Pahare de patiserie - rapid, delicios, rafinat

Pies - un fel de mâncare ne place încă din copilărie, care amintește de vacanțelor școlare petrecute cu bunica mea: vara plimbarile lungi cu prietenii și seri calde și confortabile, cu o ceașcă de lapte gustoase și proaspete. Îmi amintesc, au recurs acasă de pe stradă, foame, obosit, apuca mâinile murdare nu au avut încă timp să se răcească o plăcintă și se bucură de cele mai delicioase, care poate fi inventat de omenire, cel puțin, așa se pare că în acest moment.

Vremurile s-au schimbat, am crescut, ne-am creat propria noastră familie, o casă confortabilă și totuși suntem fanii plăcilor. Cineva mai preferă să se împace cu el test pirozhkovym, cineva o cumpără în magazin, și fanii lumina și aerisiți Produse de patiserie franceze înlocuiește-o cu puf.

Pușcătura de puf a venit la noi direct din Franța medievală, autorul rețetei sale este faimos, datorită invenției sale, bucătarul francez Claudius Gele. A fi sărac și umil ucenic cofetar, el a inventat accidental rețeta cea mai strălucitoare, care sa răspândit în întreaga lume și timp de mai multe secole ne incanta cu textura moale si lumina. O mulțime de feluri de mâncare și de deserturi excelente au apărut și apar atât de mult datorită produselor de patiserie delicate: prăjituri, prăjituri, plăcinte din patiserie, pâine, rulouri, croissante și o varietate de opțiuni.

Pușcărie - excelentă mic dejun pentru copii și soțul ei. Experimentați cu umpluturi. Puteți pune în interiorul brânză fructe de pădure, fructe, carne de pui, ciuperci, brânză de vaci sau - în orice caz, tarta va face truc și prăjituri va fi un favorit trata casa ta.

Umplerea pentru produse de patiserie poate de asemenea să depindă de bucătăria pe care o preferați. Francezii, de exemplu, adoră croissante dulci cu fructe de padure, brânză, ciocolată și cremă. Pentru italieni, componenta cea mai importantă este roșiile și măslinele. În Est, din acest test, se fac mai ales dulciuri diferite.

Prăjiturile cu pui, brânză și ciuperci sunt deosebit de populare printre fanii ruși de patiserie. Ele sunt mereu suculente, fragile și crocante. Ei satisfac în mod perfect foamea, dar au, de asemenea, un conținut caloric incredibil, astfel încât cei care se tem de formele lor ar trebui să se limiteze la o astfel de coacere.

Bufetele de la magazin nu sunt întotdeauna proaspete, deci e mai bine să gătești singuri plăcinte din patiserie. Aluatul poate fi cumpărat în magazin sau făcut manual la domiciliu. Pentru pregătirea sa, nu aveți nevoie de abilități speciale de gătit. Doar puțină răbdare, bună dispoziție și ingredientele necesare. Se amestecă făina cu apă și sare, formează o minge și se rostogolește. Din partea de sus puneți un pachet de unt ușor topit, rotiți și rostogoliți din nou, apoi din nou și din nou. Apoi, înfășurați aluatul într-o pungă și puneți-l în frig timp de o zi. A doua zi, o rotiți și o rotiți de mai multe ori. Asta e tot, o alternativă la testul de fumat la dispoziția ta, pe care îl poți crea.

Paturile din patiserie sunt, de asemenea, destul de ușor de pregătit, și cel mai important - nu pot fi răsfățate. Luați o bucată de aluat, rotiți-o ușor, dar nu prea mult, altfel plăcile vor fi grele și nu sunt deloc aerisite. Desfășură, este acum răspândit umplutura sau pur și simplu se presară cu zahăr și rândul său, după cum vă place: înflorească, sub forma unui croissant sau de plăcintă, și trimite în cuptor timp de 20 de minute. Nu uitati, inainte de a patch-uri patties in cuptor, unge-le cu un ou, astfel incat acestea sa devina roz.

Mai ales gustoase astfel de plăcinte pentru micul dejun cu cafea sau ceai. În plus, gătitul durează destul de mult, mai ales dacă aluatul și umplutura sunt deja pregătite. Lăsați-vă dimineața să fie la fel de parfumată, blândă și proaspătă ca plăcintele făcute din biscuiți!