Caviar din sfecla rosie

Cine nu cunoaște sfecla - această rădăcină purpuriu purpurie, care este comestibilă, chiar pleacă? În ea, în plus față de o cantitate mare de zahăr, conține multe substanțe utile, inclusiv acid folic, precum și vitaminele A și C.

Desigur, multe dintre utilizarea de gătit sfeclă este asociată, în primul rând, cu supa, dar, în plus, acest lucru este extrem de util de legume, de asemenea, se poate marinati si se coace, mânca fierte si crude, se fierbe din ea salate, etc.

Astăzi vorbim despre acest fel de mâncare ca caviar de sfeclă, care, sigur, mulți dintre noi mânca în copilărie, în tabere de pionieri, școli și grădinițe, în cazul în care acesta este de obicei servit cu chiftele și terci de orez. Deși caviar de sfeclă poate fi acum cumparat in orice supermarket, dar dacă gătesc la domiciliu, puteți fi sigur 100% de calitate. În plus, pentru a gusta va fi similar cu cel care vine din copilărie.

Caviar din sfeclă - rețetă pe care le puteți alege la discreția dvs. (cum sunt destul de puține dintre ele) - suficient de simplu pentru a pregăti feluri de mâncare cu un gust acru plăcut. Este perfect pentru cartofi piure, paste, diverse porii. Caviarul de sfeclă este foarte bun și ca o gustare independentă, și ca un companion pentru diverse sandwich-uri. Este o mâncare excelentă pentru meniu, care este pregătit în timpul Postului Mare.

Oferim mai multe rețete de gătit această mâncare simplă, dar foarte gustoasă și folositoare.

Caviar din sfecla - simplu și ieftin. Fiert până sfecla jumătate grătarul împreună cu morcovul pe o răzătoare grosier (2 bucăți) fry cu ceapa într-un ulei vegetal, se adaugă sare, un usturoi cap și piper. Pentru aroma, puteți adăuga un pic de semințe măcinate, înlocuind ulei de floarea-soarelui pe măslin. Caviar de sfeclă roșie fiartă în conformitate cu rețeta clasică, precum și vinetele, pot fi conservate pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, pe lângă ingredientele principale, trebuie să adăugați pastă de tomate și oțet. Amestecul gata preparat trebuie să fie pus în borcane pre-spălate și uscate, sterilizate și laminate. Tava în care se prepară caviarul trebuie să fie neapărat smalțită.

Caviar din sfeclă și rebarbor - Gustarea inițială. Sfecla se fierbe bine, se taie în cuburi mici și se trece împreună cu rebarbora prin mașina de tocat carnea, apoi se adaugă sare, se adaugă puțin zahăr, piper și se condimentează cu smântână. Se pune amestecul la căldură și se fierbe timp de cinci minute.

"În mod monastic" - Iarbă de iarnă cu varză. Prin varză acră lira și sfeclă de pre-gătite și răzuită prăjit în unt cu ceapa, se adaugă două linguri de tomate, zahăr și sare sezon. În loc de pastă de roșii, puteți adăuga un pahar de unele Morse, iar iubitorii de condimente se pot sezona cu piper fierbinte.

util icre cu mere este bine atat ca un aperitiv cat si ca o farfurie. Jumătate de sfeclă pentru a găti până gata, parcurge în combinație cu mere decojite, se adaugă la ceapa prajita, se adaugă sare și se toarnă un pahar de suc de roșii. Se topește timp de aproximativ douăzeci de minute până se pregătește, amestecând constant. Secretul rețetei este că merele trebuie să fie foarte acide.

O reteta minunata care promoveaza mancarea sanatoasa - Caviar din sfecla cu hering si legume. Pentru 3 bucăți de legume brute de dimensiuni medii - sfecla, cartofi și morcovi - grătar sau măcinați într-o combinație, apoi se taie foarte fin ceapa și heringul purpuriu. În vasul din fontă, încălziți uleiul, adăugați toate ingredientele, adăugați sare și stingeți. În mijlocul procesului, adăugați o frunză de dafin acolo. Se topește la foc foarte scăzut timp de o jumătate de oră. Acest fel de mâncare nu este numai foarte gustos, ci și practic: poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp, deci este foarte posibil să îl pregătiți pentru utilizare ulterioară.