O rețetă simplă și accesibilă pentru pizza "Margarita"

Bucate din bucătăria italiană au fost întotdeauna în mare nevoie în cafenele și restaurante. Cel mai faimos dintre acestea este pizza. "Margarita", a cărei rețetă italiană a venit în țara noastră practic fără abateri semnificative de la original, este pregătită pur și simplu și rapid. Prin urmare, este foarte posibil să se coace, dacă se dorește și acasă. Doar trebuie să respectați toate subtilitățile formulare.

În scopul de a găti aluatul, veți avea nevoie de ulei de măsline în cantitate de 2 mese. linguri, sfert de litru de apă timp de 1 oră. lingură de zahăr, aceeași sare, aproximativ 3 faina cești și săculețul drojdie uscată (11 g). Pizza „Margarita“, o rețetă care va fi descrisă mai jos, se poate face pe baza subțire sau pufos. Totul depinde de preferințele dvs.

Apoi, vom lista produsele care vor fi necesare pentru pregătirea umplerii. Mai întâi de toate, fiți atenți la tomate. Au nevoie de un pic (2 bucăți). Dar ambele roșii nu ar trebui să fie prea moi. În caz contrar, se pot răspândi literalmente pe pizza. Brânzeturile iau numai mozzarella și parmezan. Acestea sunt ideale pentru un astfel de fel de mâncare. Reteta pentru pizza "Margarita" nu ofera o optiune diferita. În plus, este de asemenea necesar să luați busuioc proaspăt (câteva grame) și ulei de măsline (2 linguri vor fi suficiente).

Că felul de mâncare nu sa dovedit a fi proaspăt, ci a fost dobândit ca urmare a notelor speciale de gust și aroma, utilizați condimente. Se recomandă adăugarea unei jumătăți de linguriță de oregano, sos de roșii (6 linguri), precum și busuioc uscat (1/2 linguriță).

Reteta pentru pizza Margarita începe cu pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, ia un castron profund, se toarnă puțină apă caldă, se adaugă zahăr și sare. Drojdie ar trebui să fie amestecat cu făină pre-cernut și, de asemenea, turnat într-un recipient. Acest lucru ar trebui să se facă treptat și în porții mici, în timp ce se amestecă constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Aluatul trebuie să fie destul de dens și elastic. În primul rând, se recomandă amestecarea masei cu o lingură și apoi numai cu mâinile. Pentru a împiedica aluatul să se prindă pe mâini, utilizați făină.

Această rețetă pentru pizza "Margarita" asigură pregătirea unei baze netede și destul de luxoase. Pentru a face aluatul elastic și bun în viitor laminate manual, la sfârșitul preparării sale adăugați întotdeauna ulei de măsline. Această delicatesă se bucură de toți bucătarii experimentați din restaurante. Puneți aluatul într-un castron, acoperiți-l și lăsați-l să fiarbă câteva ore. În acest timp, masa trebuie adăugată marcant în volum în detrimentul drojdiei.

Actualul aluat ar trebui împărțit la jumătate. Această rețetă "pizza margarita" este proiectată imediat pentru pregătirea a două produse. Împingeți ușor aluatul sub forma unui cerc cu mâinile. Nu utilizați un bolț. Lubrifiați întotdeauna suprafața cu ulei de măsline. În acest caz, umplutura suculentă nu va face soda de bază. Pe partea de sus a uleiului, puteți unge aluatul cu o cantitate mică de sos de roșii. Apoi, este necesar să grămați brânza de parmezan. Deasupra se află oregano și busuioc uscat.

Mozzarella și roșiile sunt tăiate cât mai subțiri în cercuri. Trebuie să se alterneze pe suprafața pizza. Coaceți vasul la numai 15 minute în cuptor, încălzit la 220 de grade. Cu câteva minute înainte de preparare se recomandă să adăugați câteva felii proaspete de mozzarella. De îndată ce se topesc, pizza poate fi scosă, decorată cu busuioc proaspăt și servită la masă.