Cum să preparați compotul de coacăze roșii?

Ce poate fi mai gustos și mai util decât un compot de coacăz? Toate, desigur, un amator, dar fanii acestei băuturi sunt încă multe. Cum să o pregătiți în mod corespunzător? Ce ingrediente, pe lângă cele mai multe, de fapt, coacăzul, trebuie să le adăugați pentru a face gustul pur și simplu de neuitat? Folosind următoarea rețetă, puteți găti cele compoturi cele mai memorabile pe care, dacă le rostogolesc sub acoperire, va decora masa dvs. în timpul iernii.

Coada de coacăz roșu

Înainte de a trece la lista de ingrediente necesare, aș spune că un compot de coacăze roșii este foarte util, cel puțin prin aceea că ea conține în componența sa o cantitate considerabilă de substanțe nutritive și vitamine necesare pentru funcționarea normală a organismului uman. Această băutură stinge perfect setea în vară și îi place ochiul cu culoarea sa strălucitoare în timpul iernii.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kg de coacăz (cu crengi);
• 0,5 litri de apă purificată;
• 0,25 kg de nisip de zahăr.

După cum puteți vedea, lista ingredientelor este minimă, dar în ciuda acestui lucru, puteți face un compot de coacăz roșu cu un gust de neuitat.

Pentru a începe, faceți un tratament preliminar al fructelor în sine. Așa cum este indicat în lista ingredientelor, ele sunt luate cu calculul greutății ramurilor. Mulți cred că crengile la gătitul băuturii trebuie neapărat să fie rupte - de fapt, nu este așa. Deci, trebuie doar să spălați bine pensulele și să le puneți în vase pre-preparate - o cratiță va face.

Pentru a face compot, aveți nevoie de un sirop, care este timpul să gătiți. Pentru a face acest lucru, luați apă și zahăr, amestecați cele două ingrediente și fierbeți. După ce îl scoateți de pe plăcuță, completați imediat coacăzul și acoperiți imediat tava cu un capac. Lăsați compotul să absoarbă câteva ore, astfel încât gustul să fie cel mai strălucitor, apoi se toarnă și se răcește în frigider.

Din acest raport de ingrediente se obține o băutură foarte bogată. Prin urmare, dacă doriți, puteți să luați puțină apă - toate la discreția dvs. Alternativ, îl puteți dilua când este folosit.

Coada de coacăze negre

Coacăzul negru nu este mai puțin folositor. Prin urmare, uneori merită pregătită și compotată, cel puțin pentru a vă completa alimentarea cu vitamine.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g fructe de padure negre;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 2 litri de apă purificată

După cum puteți vedea, ingredientele sunt practic aceleași ca în rețeta anterioară: coacăz, zahăr și apă, însă numărul lor variază. Pentru a obține băutura de care aveți nevoie, puteți schimba numărul de produse.

Începeți gătitul cu o clătire de coacăză neagră.

Acum, alegeți o tavă potrivită pentru dvs. și umpleți-o cu apă, puneți-o pe sobă. Când apa se fierbe, este timpul să turnăm fructele în ea. Puteți face acest lucru într-un alt mod: aruncați-le într-o șuviță. În orice caz, trebuie să țineți un pic de coacăz în apă clocotită (timp de 3-4 minute), și apoi să le obțineți de acolo. Deci, opțiunea cu o gaură este cea mai optimă.

Deci compotul tău nu va fi foarte concentrat. Prin urmare, există o altă opțiune: atunci când fructele de padure sunt în apă clocotită, acestea pot fi frecate printr-un sârmă și apoi se pot obține resturile.

În orice caz, în cele din urmă, toate se termină cu adăugarea de zahăr și compot este îndepărtat de pe placă și a insistat timp de ceva timp sub capacul închis.

Acum știi, cum să gătești compot din coacăze roșii și negru. După cum ați înțeles deja, acest lucru este foarte simplu și nu necesită mulți bani.

Puteți prepara o băutură de la alte fructe de pădure, mai ales că acest lucru se face foarte simplu - în conformitate cu planul de gătit compotul din coacăz. Puteți încerca să combinați fructe de padure și să adăugați alte ingrediente, cum ar fi menta, care pot aduce prospețime băuturii deja răcite.