Unde se utilizează ceapa tocată

Destul de des în rețetele multor feluri de mâncare prezente marinate ceapa, este, de asemenea, utilizat întotdeauna când gătiți kebaburi shish. Dar, din nefericire, nu fiecare chilipir are o idee despre cum să-l măture în mod corespunzător, că are calități bune de gust și dă farmec farmecul.

Până în prezent, nu există o rețetă clară pentru marinarea acestei culturi, fiecare artist culinar aduce ceva de-al său. Trebuie remarcat numai faptul că ceapa are mai multe soiuri: ascuțite, medii ascuțite și dulci. În funcție de soiul ales, se utilizează o anumită metodă de decapare. În acest caz, în orice caz, trebuie să eliminați amărăciunea (cu excepția cepei de soiuri dulci). În acest scop, este dat cu apă clocotită sau fiartă într-o marinadă.

Pentru a obține ceapă marinată, puteți folosi astfel de tipuri: ceapă, praz, plase sau șobolani.

În cazul în care ceapa marinată se recomandă utilizarea în întregime. În acest caz, este necesar să știm că cu cât capul este mai mic, cu atât mai delicios se va dovedi. Trebuie să luați două kilograme de semănat, două sute de grame de oțet de cidru de mere și miere, un litru de apă și cincizeci de grame de sare. Semănatul trebuie să fie curățat, spălat, pus în cutii de conserve și turnat în fiert marinată. În același timp, turnarea se realizează de trei ori, după care se înfășoară cutii.

Dacă este necesar să luați ceapa marinată la un kebab shish, este mai bine să folosiți ceapa. Pentru a face acest lucru, este curățat, spălat și pus în borcane, apoi turnat cu marinată și pasteurizat timp de 7-10 minute, în funcție de dimensiune, apoi laminat.

De asemenea, este posibil să se utilizeze sucul de coacăz roșu pentru un kebab shish ca o marinadă. În acest caz, se iau trei sute de grame de suc, două kilograme de ceapă, un litru de apă, o sută de grame de zahăr și cincizeci de grame de sare. Ceapa pregătită este mărunțită, stivuită în borcane și turnată cu marinadă de trei ori cu pauze de cinci minute, după care se rostogolesc.

Ceapa tocata-prazul se prepară după cum urmează. Este necesar să se separe penele, să se spele, să se coboare pentru un minut în apă fiartă sărată, să se pună bine în borcane și pour marinade, pentru care va avea nevoie de o sută de grame de oțet de cidru de mere și zahăr, cincizeci de grame de sare. Băncile s-au rostogolit.

Dacă se utilizează șobolani, se curăță, se coboară pentru câteva minute apă fierbinte, și apoi răcit. Când se scurge toată apa, bulbii se pun în cutii și se toarnă cu o marinadă fierbinte, adăugând mazăre de piper negru și aromat. Pentru o marinadă, luați trei pahare de apă, o jumătate de pahar de oțet, douăzeci de grame de sare și zahăr.

Astfel, a devenit cunoscut, cum să mănânci ceapa pentru salată. După cum puteți vedea, aceasta nu este o afacere mare, trebuie doar să decideți despre felul de ceapă care va fi folosit în felul de mâncare.

Deci, ceapa tocată poate fi folosită în loc de cea obișnuită, utilizată pentru gătit o varietate de salate și feluri de mâncare din carne, inclusiv kebab shish. Încă o dată ne amintim clasicul reteta pentru decaparea cepei oricare dintre soiuri.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pahar cu apă, șaizeci de grame de oțet, trei linguri de zahăr și o jumătate de lingură de sare.

Ceapa se curăță, se taie în inele și se pune într-un borcan. Apa, zaharul, sarea sunt amestecate, aduse la fierbere, dupa care se adauga otet. Apoi, completați ceapa pregătită. După câteva ore, produsul poate fi consumat, dar depozitat într-un loc răcoros. Aici este de remarcat faptul ca, inainte de ceapa este pus intr-o salata, este stoarse si taiate.

În plus, această marinadă este potrivită și pentru alte legume, cum ar fi varză, piper, castraveți și altele.

Astfel, prin utilizarea în prepararea diferitelor feluri de mâncare de ceapa murata, poate nu numai să le ofere cu bun gust, dar multe proprietăți utile, deoarece arcul este un purtător al unui număr mare de nutrienți care îmbunătățesc sănătatea umană.