Pizza la domiciliu - simplă și gustoasă

Cine nu-i place pizza fierbinte care tocmai a fost scoasă din cuptor? Este pregătit peste tot. Pizza la domiciliu este pregătită în același mod ca în restaurante sau cafenele. Pana in prezent, exista un numar imens de specii de acest fel de mancare minunata.

Pizza a fost inițial o masă de oameni săraci, țărani. Coaceți-l, de obicei, din aluatul rămas din coacerea pâinii. Acesta este astăzi un vas de pizza, care are un număr mare de fani nu numai în Italia, dar și dincolo de granițele sale.

Este ușor de gatit, deoarece este un cerc de aluat, uns de unt și sos de roșii, iar pe deasupra - o umplutură pentru fiecare gust.

Aluat pentru pizza - acesta este aluatul obișnuit de pâine fără aditivi. Pizza la domiciliu vă permite să experimentați diverse umpluturi, să vă bucurați de tot felul de combinații de produse dorite, care nu pot fi oferite de o cafenea sau de un restaurant.

Pentru a prepara aluatul pentru pizza erau necesare următoarele ingrediente: 700 g făină, două lingurițe de sare, două linguri de ulei vegetal și pentru ungerea bitului, 20 g de drojdie proaspătă, 450 ml de apă caldă. Pregătirea durează aproximativ treizeci de minute și o oră, va trebui să aștepte pentru a ridica aluatul. Timpul de preparare a aluatului este de aproximativ douăzeci de minute.

Mai întâi, săturați făina și sarea într-un recipient cald (încălzit). Drojdia trebuie să fie măcinată cu 150 ml de apă caldă și pusă într-un loc cald timp de 10-15 minute. După această perioadă, adăugați lingura în făină și amestecați cu restul de apă. Frământați aluatul. Este de dorit să frământați timp de zece minute pentru a obține elasticitatea dorită. Adăugați în aluat două linguri de ulei. Făcați, astfel încât uleiul să fie absorbit cât mai uniform posibil pe parcursul testului. Apoi, din aluat, faceți o bilă, puneți-o într-un recipient pre-lubrifiat (lubrifiați cu ulei) și acoperiți-l cu un film alimentar. Puneți recipientul într-un loc cald și așteptați aproximativ o oră, astfel încât aluatul să se dubleze.

Acum trebuie să faci un tort. Pizza la domiciliu implică producerea unui tort, a unei tăvi de copt disponibilă în cuptor sau mai puțin. De regulă, dimensiunea este de 23 - 25 centimetri.

În primul rând, trebuie să bat terminat aluat pumn, framanta si rola-l în următorul tort. Puneți o tavă de copt, care trebuie unsată în prealabil. Umplutura pizza stânga pe Shortcake plat și curgea în tigaie, aveți nevoie pentru a decora corect, ea o parte - a ridica un pic ori marginea aluatului în jurul perimetrului undeva centimetru. Lubrifiați prăjiturile cu ulei și puneți umplutura.

Pizza este gătită în cuptor la o temperatură de 220 de grade timp de 15-20 de minute. Verificați disponibilitatea pe fund - ridicați spatulul și uitați-vă la aluat din partea de jos.

Unul dintre cele mai comune tipuri de pizza este pizza Margarita. Rețeta pentru gătit nu este complicată. Diferă într-un fel de umplutură simplă - roșiile și brânza de Mozzarella. Pentru prepararea unei pizza, luați de obicei 200 g de brânză, 200 g de roșii, condimente pe gust. Tomatele sunt tăiate cu plăci și distribuite uniform pe tortul pre-uns cu unt și sos de roșii. Brânza se freacă și se pune uniform pe roșii. Se coace timp de cincisprezece minute. Serveste cel mai bine la cald.

Pizza la domiciliu poate fi gătită cu umpluturi diferite. De exemplu, pentru a găti o pizza în Sicilia, este necesar să se unge tort cu sos de rosii, aranja ardei colorate, se taie în fâșii și pre-înăbușit în unt, se adaugă felii de cârnați picant și ciuperci, tăiate în felii, roșii și cercuri brânza rasă.

Pizza "Mix de brânză" - pe tort, pătată cu sos de roșii, puneți diferite tipuri de brânză: felii de mâncare tare și moale, feta și alte soiuri. La vânzare acum puteți întâlni o selecție destul de mare de brânzeturi, deci alegeți trei sau patru tipuri diferite pentru umplere nu va fi dificil.

Pizza gătită la domiciliu vă va ajuta să vă faceți prieteni și familia fericiți, să vă diversificați cina, să vă surprindeți la petrecere sau petrecere.