pas cu pas "Conder" cu foie gras și pui este gătit în următoarea ordine:

1. Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți un bulion aromat. Pentru a face acest lucru, puneți un piept de pui (500 grame) într-o tigaie de 3 litri. Se toarnă pasărea cu apă și se fierbe după fierbere timp de 20 de minute.
2. Pregătiți mei (1/3 cană), spălați-l bine în apă rece de 5-6 ori.
3. Coaceți cartofi (4 bucăți) și le tăiați în cuburi medii.
4. După un timp, puiul trebuie luat, iar supa trebuie adăugată cu mei și cartofi. Odată ce legumele și cerealele fierbe, supa trebuie să fie sare pe gust.
5. La uleiul vegetal, treceți ceapa, apoi puneți morcovii la ea.
6. În zece minute după ce boabele s-au fiert, adăugați la el o prăjitură de legume. Se fierbe supa timp de încă 7 minute.
7. Adăugați piper negru la supă, câteva pene de ceapă verde tăiată fin și mărar proaspăt.
8. Piept de piept de pui și puneți într-o cratiță. Reconfigurați dacă este necesar.

Supa "Conder": o rețetă cu cârnați

Următorul prim vas poate fi numit nu rustic, ci mai degrabă dacha. Acest lucru se explică prin compoziția ingredientelor pentru supă, și anume prezența cârnaților, care este atât de adesea de rezidenți de vară care iau pentru prânz. Dar acest lucru nu este deloc important. Principalul lucru este că supa "Conder" se dovedește a fi foarte gustoasă și bogată. Și o puteți găti într-o jumătate de oră într-o astfel de succesiune:

1. Se toarnă 3 litri de apă în tava, după care se pune pe sobă.
2. În acel moment, cartofii (5 bucăți) sunt curățați și tăiați în bucăți mici. De îndată ce apa se fierbe, se pun legume în oală. Se fierb timp de 10 minute.
3. Millet (1 cană) Se spală de mai multe ori în apă rece sau se toarnă timp de 5 minute cu apă fiartă abundentă. Pe cartofi se adaugă crupe și se fierbe încă 10 minute. Sarea este adăugată.
4. În acest moment, se fac fripturi de ceapă și morcovi. Prăjiturile sunt adăugate în legume prăjite. Timpul de gătire este de 7 minute.
5. Se taie în 150 g de cârnați fierți și afumați în cuburi mici. Se adaugă la supă.
6. După 5 minute, puneți o frunză de laur și verdeață.

Cum să gătești supa de țară cu ouă?

Conform următoarei rețete, supa este preparată fără carne. Dar dacă se dorește, poate fi gătit pe bulion de pui sau adăugați ciuperci uscate.

Supa "Кондер" pe această rețetă este pregătită în această secvență:

1. Se toarnă 1,5 litri de apă în tava. După aceea, se duce la focul de mijloc.
2. Cartofii (3 bucăți) se taie în fâșii și se adaugă la apa clocotită.
3. Millet (frac14-stack.) este spălat. După 10 minute, se adaugă crupa la cartofi. Pentru gust, este introdusă sarea.
4. Într-o tigaie se gătește cu ceapă și morcovi. Adăugați în tava.
5. În cele din urmă, 2 ouă crude sunt bătute în supă de fierbere, amestecând în mod constant, astfel încât acestea să fie distribuite uniform.
6. Dacă este necesar, se adaugă sare și piper la primul fel de mâncare. În plăci, supa se presară cu ierburi proaspete.

Rețetă de supă cu orez și brânză

În primul rând, pentru acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți un bulion. Pentru a face acest lucru, puneți într-o cratiță de pui piept de pui și turnați pasărea 2 litri de apă. Se fierb supa timp de 20 de minute. În acest moment, se taie cartofii (2 buc.) Și se adaugă la supa. Rice (2 linguri) clătiți. Adăugați-l în tigaie împreună cu ceapa de legume, ceapa tocată. Gatiti timp de 10 minute. Nu uita să sare. Cu 5 minute înainte de pregătirea pentru adăugarea de pastă de roșii (1 lingură) și brânză cubată (100 g). Înainte de a scoate vasul din sobă, conduceți în bulion un ou de pui brut, amestecând constant. Supă pregătită în plăci stropite cu verdețuri parfumate de cilantru, patrunjel sau mărar. În loc de brânză, puteți adăuga încă 2 ouă crude.