Cum să prăjiți pește într-o tigaie. Încercați rețete noi

Peștele este o masă constantă și preferată pe masa noastră. Pentru a diversifica meniul, vă oferim câteva rețete interesante. Din ele vei învăța, cum să prăjiți pește tigaia este delicioasă și neobișnuită. Vasele pot fi servite fie separat, fie împreună cu orice garnitură.

Rețeta № 1. Cum să prăjiți peștele într-o tigaie în ou

produse:

- două sute de grame de file de pește;

- două ouă de pui;

- puțină făină;

- condimente sub formă de ardei gras, ierburi aromate și sare de masă;

- despre un pahar de ulei vegetal pentru prăjire.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileurile de pește în aceleași porții, sare și amestecați cu mirodenii. Lăsați amestecul să se înmoaie o jumătate de oră.
2. Într-un castron, turnați făina. Ouăle bate într-un alt bol și se amestecă cu o furculiță.
3. În primul rând pește în făină. Apoi scufundați bucățile într-un ou și le puneți imediat pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Rețeta № 2. Cum să prăjiți peștele de pește cu suc de lămâie

produse:

- trei sute de grame de pollock;

- o lămâie;

- o lingura de smantana sau maioneza;

- patrunjel verzi;

- făină;

- sare;

- ulei vegetal pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Pollocking pollock oferă spumă complet dezghețată, spălată bine (mai ales în interior) și permite scurgerea excesului de lichid.
2. Apoi tăiați peștele în bucăți cu o lățime de unu și jumătate până la doi centimetri.
3. Cu o lămâie stoarceți sucul și turnați-l pollock, adăugați sare și se amestecă bine, lăsați timp de cincisprezece minute.
4. Grind verzi cu un cuțit și se amestecă cu smântână.
5. Pește mai întâi, roșii în sos și apoi în făină.
6. Se prăjește pe ulei vegetal la foc mediu, se întoarce. Pentru a preveni descompunerea peștelui, este posibil, dacă este necesar, să adăugați foc la începutul gătitului, reducând până la sfârșit.

Rețeta # 3. Cum să prăjiți pește într-o tigaie sub formă de rulouri cu brânză

produse:

- o jumătate de kilogram de file de pește (cel mai bine este să folosiți somonul);

- două sute de grame de brânză tare;

- o jumătate de lămâie;

- pentru prăjire - legume și unt, luate în proporții egale;

- sare;

- piper alb;

- făină;

- scobitori.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileurile de pește în felii subțiri.
2. Se presara fiecare bucata cu piper si sare.
3. Brânză tăiat în brusochki lungi mici.
4. Pentru fiecare placă de pește puneți o bucată de umplutură și înfășurați cu o rolă, apoi măturați jumătate din scobitoare.
5. Așezați-l pentru a prăji pe o tigaie fierbinte, pre-roll în făină.

Rețeta № 4. Cum să prăjiți fileurile de pește cu ciuperca originală "umplutură"

produse:

- o jumătate de kilogram de file de pește;

- o ceapă;

- trei sute de grame de șampanie;

- o sută de grame de mazăre verde proaspăt;

- o sută de grame de brânză;

- verdeață;

- pentru prăjirea peștelui - ulei vegetal;

- pentru prăjirea ciuperci - unt;

- făină;

- sare, condimente.

Mod de preparare:

1. Fileul de pește este mai bine să se utilizeze sub formă de bucăți lungi alungite, de grosime mică. Îndepărtați-le cu sare și condimente și plecați timp de o jumătate de oră.
2. Ciupercile și ceapa se taie foarte fin, se prăjește până când lichidul este complet evaporat și se obține o masă roz.
3. Mazăre verde aruncați timp de cinci minute în apă clocotită. Scoateți-o pentru răcire într-o sondă.
4. Se amestecă cremă de mazare rece cu o furculiță și se amestecă cu ciuperci, verdeață tăiată și sare.
5. Fille se rostogolește în făină și se pune într-o tigaie fierbinte. După prăjirea peștilor complet pe o parte, rotiți-le spre cealaltă. După o coacere ușoară, returnați piesele în poziția opusă. Puneți fiecare bucată de umplutură de ciuperci și presărați ușor cu brânză rasă. În această formă, trebuie să prăjiți bucățile pentru încă câteva minute fără a vă răzgândi.

După ce ați învățat cum să prăjiți peștele într-o tigaie în moduri neobișnuite, cu siguranță vă veți surprinde casa cu gusturi noi!