Cum să gătești o supă de creveți delicioasă acasă

Supa de creveți este un fel de mâncare elegantă și simplă, adesea servită în restaurante de elită. Orice hostess poate găti o supă ușoară acasă - procesul nu durează mai mult de o oră, este foarte convenabil în starea de lipsă de timp.

O combinație plăcută de cremă și creveți dă un gust uimitor de delicat și o aromă delicată de fructe de mare, ceea ce va satisface și cel mai sofisticat gurmand. Puțin mai târziu, vă vom spune cum să preparați supă de cremă de la creveți.

Compoziția și proprietățile utile ale creveților

În plus, creveții sunt foarte utili, deci și ei au calorii scăzute (pentru 100 de grame de produs, doar 95 kcal), deci sunt recomandate persoanelor care își urmăresc propria greutate. De asemenea, ele conțin cincizeci de ori mai multe micronutrienți utili decât în ​​carne.

Acestea includ: fier, iod, fosfor, sodiu, sulf, potasiu, magneziu, calciu, cupru, zinc, mangan, fluorură, și altele. Ele sunt bogate in vitaminele A, C, E, PP și grupa B de vitamine B (B3, B1, B9, B6 și B12).

Conținutul ridicat de minerale, acizi grași și nutrienți ajută la întărirea sistemului imunitar uman și la menținerea unui fond hormonal. Potasiul ajută la normalizarea activității sistemului nervos și a sistemului nervos consolidarea vaselor de sânge.Vitamina E previne îmbătrânirea pielii, o face suplă și tineresc.

Zincul este responsabil de starea unghiilor și părului nostru și, de asemenea, ajută la vindecarea rapidă a diferitelor leziuni ale pielii. Calciu, după cum se știe, ajută la întărirea și restabilirea dinților și a oaselor. Acesta este un delicios fructe de mare, care nu are contraindicatii, asa ca poate fi acordat si copiilor mici, fara a va ingrijora de reactii alergice.

Acest fruct de mare este adesea folosit în gătit, adaugă un gust picant și un gust superb, incomparabil cu nimic altceva. Astăzi vom împărtăși câteva rețete delicioase, al căror ingredient principal va fi creveții.

Supă de cremă de la creveți cu crotoni

Vom avea nevoie de:

• proaspăt congelate - o jumătate de kilogram;
• sticlă lapte pasteurizat;
• unt 30 g;
• făină de grâu 20 g;
• ceapa, morcovi;
• opt bucăți de pâine prăjită;
• gălbenușul unui ou.

Cu creveți fierți în apă sărată se curăță de coajă și se taie în mai multe părți. Restul de supă după creveți nu este turnat. Făina de grâu trebuie să fie uscată într-o tavă de pâine într-o nuanță galben deschisă, lăsată să se răcească ușor și diluată ușor cu bulion.

Tăiați creveții cu legume (ceapă și morcovi) în unt - puteți adăuga un bulion mic. Apoi, masa rezultată este trecută printr-un măcinător de carne sau un mixer. În fructe de mare tocate, adăugați o cantitate mică de bulion și făină, din nou trimise să gătească pentru doar zece minute.

În timp ce supa de creveți se aprinde, pregătim masa de ouă. Luați galbenusul și adăugați-l treptat în laptele fierbinte - gătiți până se formează o consistență groasă și uniformă. Într-o supă răcită, turnați masa noastră delicioasă și serviți crutoane. Puteți folosi verdele pentru decorare.

Supa de creveti picant cu ciuperci

ingrediente:

• șampiri sau ciuperci de stridii 300 gr;
• aceeași cantitate de creveți;
• ou;
• L ciorbă de ciuperci;
• lapte 50 g;
• unt;
• legume (ceapă, usturoi, morcovi, mazare verde);
• mărar, coriandru.

Crevetele spălate gătesc până se pregătesc, se curăță și se răcesc. Burete, care a preparat crustacee, este necesar să se tufurească, apoi se adaugă ciupercile tăiate, ceapa cremă și morcovii și mazărea verde, răspândită pe unt.

Se fierb legumele cu ciuperci timp de zece minute, apoi se adaugă amestecul de fructe de mare și lapte de ou. Pregătiți masa după cum urmează: combinați oul cu laptele și untul, amestecați bine. Pregătiți supa de creveți și ciuperci într-un blender și presărați-le cu ierburi tocate. Se dovedește o supă delicată, parfumată - vă veți linge degetele!

Pentru regretul nostru, există o situație ecologică foarte nefavorabilă pe planeta noastră, afectând calitatea tuturor produselor, inclusiv crustaceelor, care acumulează toate substanțele toxice. Creveții capturați în țările cele mai poluate sunt cele mai periculoase pentru sănătate.

Prin urmare, este foarte descurajat să cumpere fructe de mare de la furnizorii suspecte și netestate. Când alegeți, acordați atenție culorii capului crustacee: dacă este o nuanță neagră, aceasta indică o depozitare incorectă a produsului și deteriorarea acestuia. Bucurați-vă cu plăcere numai din produse de calitate!