Cum să gătești un somn delicios?

Acasă puțini oameni se pregătesc. Cu toate acestea, cel puțin o dată când încercați un fel de mâncare din acest pește, doriți să puneți în aplicare noi rețete. Multe dintre feluri de mâncare sunt festive. Cu toate acestea, modul de gătit un somn depinde în întregime de hostess: abilitățile, dorințele și abilitățile sale. O farfurie gata preparată nu numai că va decora masa, ci va surprinde toți oaspeții.

Cum să gătesc un somn în limba rusă

O rețetă foarte satisfăcătoare este oferită de bucătarii ruși. Aceasta va necesita:

• som (aproximativ 800 g);
• cateva cartofi (4-5 bucati);
• brânza este tare (aproximativ 30 g);
• aceeași cantitate de unt;
• 50 g de maioneză obișnuită;
• condimente (de bază).

Bucățile de pește trebuie să fie eliberate din gropi, condimentate și puse pe o tigaie, care trebuie deja să fie uleite în prealabil. Pe vârful somnului sunt așezate felii subțiri de cartofi. Toate acestea se toarnă cu maioneză și se presară cu grijă de brânză rasă. Într-o tigaie puneți o altă felie de unt și turnați un sfert de pahar de apă. În această formă, vasul intră în cuptor, unde se coacă până se gătește. Mâncarea se dovedește nu numai parfumată, ci și delicată pe gust.

Cum să gătești somnul în smântână

O carcasă de somon se obține dacă se coace în cuptor cu smântână. Trebuie să pregătiți ingrediente cum ar fi:

• fileuri de pește (aproximativ un kilogram);
• 250 g de smântână;
• 3 cepe;
• o jumătate de cești de făină;
• o lingură de unt (în mod necesar cremoasă);
• condimente.

În primul rând, fileul este tăiat în bucăți separate, care sunt sărate și apoi căptușite. Peștii sunt fluturați în făină și trimiși să se prăjească ulei vegetal. Odată ce piesele iau o nuanță aurie, acestea sunt plasate direct în tigaie, apoi se toarnă smântână.

Se taie separat ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Peștele este presărat cu ceapa primită. Întregul vas este pus într-un cuptor, în cazul în care o jumătate de oră languishing. În acest caz, aproape toată smântână trebuie să fiarbă, iar peștele parfumat va rămâne.

Salata de somn

Puteți pregăti somnul nu numai în formă al doilea curs. O salată făcută din acest pește este de asemenea excelentă. Ingredientele trebuie sa cartof (aproximativ 200g), file de somn (0,5 kg), 2 cepe mari, lamaie, 4 linguri de otet, o treime-cana ulei vegetal, 4 oua si Lavrushka speciale condimente pentru pește.

Stelele sunt fierte în apă cu adăugarea de oțet, laurushka și sare. După aceea, peștele este răcit și separat de toate oasele. Într-o altă cratiță, se fierbe cartofii, care sunt apoi zdrobiți în cuburi. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită.

Cartofi, ceapa, bucati de somn fiert si oua fierte tocate amestecate. În partea de sus, trebuie să stoarceți sucul de lamaie. Întregul amestec este turnat cu o cantitate mică de ulei rămas. Toate sunt așezate într-un vas frumos și presărate cu verdeață tocate. Salata este gata!

Cum să gătești un somn

Peștele shish kebab este un lucru minunat. Poate fi făcut dintr-un somn. Numai peștele pentru acest lucru trebuie să fie pregătit în avans. Bucățile ar trebui să fie mari, cu un pumn. Nu trebuie să îndepărtați pielea din somn

Peștele tocat se pune într-un recipient. Adăugați sare, o laur, un piper, apoi strângeți o lămâie întreagă. Toate acestea se amestecă și se lasă o jumătate de oră. Apoi puteți pune peștele pe frigarși și îl puteți trimite la brazier.

"Somnul de nuc"

Aveți nevoie de multă răbdare pentru a trata gospodăria dvs. cu un fel de fel de mâncare, cum ar fi somnul în nuci. Pentru pregătire se va cere:

• somn;
• făină;
• ulei (în mod necesar, legume);
• 2 ouă;
• lamaie;
• patrunjel;
• sare și piper.

Pentru sos, trebuie să ia o ceașcă de fructe cu coajă, o jumătate de felie de pâine, 5 catei de usturoi, 3 linguri ulei (floarea-soarelui) și aceeași cantitate de oțet.

Peștele trebuie tăiat în bucăți subțiri (o grosime de aproximativ 2 cm), sare și piper. În această formă, somnul ar trebui să stea pentru aproximativ 20-25 de minute. Numai atunci se prăjește în ulei până se pregătește. Bucătăriile trebuie să se așeze pe o farfurie frumoasă, se presară cu patrunjel tocat și se toarnă suc de lămâie.

Sosul este preparat separat. Pentru a face acest lucru, toate nucile sunt interpretate cu grijă. Se adaugă pâine îmbibată, usturoi stropit, oțet și unt. Toate acestea se amestecă și se diluează cu apă caldă. Sosul rezultat este bătut și servit cu pește.

Cum să gătești un somn este afacerea fiecărei gazde. Cu toate acestea, este ideal pentru salate de pește și kebab-urile de shish parfumate. Și cele două feluri de mâncare din acest pește sunt obținute pur și simplu prin linsul degetelor!