Cake cu cireș

O plăcere gustoasă de casă nu poate fi decât un tort de casă. Dar pregătirea ei necesită mai mult timp, și este necesar un lucru adecvat. Un alt lucru este plăcinta. Este pregătit ușor și relativ rapid, în funcție de umplere, poate fi un desert sau o gustare. Și, desigur, nimeni nu va susține că aerul o plăcintă cu mere, cireșe, afine sau nuci pot colecta întreaga familie pentru băuturi de ceai.

Cu siguranță în fiecare familie există rețete de plăcinte ferme. Dar vreau să vă invit să pregătiți un desert special, incredibil de delicat și aerisit - tort. Cu toate acestea, are și multe opțiuni. Să începem cu cele mai simple.

Cake curd: reteta

Pentru test, veți avea nevoie de:

- 2 cesti de faina-
- zahăr - 1 sticlă-
- 200 de grame de unt (cremă) -
- ouă - 4 bucăți -
- praf de copt -
- ciocolată (topită) - 80 de grame -
- cacao praf - lingura mese-
- sare.

Pentru crema:

- 3/4 ceasca de zahar-
- 3 linguri. linguri unt (cremă) -
- moale caș - 1/4 cană-
- suc de portocale - 2 linguri. lozhki-
- cacao praf - 1 lingura-
- figuri de ciocolată (inimi și flori) pentru decorare.

În primul rând trebuie să amestecați zahărul cu untul moale, să conduceți treptat ouăle, să turnați făina, sarea și praful de copt. Acum puneți deoparte jumătate din aluat, iar în cealaltă adăugați pudră de cacao și ciocolată topită, amestecați bine. Forma profundă trebuie lubrifiată și apoi stropită cu făină. Puneți aluatul întunecat și ușor într-o manieră consistentă. Puteți amesteca puțin (2-3 mișcări într-un cerc cu un stick subțire din lemn).

Coaceți aluatul timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180 ° C. Scoatem din cuptor, lăsăm să se răcească timp de 10 minute sub formă și răspândit.

În timp ce aluatul se răcește, preparați crema. Puneți o jumătate de pahar de zahăr cu un unt moale, adăugați suc de portocale. Acum trebuie să tăiați placinta răcită orizontal în 3 părți și să ungeți crema rezultată cu tortul inferior și mediu. Brânza brută trebuie bătută cu zahărul rămas, astfel încât să se obțină o masă densă. O parte din această cremă (3/4) va fi stratul superior al plăcintei. Din restul cu ajutorul lui sac de cofetărie faceți trandafiri pentru decorare, presărați stratul superior cu pudră de cacao și decorați-vă cu cifre de ciocolată. Tortul de tort de aer este gata.

Există o rețetă mai simplă și mai clasică, dar cu unele adăugiri. Gustul desertului este complet diferit.

Tort de curcani cu fructe de padure

Vom avea nevoie de:

- făină - 2 pahare complete -
- 200 de grame de unt (cremă) -
- 2 ouă-
- zahăr granulat - 1 sticlă-
- brânză de vaci - 400 grame-
- pulverizare în pudră (soda 1: 1: 1, acid citric, amidon) - 1 lingurita -
- boabe (cireșe, coacăze, căpșuni, mure, pot fi congelate) - 300 de grame.

În primul rând, amestecați cu făină și tăiați untul rece (astfel încât aluatul se va dezlipi). adăuga praf de copt și o jumătate de cești de zahăr. Acum amestecați brânza de vaci cu restul de zahăr și ouă. Este mai bine să amestecați masa cu un mixer, astfel încât să fie aerisit. Separați 2/3 din aluat și puneți-l pe fundul vasului de copt. Următorul strat va fi cârnați, pe partea de sus ne-am răspândit boabe. Dacă acestea sunt acizi, presărați un strat de zahăr. Pe suprafața tortului se distribuie aluatul rămas. Preîncălziți cuptorul la 180-200 ° C și coaceți timp de 40 de minute. Cake-ul este pregătit. Puteți apela casa la masă.

Cașcaval cu brânză

Și aceasta este rețeta mea preferată. Tortul gata este un delicios desert rece. Poate fi gătit nu numai în timpul verii, ci și pe tot parcursul anului, folosind fructe de padure congelate.

Vom avea nevoie de:

- făină - 200 grame -
- 100 grame de zahăr granulat-
- ouă - 3 bucăți -
- 100 grame de unt (cremă) -
- o jumatate de pachet de praf de copt -
- 2 saci de vanilină.

Pentru crema:

- 100 de grame de branza-
- cremă (25% conținut de grăsime) - 100 ml-
- jumătate de ambalaj de cremă-
- cacao praf - 3 linguri lingura-
- un pahar de cires-
- ciocolată.

Untul cald trebuie să fie măcinat cu vanilină (1 plic) și zahăr, se toarnă ouăle și se bate. Sypem aici făină și praf de copt. Toate amestecate. Împărțiți aluatul în două părți, unul dintre ele fiind pus în matriță. În alta se adaugă cacao, se amestecă și se pune și forma pe stratul de jos. La testul din partea de sus este de dorit să țineți de câteva ori o lingură pentru a face un desen. Cireșele trebuie acoperite cu o cantitate mică de zahăr și puse pe aluat. Coaceți la 170 ° C timp de 45 de minute.

Brânză de vită, o pungă de vanilină, cremă și măturător de fixare. Răspândiți stratul de masă pe plăcuța răcită. Pe apă glazură de sus, puteți decora cu cireșe.

Placinta este gata. Trebuie păstrat în frigider timp de 3 ore pentru a îngheța.

Bon apetit!