Masti de dovlecel cu vinete: cele mai bune retete

Odată cu apariția toamnei, fructele și legumele, utile pentru organismul nostru, coacă. Acestea includ dovlecei și vinete. Puteți pregăti legumele în diferite moduri. Cineva preferă legume prajite,

Mancarea legumelor este destul de simpla. În bucătărie nu trebuie să petreci mult timp și să fii atașat la o tigaie. Amatorii vor putea să acorde atenție afacerilor interne, în timp ce pe sobă vor fi pregătite legume delicioase și utile.

Produse pentru gatit dovlecel cu dovlecel

Reteta va avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 dovlecei medii.
• 2 vinete mici.
• Câțiva morcovi.
• 5-6 roșii.
• 2 cepe.
• 3-4 catei de usturoi.
• 3 linguri de legume sau ulei de măsline.

Sare la gust. În cazul în care gustul se dovedește prea acid - se condimentează cu zahăr.

Trebuie remarcat faptul că raportul dintre dovlecei, tomate și vinete tocate și tocate trebuie să fie aceleași.

Metoda de preparare

Se curata ceapa din coaja, se taie in cuburi mici. Turnați ulei pe tava preîncălzită. Apoi adaugati ceapa tocata. Se prăjește la foc mediu, se acoperă cu un capac.

În timp ce ceapa este rumenită, puteți curăța și mănânce morcovii. Se toarnă morcovii tăiați într-o tigaie. Rotiți la căldură scăzută.

Spălați roșiile decojite tocate și adăugați la ingredientele deja prajite. Continuați să fierbeți sub un capac închis etanș la foc mediu.

Coaja de dovleac și tăiat în felii sau felii. Adăugați dovlecei la morcovi, ceapă și roșii. Vinetele sunt bine spălate, curățate și tăiate în același mod ca dovleceii. Turnați-le într-o tigaie pentru restul de legume.

Se amestecă bine toate ingredientele, sare după gust. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic până când legumele devin moi. Cât de mult să puneți vinetele într-o tigaie cu dovlecei? Acesta este un proces destul de lung și va dura aproximativ două ore.

Când legumele sunt complet gata, trebuie să adăugați la acestea catei de usturoi tocate. Din nou, amestecați totul bine, acoperiți și tocați timp de aproximativ două până la trei minute.

Mâncarea este gata. Puteți lăsa dovlecelul răsucite cu vinete răcoroase, sau le puteți servi imediat pe o masă, stropind patrunjel mărunțit sau mărar mărunțit. Acest fel de mâncare va apela la iubitorii de legume atât la rece cât și la cald.

Reteta de dovlecei si vinete cu smantana

Printre numeroasele rețete de dovlecei tocată cu vinete, merită acordată atenție unde se utilizează smântâna ca umplutură. Produsele lactate dau preparatului gata un gust deosebit. Dovlecei dulci cu vinete ca toți membrii familiei.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• 3 dovlecei medii.
• 4-5 mici vinete.
• 3 cuișori usturoi.
• 200 de grame de smantana, de preferat cu un procent ridicat de grasime.
• Un pic de ulei vegetal, aproximativ 3-4 linguri.
• Condimentele - ardeiul negru și boia de ardei - vor adăuga un gust picant la vas.
• Zăpadă verde.

Să începem gătitul dovlecel cu dovlecel.

Aceasta este o rețetă destul de simplă, așa că poate găti ca o gazdă cu experiență, și începător.

Procesul de preparare a unui vas cu smântână

Cât de corect să puneți vinetele cu dovlecei și smântână? E ușor.

Marrows mea, coaja coaja, cuburi de tocat si sare. Într-o tigaie încălzită se toarnă uleiul vegetal și se așează pe acesta dovlecel. Acoperiți tigaia cu un capac. Luăm vinete și repetăm ​​întregul proces. Cu grijă a mea, scapă de coaja, tăiat în cuburi mici și sare.

După aceea, trimitem vinetele la tigaie. Combinați totul. Acoperiți cu un capac, fierbeți focul lent timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecați constant. Dacă este necesar să obțineți o crustă crustă pe legume, atunci este necesar să stingeți vasul la căldură mare timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute, fără a opri agitarea. Opriți focul.

Pregătiți sosul smântânii. Pentru a face acest lucru, luați un produs lactat, amestecați-l cu usturoi tocat. Adăugați verdeață proaspătă, mărar și mirodenii în vas. Se toarnă amestecul rezultat de dovlecei tocată cu vinete. Este necesar să se permită insistența la vasul gata aproximativ 5-10 minute sub un capac bine închis. După aceasta, puteți trece la o farfurie frumoasă și serviți pe masă în fierbinte sau rece.

Masina de dovlecel zdrobită cu vinete, îmbrăcată cu smântână, este un fel de mâncare foarte gustoasă și, important, folositoare.