Cum să gătești rapid lasagna la domiciliu?

O rețetă tradițională pentru multe feluri de mâncare celebre este adesea transmisă de la o generație la alta. Vorbind despre modul de pregătire a lasagnei la domiciliu, este demn de remarcat faptul că acest proces este destul de simplu. Deci, veți avea nevoie de:

- 0,45 kilograme de cârnați semi-afumați (fără coajă);

- 0,45 kg brânză de ricotă sau brânză de vaci;

- 0,45 kg de brânză de mozzarella rasă;

- 1 cutie mare de felii conserve de ciuperci;

- prăjituri pentru lasagna sau lavash subțire;

- 2 oale mici sau 1 oală mare de orice fel de sos de spaghete;

- Parmezan.

Cum să gătești lasagna casa? Reteta este urmatoarea

Se amestecă cârnați, brânză de vaci (sau Brânză Ricotta), brânză mozzarella și ciupercile într-un castron mare. Împărțiți acest amestec în trei părți. Ungeți tava de coacere cu marginile înalte cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți 1 tort plat sau un strat de pâine pita pe fund, răspândiți aproximativ o treime din sosul de sus. Acoperiți cu un alt strat de aluat și astfel încât sosul este complet închis. Adăugați 1/3 amestec de cârnați și brânză. Repetați această secvență de câteva ori, astfel încât ultimul strat să fie format din cârnați și brânză. Acoperiți acest strat cu un tort și împrăștiați ultima treime a sosului pe el. Presarati lasagna rezultata cu branza de parmezan rasa. Acoperiți cu folie.

Cum poate să facă lasagna acasă în cuptor? coacere

Felina trebuie să fie coaptă timp de 40 de minute în cuptor la o temperatură de 180 de grade. După aceea, îndepărtați folia de sus și puneți cuptorul în încă cinci minute, până când parmezanul devine maro. Timpul de gătire poate varia în funcție de tipul cuptorului pe care îl utilizați. Continuând să urmați instrucțiunile privind modul de preparare a lasagnei la domiciliu, lăsați vasul să se fierbe timp de 10 minute înainte de servire.

În plus, puteți schimba gustul vasului făcând propriul sos de casă în locul magazinului. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de părți egale de țelină, morcovi și ceapă, care trebuie aruncate la foc mic cu roșii conservate.

Unele sfaturi suplimentare despre cum să faci lasagna acasă

Este necesar să utilizați aproximativ o lingură de ulei de măsline sau mai mult în timpul gătitului, deoarece această cantitate va împiedica lipirea aluatului.

Dacă nu utilizați lavash gata preparat, ci un aluat brut pentru fidea, asigurați-vă că este ars până la preparare.

Atunci când alegeți ingrediente pentru gătit, luați în considerare faptul că brânza de ricotă este mai bine combinată cu alte ingrediente, deci este mult mai preferabilă decât brânza de vaci. Dacă nu puteți cumpăra această brânză, încercați să o înlocuiți cu brânză de grăsime.

Deoarece orice lasagna rețetă convenționale nu există, puteți adăuga, la discreția lor câteva ingrediente. Două cutii mici de măsline tocate pentru a fi foarte bun ca roșii proaspete felii. Cu toate acestea, dacă doriți să gătesc casa lasagna de pita cu roșii, adăugați-le după îndepărtarea foliei de la ultima etapă de coacere (altfel vei primi aluat umed).

În ciuda faptului că brânza de mozzarella poate fi găsită la vânzare deja mărunțită, este mai bine să-l frecati singur. În plus, puteți folosi brânză romano în loc de parmezan. Brânza tocată va fi la fel de bună ca și brânza rasă.