Jelly cu fructe: rețetă

Pregătirea unei mese festive este întotdeauna o mare responsabilitate pentru gazdă. În așteptare pentru oaspeți, o gazdă bună gândește prin meniu în prealabil, alege rețete pentru mâncăruri fierbinți și salate, gustări și produse de patiserie.

Adesea, masa este pentru a satisface chiar și gurmanii mici. Este deosebit de dificil să gândiți un meniu pentru copii. Mâncărurile ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și frumoase, să trezească interesul copiilor și să-și trezească apetitul.

Cel mai dificil element de meniu este desertul. Tortul standard este interesant pentru copii numai când suflă lumânări. Și apoi copiii încep să se plictisească la masă, luând o bucată sau două din tortul de vacanță. O adevărată mântuire poate fi înghețată și jeleu cu fructe. Rețeta pentru gătit jeleu este foarte simplu. Prin urmare, ar trebui acordată o atenție deosebită artisticei proiectarea vasului.

Pentru prepararea jeleurilor, puteți folosi o varietate de fructe și fructe de pădure. Sunt deosebit de potrivite fructele citrice: portocalele, mandarinele. Sunt potrivite și mere, pere, prune, caise. Gelul delicios este obținut cu cireșe, căpșuni, coacăze și afine.

Ca bază pentru desert, sucul poate fi utilizat atât proaspăt stors și cumpărat. Un compot sau un sirop perfect de fructe și fructe conservate. În jeleu pentru adulți, puteți adăuga vin și lichioruri. Acest lucru va adăuga un picant special la fel de mâncare.

Pregătiți jeleu cu fructe. rețetă

Pentru pregătire desert reteta pot fi modificate în funcție de ce fructe și fructe de pădure sunt folosite.

Recomandările și proporțiile generale sunt următoarele:

Pentru a prepara 5 porții de jeleu dintr-un sortiment de fructe și fructe de pădure, vom avea nevoie de:

• Sucul sau compot (măr, crimson, cireș) - 600 ml;
• 300 g de fructe de padure (puteți utiliza 3-4 specii în proporții egale);
• 1 plic de gelatină.

Facem gelatină într-o cantitate mică de suc sau compot, obținem o mulțime de consistență gelatinoasă. Apoi adăugați sucul sau compotul rămas. Puteți adăuga zahăr dacă sucul selectat nu este suficient de dulce. Se încălzește lichidul până când gelatina este complet dizolvată. Distribuiți apoi fructele și fructele pentru servirea ochelarilor sau kremankov și turnați siropul rezultat. Lăsăm să se răcească în frigider timp de 5 ore.

Dacă doriți să puneți jeleu pe farfurie, atunci forma trebuie să fie ușor arsă, atunci jeleul va aluneca cu ușurință.

Dacă gătiți jeleu doar din mere, atunci nu puteți folosi gelatina deloc sau adăugați puțin. Acest lucru se datorează faptului că merele sunt în mod natural bogate în pectină. Pectina este un agent de îngroșare natural. Se bazează, de exemplu, pe o marmeladă naturală de măr naturală. Desigur, dacă pregătiți un desert pentru cei mai tineri oaspeți, este mai bine să faceți fără gelatină sau să minimizați cantitatea și să utilizați suc de mere. Sucul de suc ar trebui să fiarbă doar cu zahăr și să se răcească.

Jelly din tangerine

În special delicioase și picante se toarnă cu fructe, rețeta lor include fructe citrice. Sunt cele mai bune pentru portocale sau tangerine.

Carnea de mandarine trebuie zdrobită și amestecată cu miere. În loc de suc, puteți folosi sirop de tangerine conservate. Si poti prepara un decoct de pasta de mandarina si de mandarina, amestecat cu gelatina si zahar. Împărțiți pulpa cu bulionul rezultat și lăsați-o să se răcească. În jeleu cu fructe (o rețetă pentru adulți), puteți adăuga lichior de lămâie sau portocaliu.

În loc de mucegai și ochelari, puteți folosi un castron semi-circular din mandarină sau din piele portocalie, în care se toarnă jeleu. Apropo, astfel de mucegai dintr-o coaja arata foarte frumos cu jeleu de culoare contrastantă, de exemplu, cireșe.

Berry jeleu. merișor

Jelly din afine poate fi făcut nu numai gustos, dar, de asemenea, foarte util. Pentru a face acest lucru, trebuie sa faceti un sirop cu zahar, sa amestecati cu gelatina, asa cum este indicat in reteta, si apoi se toarna suc de afine proaspat. Astfel, toate vitaminele vor fi păstrate, iar pe masă veți avea un desert surprinzător de luminos și util.

Astfel de deserturi minunate puteți să vă rugăm să nu numai copii, dar adulți, indiferenți față de masa dulce.