Pizza italiană, rețetă

Poate, în fiecare țară există un vas de coroană, un fel de "carte de vizită". Pentru Rusia, acestea sunt clătite, pentru Franța - picioare de broască și stridii, pentru America - câini calzi, iar pentru Italia - pizza și paste făinoase.

Pizza italiană este un vas care este iubit în întreaga lume. Desigur, la domiciliu este greu să faci acest fel de fel de mâncare exact la fel ca în restaurantele tradiționale, totuși, chiar și pizza manuală este foarte gustoasă.

Un aluat de pizza italian pregătit în mod corespunzător este jumătate din succesul!

Pentru test, aveți nevoie de: un pachet de drojdie uscată (aproximativ 7-10 grame), un pahar de apă caldă, 350 de grame. făină de grâu, 1 lingura. lingura de ulei de măsline, zahăr și sare. Într-o ceașcă adâncă, se toarnă apă, umple-o cu zahăr și drojdie, se amestecă și se lasă să stea timp de un sfert de oră. În același castron, în porții mici, presărați făină cimentată, adăugați ulei și puneți sare. Se amestecă fără a avea bucăți (se poate amesteca), apoi se întinde pe masă și se amestecă cu mâinile, presărate cu făină. Se rostogolesc într-un castron, se pune într-un castron și se lasă să se ridice. Aproximativ în jumătate de oră se amestecă din nou cu făină și se rostogolestează într-un cerc subțire de aproximativ jumătate de centimetru. Totul, aluatul e gata. Acum puteți începe pregătirea umplerii.

Cea mai renumită și populară pizza italiană este rețeta

Pentru umplutura ai nevoie de: 100 gr. brânză mozzarella (ambele pot fi, dar acest lucru este cel mai bine pentru pizza și curge atunci când sunt încălzite), 50 g. parmezan, 400 gr. roșii proaspete, cateva linguri de busuioc proaspete sau uscate și același număr de pastă de tomate, un pic de ulei de masline, cativa catei de usturoi, sare și piper. Din aluatul preparat este rulat cerc și răspândirea acesteia pe o foaie de copt unsa. Usturoiul, fin tăiat și pus în tigaie. Există, de asemenea, se adaugă roșiile tăiate în inele și ulei de măsline. Fript pe foc timp de aproximativ 10 minute, încercând să păstreze roșiile își păstrează forma, sare si piper un pic. La final add pasta de tomate, amestecați, dați sosul puțin rece și puneți-l pe bază. Sprângeți cu două tipuri de brânză și coaceți la 220 de grade în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră.

Pizza Italiană originală: rețetă cu hamsie

Pentru umplutura se va lua: jumatate de kilogram de rosii proaspete, o lingurita de oregano, 50 de grame de ansoasa, ulei de masline, piper si 200-300 grame. brânză de mozzarella. Anscoapele sunt curățate și spălate, oasele sunt îndepărtate și tăiate în bucăți. O tavă sau o tigaie este lubrifiată și o rulou de aluat este laminat. Lubrifiați baza cu ulei de măsline și împrăștiați pe el o felie de felii de hamsii și cercuri de roșii. Pulverizați umplutura cu sare, piper, oregano și brânză rasă și puneți-o în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Pizza italiană: o rețetă cu ciuperci și ciuperci

Pentru a pregăti o umplutură pentru acest sortiment de pizza, trebuie să luați: jumătate de pahar de pastă de roșii, 2/3 din st. linguri condimente oregano, sare, 250 gr. brânză de mozzarella și 50 gr. parmesan, o roșii liră, ardei, ardei gras, o duzină de ciuperci proaspete, linguriță busuioc proaspăt sau uscat și 0,1 kg șuncă. Piperul este spălat pentru a îndepărta semințele de pe acesta și tăiați în inele subțiri. Ham tăiat în felii de 2-3 cm, iar roșia. - felii groase. Aluatul preparat se intinde pe o foaie de copt, se ung cu pasta de tomate sale, se presara cu oregano și 1/3 din brânză mozzarella rasă. Apoi, împrăștiați umplutura cu straturi. În primul rând, există roșiile, ardeii, apoi încă 1/3 din brânză, ciuperci, feliate, resturile motsapelly, șuncă, brânză, piper și busuioc. Dacă se dorește, un strat de roșii sau ciuperci poate fi sărat.

italiană pizza, reteta cu ciuperci și șuncă (al doilea)

Umplere - 3 roșii, o duzină de șampițe, 200 de grame. șuncă și brânză de mozzarella, 3 linguri de pastă de roșii. Șampiunele se taie în 2-3 părți, roșiile - inele groase și benzi de șuncă. Baza este unsă cu pastă de tomate și ulei de măsline (dacă se dorește) și se umple cu roșii, ciuperci și șuncă. Sare, piper ușor și presărați cu multă brânză.