Sistem `Minus 60`: rețete pentru prânzuri și mese

În sistemul "Minus 60", rețetele sunt destul de simple. Acestea sunt de obicei făcute cu un set minim de produse care sunt ieftine și sunt vândute în orice magazin. Ce ar trebui să fie în frigider

1. În primul rând, legume, deoarece fără fibre, sistemul digestiv nu va funcționa corect.
2. Carne: specii cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iepure, carne de pui, carne de vită.
3. Cereale: hrișcă, orez fiert cu abur lung.
4. Fructe care vor înlocui dulciurile.

Din aceste produse puteți prepara o varietate și mâncăruri nutritive.

Ekaterina Mirimanova, "Minus 60": sistem și rețete

În general, acest sistem este greu de numit o dietă, deoarece nu implică restricții mari în nutriție. Cartea de rețete a sistemului "Minus 60" începe cu ceea ce spune despre principiile dieta în sine. Prin urmare, principiile de bază:

1. Fiecare masă ar trebui să înceapă în același timp, adică trebuie să vă faceți o regulă pentru a lua micul dejun, să zicem, la ora nouă dimineața, să luați cina la două după-amiaza, să luați cina la ora șase seara. Dar dacă timpul pentru micul dejun și prânz este mai degrabă condiționat, atunci cu cina este mai strictă: nu trebuie să fie mai târziu de șase. Dacă nu ai timp - totul, așteptați dimineața.
2. Pentru fiecare masă, cu excepția micului dejun, există o anumită listă de alimente. Pranz vă permite să combinați produsele printre liste, dar posibilitatea de a vă bucura de o seară delicioasă este limitată.
3. Ai observat că nu există o listă pentru micul dejun? Așa este! Acesta este cel mai mare plus al sistemului: pentru micul dejun puteți mânca găluște și le puteți bea "Coca-Cola" cu o gustare cu un tort. Este ocazia de a vă răsfăța, care dă oamenilor puterea de a nu arunca sistemul, dar dă rezultate bune.
4. În ciuda faptului că cina constă dintr-o listă destul de limitată de produse și micul dejun permite tot ceea ce doriți, trebuie să încercați să mâncați aceeași cantitate de alimente. Mănâncă patruzeci de găluște dimineața și gătești un măr copt pentru seară - abordarea este fundamental greșită. Dacă micul dejun cântărește 400 de grame, atunci cina trebuie să cântărească la fel.

Rețetele cina conform sistemului "Minus 60". Salata sub formă de rulouri ("Produse lactate și legume")

ingrediente:

• două sfecla;
• un castravete mare;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• galben și roșu (jumătate);
• un pachet de brânză de vaci (până la 5%);
• piper și sare.

Se prepară sfecla, se lasă să se răcească, se freacă pe o răzătoare mare, se stoarce sucul în exces. Castraveții sunt curățați, frecați, stoarși. Taiati ardeii fin, stoarceti felia de usturoi si amestecati cu castravetele. Brânza de brânză bate mixerul cu sare și piper, astfel încât să devină aerisit. Acum, luați filmul de hrană și așezați straturi: sfecla, brânză de vaci, salată verde. Glisați ușor ruloul și înfășurați-l într-un film. Plecăm în frigider pentru câteva ore, astfel încât să se înmoaie.

Pilaf de fructe pentru cină (de la opțiunea "Cereale și fructe")

Se fierbe jumătate de pahar de orez, se adaugă în procesul de gătire a bucăților de măr, felii de portocale, decojite dintr-un film alb, câteva bucăți de prune. Solim, presărați puțină scorțișoară și vanilină și gătiți până când ați terminat.

Ardei umpluți ("Legume și cereale")

Luați două sau trei ardei dulci și curățați-i. Morcovii se freacă, se toacă fin ceapa și tocanul. Am fiert orez lung cu cereale. Se amestecă orezul și morcovii cu ceapă, ardei. Gătitul poate fi oricum: coaceți, puneți-vă, fierbeți pentru un cuplu.

Brânză brută și lapte de lapte cu fructe ("Produse lactate și fructe")

O rețetă simplă, dar excelentă pentru cei care nu pot face fără dulce. Coaceți un măr, coajați-l și amestecați-l. Înmuiați câteva prune. Luăm un pachet de brânză moale (nu boabe, altfel se va distruge structura) cu un conținut de grăsime de până la 5%. Cel mai bine este să luați conținut scăzut de grăsimi. Se topește în gelatină cu microunde (poate fi înlocuită cu agar-agar, nu va da un gust). Repede într-un castron de brânză de vaci, piure de mere și prune, se toarnă gelatina topită și se amestecă bine. Gelatina va fi bătută mai bine decât agar-agar, este proteină animală.

Dacă ați lucrat bine cu un mixer, brânza va deveni aerisită. Turnați amestecul în matrițe și puneți-l în frigider timp de mai multe ore.

Piept de pui pe gratar ("Carne")

Sânii tăiați în felii subțiri, adăugați ușor și adăugați condimente pe gust. Puneți într-un castron, turnați apă minerală cu sos de gaz și sos. Cel mai bine este să vă marinați dimineața, apoi veți fi lăsat seara doar pentru ao găti. Se încălzește bine tigaia, se prăjește pe fiecare parte.

Fileurile sunt prăjite foarte repede. Gătiți puiul de găină rapid împroțit usturoi și acoperă cu un capac pentru a face aburit.

