Jelly de coacăze negre

Există o mulțime de deserturi pe care adulții și copiii le plac, iar una dintre ele este jeleu. În familia noastră a fost de mult fond de diferite feluri de mâncare de la coacaze. stafidă a fost de mult cunoscut omului, și îl place de gust, dar compoziția sa de vitamine a fost descoperită recent.

Probabil mulți dintre voi știți că jeleu și alte feluri de mâncare de la coacăze negre sunt foarte gustoase și, cel mai important, tratamente utile. O astfel de delicatesă de vitamine poate fi gătită cel puțin pe tot parcursul anului. În vara, acest fel de mâncare este făcut din fructe de padure proaspete, bine, în sezoanele reci ale preformelor congelate. Jelly din coacăz negru va decora perfect micul dejun, se va încărca cu energie și bună dispoziție pentru întreaga zi.

Dacă doriți să faceți un astfel de jeleu, va trebui să faceți puțin, dar rezultatul merită. Există o mulțime de opțiuni de gătit, este suficient să alegeți raportul optim dintre coacăză și zahăr pentru tine. Cineva iubește mai mult, dar dulciurile vor prefera mai mult zahăr. Pe masa festivă puteți servi un jeleu foarte frumos din două tonuri, obținut din coacăze roșii și negre, umplând-o cu straturi una peste alta. În plus, jeleul din coacăz este un desert alimentar. Vă puteți bucura de un gust unic, cu puțin sau deloc rău pentru figura.

Pregătiți acest jeleu din coacăze negre nu este dificil, dar va dura ceva timp. Mai întâi, lăsați gelatina în apă rece timp de patruzeci până la cincizeci de minute, pentru a se umfla. După un timp, se scurge excesul de apă. Bomboane (de la o sută la o sută și cincizeci de grame) ar trebui să fie separate de frunze și ramuri și să gătească timp de aproximativ cinci minute. Mai mult, este necesar să se definească, dacă vreți, că într-un jeleu au fost fructe întregi. Dacă nu, atunci după fabricație, boabele ar trebui să fie frecate în tocană. În caz contrar, ele trebuie lăsate întregi sau parțial întregi. Apoi, turnați zahărul (100 de grame) și puneți-l înapoi pe sobă și aduceți-l la fierbere. După aceea, amestecați amestecul rezultat cu gelatină și trimiteți-l înapoi în sobă. Se fierbe amestecul nu dă, dar se amestecă în mod constant, pentru a se evita bulgării gelatinos și pentru a atinge fără probleme în viitor vasul finit. După amestecarea completă a amestecului, îndepărtați-l de pe placă. Apoi, ar trebui să fie răcit și turnat în forme, plasat în frigider timp de aproximativ șase ore (puteți puțin mai mult, dar nu mai puțin). Apoi, puteți încerca creația voastră. Este, de asemenea, posibil să preparați un astfel de jeleu dintr-un coacăz negru bazat pe de vin rosu.

Iată o altă rețetă pentru gătit acest fel de mâncare.

Ingredientele s-au schimbat, acum luam doar zahar si suc de coacaza in raport cu unul la unul. Pentru a începe vom face sucul de coacăze. Mai întâi de toate, trebuie să clătiți toate fructele de fructe cu apă. Dupa aceea, coacaza trebuie incalzita fie in cuptor, fie intr-un sant, plasata intr-o oala cu apa clocotita sau intr-un cuptor cu microunde. Ultima opțiune este cea mai ușoară și mai rapidă și, de asemenea, cea mai relevantă pentru gospodinele moderne. Cinci minute, și poți trece la următoarea etapă. Menționați, de pildă, sucul. Cum să faceți acest lucru, decideți singur. Coacăzul poate fi trecut printr-o sită sau storcător, dar atunci când alegeți, merită luați în considerare. Prin sită va veni un suc limpede, așa că ai un jeleu clar. Dacă folosiți un storcător, jeleul va fi înnorat.

Se amestecă sucul cu zahăr și se lasă să bea. Se toarnă într-o cratiță și se pune pe foc, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Se va întâmpla rapid, în zona a două sau trei minute. După amestecare, amestecul este turnat în borcane sau în alte feluri de mâncare (în funcție de forma pe care doriți să o dați și cum să o serviți). Ca capac, este mai bine să o folosiți cartea de pergament și șiruri de caractere. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie umezit și în formă ca un capac. Acest lucru este pentru a evita condensarea. După răcire, poate fi alimentat la masă. Iată al doilea simplu rețetă pentru prepararea jeleurilor din coacăze negre.
Toată lumea are un apetit plăcut!