Cum sa faci lunar de mere

În general, oamenii noștri știu cum să facă luncă din orice. Există chiar și anecdote despre acest lucru. Una dintre ele se referă la întrebarea despre ce este posibil să faci o băutură pentru forțarea lunii. Deci, experții, se presupune, oferă o rețetă originală numită "scaun".

Bineînțeles, aceasta este o glumă rusă, ca cea din basm despre supa din topor. Dar lună de mere de mere și alte fructe, fructe de padure, gem, dulciuri, zahăr, sfecla, ca furaje și un roșu, roșii, cartofi, dovleac, pâine, făină (utiliza orice produs alimentar care conține carbohidrați), oamenii au învățat să facă bine.

Pentru a avea mai puține pierderi de carbohidrați, ar trebui să fie înainte ca băutura să fie livrată, iar ingredientele se fierbe în apă. Aceasta este de a umbla va fi deja sirop sau compot - acest lucru va accelera procesul de fermentare, și să permită mai mult de a utiliza carbohidrați din suspensie.

Este de remarcat faptul că sfecla de sfeclă de la sfecla are un gust neplăcut, care este greu de respins cu aditivi de curățare și arome. Dar sfeclă este cel mai ieftin produs, care este ușor de cultivat în zonele rurale și este disponibil în număr mare în fiecare casă. Dar mâncarea de mere de mere practic nu necesită condimente.

Pentru economii mai mari, puteți face un brag nu din mere întregi, ci din deșeuri de mere. Acest lucru este valabil mai ales dacă bucătarul gătește mult gelatină sau gem pentru pregătirile de iarnă, sculptând un miez de mere.

Fiecare sătean știe cum să furnizeze o barjă. Apă, zahăr și drojdie într-un loc cald încep să rătăcească. Dacă proporțiile sunt corect observate, după două săptămâni, se obține o suspensie excelentă de alcool, care poate fi distilată în lună.

Pentru a reduce cantitatea de zahăr utilizată, plămada este pus pe bulion de fructe sau legume, dizolvate în apă, gem fermentate sau amortizată la expirarea caramel - a fost deja menționat mai sus.

Cu toate acestea, există mai multe nuanțe, așa-numitele secrete moonshine. Acestea ar trebui să fie amintit pentru fiecare moonshiner, indiferent dacă pregătește moonshine de la mere sau de la alte produse.

În primul rând, braga ar trebui să fie cât mai puțin posibil să intre în contact cu oxigenul, deoarece alcoolul se evaporă și parțial se oxidează. Ca urmare, în timpul distilării în vodcă se poate obține o anumită cantitate de oțet, care strică gustul produsului și poate avea un efect nociv asupra corpului.

În al doilea rând, în cazul în care procesul de oxidare nu a putut fi evitat, brega spumă drastic și a dobândit un miros acru și gust, atunci este posibil să corectați situația un pic. În rezervor cu burete cu câteva ore înainte de distilare, se toarnă lapte proaspăt. Acidul interacționează imediat cu lapte, curdling-l, dioxid de carbon frunze în aer, și alcool rămâne. Cu toate acestea, în acest caz, luncașul poate obține o nuanță albă, neclară.

Deci, am decis să facem din luna mere de mere. Rețetele spun că 3 litri de apă pentru brags trebuie să pună un kilogram de zahăr. Și cât de mult este nevoie de zahăr dacă folosim mere?

Sarcina dobândește o anumită complexitate, deoarece conținutul de carbohidrați în diferite soiuri de mere este diferit. Prin urmare, ar trebui să alegeți cea mai bună opțiune utilizând gusturile dvs. gustative. Și vorbind în limba rusă - încercând mustul pentru băutură și adăugarea de zahăr la gust.

Desigur, comparația va trebui mai întâi să dizolve o porțiune din „proba“ exact așa cum prescris, și doar apoi „personaliza“ compot nostru sub el, încercând și compararea. Nu este necesar să instalați exact un kilogram de zahăr în trei litri. Se poate face, în proporții mici, de exemplu, să ia o jumătate de litru de apă (șesime dintr-un volum dat) și, respectiv, a șasea parte din kilograme de zahăr (1000 g: 167 g = 6)

Drojdie pentru braga este cel mai bine folosit "live". Dar puteți folosi și granulația de copt. Trebuie să le puneți în calculul a 100 de grame pe patru litri de amestec.

Se recomandă dizolvarea drojdiei în apă caldă și dizolvarea zahărului separat, apoi amestecarea ingredientelor. Pălării rătăcite de la 9 zile sau mai mult - depinde de compoziția amestecului și de temperatura care înconjoară capacitatea cu brațul. Prin urmare, este necesar să se observe procesul, peering în interiorul și agitarea lichid.

Pentru a depăși ar trebui să fie ziua în care procesul de fermentație se va opri. După distilare, lunca este purificată prin dizolvarea cărbunelui activ sau a manganului în el. După două până la trei zile poate fi filtrată și aruncată într-un borcan cu conținut de crustă de portocală sau lămâie, o ramură de menta sau balsam pentru "parfum". Deși pentru luna de miere de mere nu este absolut necesar - mirosul unei băuturi și așa va fi pur și simplu uimitor!