Carne de vită ("Carne")

Se fierbe o bucată mică de carne de vită fără grăsime (grame 200). În procesul de gătit, rolați în bulion un morcov întreg și ceapă. Acest lucru este necesar pentru ca bulionul să aibă o culoare frumoasă. Nu uitați să îndepărtați spuma. Sare, piper după gust. După o oră, scoateți carnea, tăiați-o foarte fin. Distribuiți-o în forma în care veți pregăti jeleul. În bulion, adăugați gelatină topită în cuptorul cu microunde și răzuită pe o răzătoare fină. Acum turnați carnea și păstrați-o la frigider. Rețineți că vaseliul ar trebui să stea timp de cel puțin douăsprezece ore, astfel încât gelatina să fie bine confiscată.

Carnati din carne

Fileul de pui fără grăsime și piele a trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne. Puteți adăuga carne de vită în orice proporție. Adaugati mirodenii condimentate, usturoi ras, verde tocat fin (daca se doreste). Manșon pentru coacere tăiat în pătrate, pus pe marginea forței de masă, roll roll, și lega marginile cu un fir. Cârnații pregătiți pot fi fierți sau fierți.

prânz

Pentru masa de prânz pe sistemul "Minus 60" (rețete pe care le veți găsi mai jos) vă puteți permite un pic mai mult decât pentru cină.

gazpacho

ingrediente:

• patru roșii;
• trei castraveți;
• un ardei roșu;
• jumătate din capul de ceapă;
• două căței de usturoi;
• o lingurita de ulei de masline;
• sare și piper.

Pregătirea. Legumele spălate sunt tăiate în bucăți mici. În castronul blenderului se toarnă uleiul, se adaugă ceapa, usturoiul, piperul, sarea și amestecul. Acum adaugati castraveti, piper, rosii. Se amestecă bine și se răcește în frigider.

Borsch fără cartofi

ingrediente:

• carne de vită sau pui fără grăsime și piele;
• varză;
• piper dulce;
• morcovi;
• pastă de tomate (rețineți că nu există zahăr în acesta);
• ceapă;
• usturoi;
• sfecla.

Se fierb carnea, se scoate, se taie în bucăți. În timp ce carnea este fiartă, puneți sfecla pe foc. Secretul unui borsch delicios roșu închis este că sfeclă trebuie adăugată chiar la sfârșit, cu un minut înainte ca placa să fie oprită. În supă, puneți legumele tocate, adăugați o lingură de pastă de roșii, sare, piper. Când varza este gătită, adăugați sfecla și carnea la supă și lăsați-o să bea încă un minut. Se toarnă borsch în farfurie, se adaugă usturoi și se decorează cu verde mărunțit în vârf. De asemenea, cina de sistem permite o smântână puțină slabă (poate fi înlocuită cu iaurt natural).

Carne de pui cu brânză și roșii

ingrediente:

• patru bucăți de file de pui;
• două sau trei vinete (pot fi înlocuite cu dovlecei);
• trei până la patru roșii;
• 150 de grame de brânză;
• un cățel de usturoi;
• mărar;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

File de pui tăiat în bucăți, bătut, presărat cu gust de sare și piper. Vinetele sunt tăiate în benzi subțiri, frecați cu usturoi și prăjite pe un grătar fără ulei. Tomatele sunt tăiate în felii subțiri. Ne așezăm pe o tavă de copt, tăiate cu ulei, fileuri, vinete, roșii. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, scoatem tava și stropim toată brânza. Mâncăruri finisate decorate cu mărar mărunțit.

Peștele de pește

ingrediente:

• carne de vită din orice pește (parcurgeți-vă, ca și cum ați cumpărat nu poate fi necesar pentru noi aditivi);
• ceapă;
• morcovi;
• ulei vegetal;
• tomate;
• aburit de orez cu semințe lungi.

Deci, mai întâi vom pregăti berii. O vom avea din făină de orez. Orezul trebuie mai întâi să fie spălat, uscat și măcinat într-o mașină de măcinat cafea până la o stare de făină. În coace, se adaugă ceapa mărunțită, sarea și piperul. Formați bucățelele, rolați-le în făină de orez. În tigaie se toarnă apa, se adaugă pasta de tomate, ceapa, morcovii rasiți și se pun carnea. Se topește timp de 15-20 minute sub capac, se presară cu ierburi în timpul servirii.

Pui de carne și ananas

File de pui și ananas proaspăt (în niciun caz nu luați ananas dulce dintr-un borcan) tăiate în cuburi, sezon cu piper și sare și se toarnă în sos de soia. Lăsați să marinați aproximativ o oră.

La sfârșitul timpului, strângeți carnea de pui și ananas în rotație pe frigărui, puneți-le pe o tavă de copt și trimiteți-le într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ 30 de minute.

Peste cu legume

Pește (de preferință roșu, cum ar fi păstrăv) pentru a curăța și intestin, tăiat în bucăți. Sprângeți cu condimente pentru pește, sare, piper. Se poate coace în cuptor sau poate fi gătit pe grătar sau în abur. Înainte de a servi, stropiți cu suc de lamaie. O salată de legume proaspete (roșii, castraveți, ceapă de salată purpuriu, sare, piper, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi) este potrivită pentru pești.

Potrivit sistemului "Minus 60", rețetele pentru mese și prăjituri sunt, de asemenea, aderenții acestei diete, astfel încât acestea sunt atât de diverse și ușor de gătit.