Skewers de somn. rețete

Pește în sine este foarte util. Folosind pește numai de câteva ori pe săptămână, puteți umple aprovizionarea cu vitamine, minerale, aminoacizi și grăsimi polinesaturate.

Skewers de somn: opțiunea unu

Este necesar:

• kilogram de file de somn;
• un pahar de vin uscat alb;
• ulei vegetal;
• patru becuri mari;
• patru ardei dulci;
• câteva bucăți de roșii;
• mai multe bucăți de șampanie;
• condimente.

Ceapa este curățată, clătită în apă rece și tăiată în jumătăți de inele. Se amestecă cu un pahar de vin și unt. În marinadă adăugați condimente. Înmuiați fileurile din acest amestec pentru câteva ore. Apoi, peștele trebuie tăiat în bucăți mici de aproximativ trei centimetri. Aproximativ în același mod am tăiat ardeii și roșiile. Vzmeshku cu roșii, ciuperci și piper pune pește pe frigarui de lemn, se prăjește pe foc deschis până la gata (aproximativ cincisprezece minute). Servit cu ceapă mărunțită și legume.

Skewers de somn: versiunea doi

Este necesar:

• două kilograme de somn tânăr și cu conținut scăzut de grăsimi;
• amestec de ardei;
• o lămâie;
• ulei de măsline și sare.

Puneți peștele și clătiți-l. Ștergem uscat. Am tăiat capul, coada, aripioarele. Dezasamblam fileurile. Tăiați fileurile în cuburi mici. Se amestecă ardeii cu lămâie, ulei. Se freacă peștele cu amestecul rezultat și se lasă la marinat timp de o oră în frigider. Răspândiți-le pe grătar și prăjiți până când se termină. Serviți cu legume sau orez.

Skewers de somn: opțiunea trei

Este necesar:

• două kilograme de somn;
• două cepe;
• două lămâi;
• ulei;
• sare;
• ardei cald fierbinte;
• Roșii uscate și roșii.

Spălați pește, intestine și tăiați în bucățile dorite. Adăugați condimente, o ceapă puțin tocată, unt și suc de două lămâi. Ne marinam o jumătate de oră. Ceapa rămasă se toarnă cu apă și se adaugă oțet pentru gust. Din marinadă scoatem pește, șnurul pe frigarui și se prăjește în cuptor sau pe foc deschis. Serviți cu ceapă, pre-murat și salată de ceapă verde, patrunjel, castravete, roșii și alte ingrediente.

Skewers de somn: opțiunea patru

Este necesar:

• un kilogram și jumătate de fileuri;
• trei cepe;
• două linguri de oțet;
• două linguri de ulei;
• condimente.

Fillet tăiat în bucăți cu o masă de aproximativ treizeci de grame. Apoi adăugați ceapa tăiată în inele, resturile de condimente și marinare. Apoi preparați kebabul de shish pe piticuri până se pregătește. Serviți un fel de mâncare cu diverse verdeață, murături și ceapă.

Și ce să faci când nu poți să ieși din natura, dar vrei într-adevăr un kebab de shish? Apoi, pregătim kebab shish acasă. Cum se face acest lucru? Și este foarte simplu și simplu. Există multe rețete frigărui într-o tigaie, Dar dacă o astfel de metodă pare obișnuită, atunci pentru acest caz există o versiune teribilă de prăjire shish kebab la domiciliu în cuptor.

Cum să prăjiți kebabul în cuptor

Pentru a prăji frigărui în cuptor, Mai întâi trebuie să pregătiți materii prime. Apoi trebuie să pregătiți o marinadă. Peștele este înmuiat pentru o anumită perioadă de timp în marinada din frigider. Apoi unul sau alternativ cu legumele de care aveți nevoie pentru a coarda pe bastoane mici de lemn - frigarui. Ele pot fi cumpărate în aproape orice magazin din departamentul de bunuri casnice. Ei bine, acum cel mai interesant. Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă. Pe toți cuptoarele există crestături speciale, în care se introduce o grătar sau o tavă. Pe aceste crestături ne-am pus pe frigărele noastre. Pentru a micșora cuptorul nu se murdărește - puneți o foaie de copt. Se va scurge sucul. Acest suc din când în când trebuie să apăsați kebabul shish. Voila! O farfurie delicioasă la domiciliu este gata! Fără efort deosebit, putem pregăti un vas pentru o oră, care nu este inferior restaurantului. Desigur, nu va fi la fel de parfumat ca și cum ar fi fost gătit pe un foc deschis, dar totuși va fi la fel de gustos și suculent.