Cum să prăjiți creveții

Acest articol vă va fi de folos, pentru că datorită acestuia veți afla secretul creveți de gătit. Cei mai mulți sunt de acord că este mai bine să prăjiți acest produs. Despre cât de corect prăjiți creveții, astfel încât acestea s-au dovedit delicioase, suculent, și, cel mai important - nu prea fiert, veți învăța în acest articol.

Înainte de a explica, cum să prăjiți creveții, vă vom spune cum să le curățați în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați creveți de cap, în sus cu abdomenul și tăiați foarte ușor labe. Apropo, în picioare puteți găsi caviar destul de gustos. Puteți încerca.

Apoi, trebuie să vă rupeți capul și să scoateți cochilia, ținând crevetele în coadă. Veți avea o bucată de carne roz delicată și aromată în mâinile dvs.

Acum, să aruncăm o privire asupra unor feluri cum puteți găti creveți. Mai întâi trebuie să le selectați în magazin. Se crede că creveții mici sunt cei mai delicioși, în timp ce creveții de tigru și de rege vor plăcea doar ochii dvs. și vor goli în mod semnificativ portofelul. Puteți achiziționa creveți pre-curățate sau creveți care sunt în cochilie. Pentru supă sau salată, cele curățate sunt perfecte. Vreți să vă bucurați de suculență? Alegeți creveți într-o coajă.

Aproape întotdeauna pe ambalaj scrie instrucțiuni despre cum să prăjiți creveții. Dar dacă nu aveți niciunul, atunci ar trebui să știți că ar trebui să fie fierte mai întâi - așteptați până când creveții brute vor începe să fiarbă și să le gătească pentru încă câteva minute. În ceea ce privește cu creveți fierți - după fierbere, lăsați-le în apă timp de doar câteva minute. Apoi, trebuie să le puneți pe o tigaie, să adăugați maioneza sau sosuri la gust. Răciți creveții înainte de a le servi.

Produsul nu își pierde gustul dacă este preparat într-o coajă. Vă prezentăm mai multe rețete, cum să prăjiți creveții în coajă:

Numărul de rețete 1.

Această metodă este foarte simplă și, cu ajutorul ei, puteți obține foarte repede un fel de mâncare simplă, ușor și, cel mai important, delicioasă.

Puneți creveții congelați într-un ciocan și le bateți cu apă clocotită. Aveți nevoie de apă atât de fiartă pentru a face gheață de la creveți. După curățarea creveților congelați, puneți-i într-o cratiță și turnați din nou apă fiartă. Apa din tava ar trebui să acopere complet creveții. Timpul pentru acest lucru nu ar trebui să fie foarte lung - înmuiați-le în apă timp de aproximativ jumătate de minut. Apoi, ar trebui să scurgeți apa, să puneți creveții într-o tigaie și să prăjiți câteva minute - creveții dumneavoastră sunt gata. Puneți-le pe o farfurie, se toarnă suc de lămâie și invitați acasă la masă! Aceasta este metoda de pregătire finală pentru creveții roz (gata făcute).

Rețeta # 2

Acum ia în considerare opțiunea de a prăji creveții într-un sos special.

Mai întâi, luați o tigaie și turnați puțină apă în ea, aproximativ dublul cantității de creveți. Pornim focul. Când încep să apară primele bule, luați o jumătate din lămâie și stoarceți-o, apoi adăugați niște cuișoare (câteva bucăți), piper negru și frunze de dafin. Dacă doriți, puteți adăuga un cap de usturoi sau artă. lingura de pasta de tomate.

Dacă creveții sunt gata (culoarea roz), trebuie doar să le înmuiați în apă deja fiartă, închideți capacul și opriți-l. Așteptați 2-3 minute, scoateți-o și puneți-o pe farfurie.

Crevetele înghețate crude (sunt gri) pentru a găti, este nevoie de puțin mai mult. În acest caz, nu opriți gazul, ci doar reduceți-l. - Nu acoperiți tava cu un capac - lăsați-l de trecere pentru a permite evacuarea aburului. Creveții ar trebui să fie agitați.

Pentru prepararea unor astfel de creveți este nevoie de numai 5 până la 7 minute. Este foarte ușor să înveți pregătirea - creveții vor deveni roz și vor apărea. Veți avea nevoie doar de a le obține, le pune într-o tigaie și se prăjește timp de 2-3 minute cu sos. Sosul poate fi o rosie condimentată sau cremă delicată - ambele opțiuni sunt delicioase. Urmat a pus produsul finit pe farfurie, se presara cu suc de lămâie în a doua jumătate, am plecat, sezon cu o lingurita de ulei de măsline sau de legume si se presara cu ierburi. Poți să mănânci.

Nu uitați că, conform regulilor hautei de bucătărie, trebuie adăugată o mică cană de apă la creveți, la care se adaugă puțin suc de lămâie și un șervețel. Într-o ceașcă (după creveți) degetele se scufundă și apoi le ștergeți cu un șervețel.

Acum știți cum să prăjiți creveții!

Bon apetit!