Reteta pentru sfeclă roșie: salvarea în căldură.

Sfeclă roșie este o rudă de borsch. El este considerat cel mai bun mod de a se salva de căldură în timpul sezonului fierbinte. Atunci când organismul nu vrea să ia primele feluri de mâncare fierbinți, rețeta de sfecla roșie va trebui să vină la îndemână. național Bucătărie ucraineană poate fi mândru de acest fel de mâncare delicioasă.

Rețeta sfeclă roșie nu singurul, are multe variații. Dar, desigur, ingredientul principal al acestui fel de mâncare este doar sfecla. Ca materie primă pentru acest prim fel de mâncare este de obicei folosit laptele curd sau quass, iar alții îl preparați pe iaurt sau matzoni, kefir și bulion de sfeclă. Pentru ca sfeclă de supă nu sa transformat în tine rece borsch, este necesar să se utilizeze topurile în procesul de pregătire a acestora.

În ceea ce privește tehnologia de preparare, că fiecare bucătar are propria sa opinie în această privință. Cineva taie sfecla, unele cotlete, dar cineva se freacă pe răzătoare grosier. Tops au tendința tuturor celor care-l folosesc, se taie în bucăți mici, cu un cuțit. Apoi, totul este pur și simplu fiert și diverse ingrediente sunt adăugate în acest proces. sfeclă roșie de gătit - nu prea provocator. bucătari profesioniști sunt sfătuiți să scape de problema mâinilor roșii și a obține mai hrănitoare sfeclă roșie, sfecla fierte, primul sarut, și apoi se taie în bucăți mici și se fierbe un pic mai mult în bulionul rezultat.

Sfeclă rețetă urmărește un obiectiv - pentru a salva supa burgundă. De aceea se adaugă suc de lămâie sau acid citric. Dacă vă accidental perekislite sfeclă roșie, îl puteți salva cu zahăr.

Fiecare rețetă de sfecla presupune adăugarea unor dulciuri diferite. Acesta poate fi un ou, castravete, cârnați, ridiche, carne și așa mai departe. Amintiți-vă că sfecla roșie trebuie administrată numai cu acid, nu-l peroxidați.

Baza pentru sfeclă are dreptul să vă alegeți. Dar mulți experți culinari profesioniști susțin că cea mai bună bază este exact kvass, nu bulion de sfeclă sau iaurt. Acest prim curs este cu siguranță benefic pentru sănătatea ta. Utilizarea sa este o măsură preventivă în lupta împotriva apariției cancerului, precum și a problemelor cu tractul gastro-intestinal.

Aici este o rețetă de sfeclă roșie, care nu tine sau cei dragi vor dezamăgi. Veți avea nevoie de o sfeclă de zahăr, doi cartofi, patru oua, castraveti, mezeluri fierte (aproximativ 200 de grame), ridichi, o lamaie, smantana, hrean, pătrunjel și sare.

Deci, sfeclă trebuie să fie curățate, tăiate în 4-6 bucăți, pentru a face mai rapid sudate, se toarnă un litru de apă și se fierbe. În momentul în care sfeclă a devenit deja moale, scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească. În această rețetă, sfeclă roșie este gătită pe bulion de sfeclă, astfel încât să nu vărsați apa în care s-au preparat sfecla. Acum frecati sfeclă roșie pe o răzătoare mare și trimiteți-o înapoi la tigaie. Adăugați un pic de acid citric sau suc de lamaie. Deci, acum se prepară amestecul pentru supă de sfeclă roșie. Ouăle și cartofii trebuie curățate, apoi tăiate și toate celelalte ingrediente, amestecate și sărate. Acest amestec și aveți nevoie pentru a turna supa, în timp ce umplere toată smântână. Hreanul se adaugă la gust.

Aici este o reteta de supa de sfecla rosie cu mere și legume. Ia 250 g de cartofi fierți, 100 g de sfecla fierte, castraveți 150 grame și 80 de grame de mere, toate curate și se taie în cuburi. Două ouă fierte trebuie fiert tare, gălbenușurile freca cu grijă cu muștar 15 grame, 100 de grame de smântână, ceapa verde, 20 g de zahăr și sare, apoi se toarnă amestecul cvas (aproximativ o jumătate de litru). În tigaie aveți nevoie pentru a pune legumele tocate, veverițe, și se toarnă totul Ia-cvas. Se serveste cu verdeață trebuie. O astfel de sfeclă roșie vor aprecia prietenii și familia.