Tăieturi Juicy în cuptor cu brânză și roșii

Gătitul în cuptor este un mod foarte sănătos. În acest caz, puteți folosi mai puțin ulei, nu există pericolul unei cruste arse care să conțină agenți cancerigeni, felurile de mâncare sunt mai suculente. Important pentru hostess și faptul că coacerea necesită cel mai mic efort, deoarece toate hassle se termină înainte de momentul plasării vesela rezistente la foc în cuptor și setarea cronometrului la momentul potrivit. Sunt deosebit de delicioase gătite în cuptoarele cu roșii și brânză.

Cum să gătești carne tocată

Desigur, cele mai delicioase acasă. În acest caz, puteți fi siguri de calitatea și prospețimea tuturor ingredientelor. Înainte de gătit, puneți jumătate din paharul de apă potabilă în congelator.

Luați 60% carne de vită și 40% carne de porc, derulați carnea într-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un cuțit. Dacă carnea de porc are un conținut scăzut de grăsimi, puteți adăuga puțin grăsime la coacere. Se taie mărunt o ceapă mare, se adaugă la carne. Sare la gust. În cazul în care felul de mâncare nu este pentru copii, umplutură de piper, adăugați o pereche de cuișoare de usturoi, condimente preferate.

Începeți amestecarea umpluturii, turnând treptat apa rece în congelator. Se amestecă mai confortabil cu mâinile - este mai bine să simți uniformitatea distribuirii cepei.

Când umplutura a dobândit o textura uniformă, o învinge. Pentru a face acest lucru, ridicați-l de duzină de ori și aruncați cu forța carnea într-un castron în care a fost frământat. Carnea tocată este mai bună pentru păstrarea formei, iar bucățelele din ea sunt mult mai delicate.

Cutletele din cuptor - rețetă pas cu pas

Pentru a pregăti o bucătărie cu roșii și brânză în cuptor, avem nevoie de:

• 500 - 700 g carne tocată;
• 100 - 150 g de brânză;
• ulei de floarea soarelui pentru ungerea unei tăvi de copt;
• sare, condimente pentru gust;

1. Spălați și ușor uleiul de copt cu ulei de floarea-soarelui. Este foarte convenabil să se facă cu o perie culinară.

2. Umpleți-vă mâinile și formați o palmă de dimensiuni mari. Atunci când sunt coapte, ele vor scădea, dar vor păstra maximum de sucuri. În cazul turnării, încercați să faceți toate tăieturile de aceeași mărime.

3. Așezați chiflele pe o foaie de copt de 1-2 cm distanță.

4. Puneți tava în cuptor. Alegeți un mod de convecție și o temperatură de 190 de grade.

5. După aproximativ 15 minute, întoarceți cu grijă tăieturile.

6. Verificați cuptorul după încă 25 de minute. Dacă tăieturile alocă sucuri limpezi, sunt gata.

O modalitate simplă de a face găluște în cuptor

Există mai multe rețete pentru tăițe cu roșii și brânză în cuptor. Cel mai simplu astfel.

Vom avea nevoie de:

• 0,7 kg de umplutură;
• 250 g de brânză;
• ulei vegetal pentru ungerea unei tăvi de copt;
• 4 roșii medii;
• verdeață;
• sare, condimente pentru gust.

1. Uleiul ușor se curăță cu ulei de floarea-soarelui.
2. Puneți o umplutură pe palma umedă și transformați-o într-un tort. Puneți o bucată de brânză în centru. Înfășurați brânza cu carne tocată, formând o crustă. Pat pe toate cusăturile astfel încât bilele de carne să devină dense.
3. Puneți chiflele pe o foaie de copt.
4. Alegeți un mod de convecție, o temperatură de 190 de grade și coaceți o bucată de brânză cu brânză timp de 40 de minute. Curățați periodic bucățelele cu sucul care va fi eliberat în timpul coacerii.
5. La servire, decorați fiecare tăiță cu o cană de roșii și verdele favorit tăiat.

Cea de-a doua variantă de preparare a cuțitelor cu roșii și brânză într-un cuptor

Vom avea nevoie de:

• 1 kg de umplutură;
• ulei vegetal pentru ungerea unei tăvi de copt;
• 1,0-1,5 kg de tomate;
• 200-300 g de brânză;
• sare, condimente pentru gust.

1. Pregătiți o formă cu laturi înalte, potrivită pentru coacerea în cuptor, ungeți-o cu ulei de floarea-soarelui.
2. Formați tăietoarele umede de palmier cu mâinile ude. Puneți-le în formă la o distanță de 1-2 cm.
3. Folosind un blender, pregătiți sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, spălați-le, tăiați-le în bucăți și perforați-le cu un elicopter. Dacă nu aveți mixer, ștergeți roșiile de pe răzătoare, încercând să părăsiți pielea. Nu este necesară pielea.
4. Într-un sezon separat pentru containere sos de roșii proaspete. Dacă felul de mâncare nu este pentru copii, utilizați piper, condimente preferate, usturoi. Puteți adăuga 100 g de smântână, dacă doriți.
5. Umpleți chiflele cu sosul rezultat și puneți vasele în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 190 grade în modul de convecție.
6. Îndepărtați brânza. După 15 minute, scoateți forma, presărați chiflele în sos brânză rasă și returnați-l la cuptor timp de încă 25 de minute.