Compote de mere. Băutură ideală pentru întreaga familie

Compote - o băutură preferată a multor oameni încă din copilărie. Unii asociază cu excursii la rude - ei bine, a carui bunica folosit pentru a găti pentru un nepot compot delicios iubit de mere sau cireșe? Multe sunt folosite pentru a prepara această băutură preparată din fructe și fructe de pădure, care a crescut pe cabana lui de vară proprie, iar unii oameni preferă să-l combine, cum ar fi fructele proaspete și uscate. Un exemplu de o astfel de băutură dulce poate servi ca un compot de mere și caise uscate, iubit de mulți pentru gustul său unic și inimitabil.

Noțiuni de bază pentru a prepara compot din mere. Rețeta sa este destul de simplă. Dar cel mai important lucru este faptul că, cu această băutură dulce, în multe cazuri puteți experimenta fără teama de a distruge produsul final. Veți adăuga fructe uscate sau fructe de păstăi de supă la compotul de mere - reteta devine diferită, iar băutura dobândește culori noi și modifică semnificativ gustul.

Principalul lucru de reținut este că atunci când faci compot, nu-ți fie frică să fantezi. De exemplu, dacă știți că familia ta va iubi nu numai mere, dar, de asemenea, căpșuni sau mure pot fi adăugate la o cantitate mică de boabe compot de fructe preferate. Închideți și dragi pentru dvs., oamenii cu plăcere se vor bucura de o băutură gustoasă și folositoare din fructele și fructele lor preferate.

Cel mai bine este să preparați compot din mere proaspete, deoarece acestea conțin o serie de vitamine necesare organismului (acid pantotenic, acid folic, biotină, vitamine A, C, B1, B2 și B6) și oligoelemente (sulf, sodiu, magneziu, cupru, potasiu, fosfor și, desigur, fier).

Pentru a face un compot de mere, vom lua prima reteta pentru un clasic. Merele spălate trebuie să fie curățate și să se elimine sepalele și tulpinile. Apoi, merele trebuie să fie tăiate în patru, șase sau opt bucăți și miezul îndepărtat. De asemenea, este posibil să se împartă fiecare măr în jumătate, taie miezul, apoi le taie în căni nu groase. După aceea, merele să fie scufundate în apă rece, după adăugarea puțin oțet (linguriță per galon de apă) sau acid citric (suficient pentru cinci grame de aceeași cantitate de apă). Acest lucru se face astfel încât merele să nu se întunece în aer. După ce toate fructele sunt feliate, setați tava cu apă (un litru de apă este necesar să se ia un fruct livră) și mere pe foc și de îndată ce apa începe să fiarbă, se adaugă la acesta zahărul (rata de o cana de zahar la un volum de apă de două până la patru litri) în funcție de gustul dvs.

După ce compotul se fierbe din nou, amestecați-l și țineți-l la căldură scăzută timp de încă jumătate de minut. Apoi, tava ar trebui să fie scoasă din placa fierbinte, să acoperiți compotul cu un capac dens și lăsați-l să fiarbă timp de o jumătate de oră. După aceea, poate fi turnat într-un alt recipient și răcit. Compotul răcit cu mere este incredibil de gustos și aromat.

În cazul în care un pic mai departe de reteta „clasic“, gustul de compot de mere se poate schimba în mod dramatic, sau cel puțin extinde gustul său pentru unele „octavă fructe și boabe“, folosind atât alimente proaspete și fructe uscate. Astfel, băutura nu va fi purtat numele de zi cu zi a „mere coapte“, rețeta pe care ai primit de la strămoși. Poti inventa bautura „proprie“, care va fi sucuri și băuturi mult mai sănătoase și mai gustoase, care pot fi găsite pe rafturile magazinelor alimentare.

Nu uitați că compotul de mere poate fi folosit ca remediu pentru o serie de boli. De exemplu, proprietățile sale medicinale sunt utilizate în afecțiunile aterosclerozei, rinichilor, ficatului și vezicii urinare. Dar este de asemenea necesar să ne amintim că, în timpul exacerbare pancreatitei, gastrita sau ulcer peptic compot de mere este contraindicată.

În general compot de mere este ideal pentru completarea corpului cu un număr mare de nutrienți și vitamine.