Vin de casă din casă

Pregătiți vinul de casă acasă la domiciliu este real și nu atât de dificil cum pare la prima vedere. Puteți folosi o băutură de calitate butoaie de stejar.

Istoria lunii

În Rusia, acest concept a apărut mult timp. În 1553, a fost găsită o cronică, în care se spunea despre o astfel de băutură curativă ca pe lună. Băutura rusă era mai puternică și mai gustoasă decât cognacul sau whiskey-ul. În multe țări sa făcut, iar rețetele variază considerabil. Oamenii bogați au gătit luncă pentru ei înșiși și pentru daruri oaspeților. Vânzarea a fost interzisă. În anii 60 ai secolului al XIX-lea, ei au scris despre vânzarea ilegală de băutură. Au fost discutate întrebări despre pedeapsa pentru vânzare, dar acestea nu au fost acceptate de autorități. De obicei, ei au gătit și au vândut-o în sate și sate. Până în secolul XX, berea a dispărut aproape. Acum faceti lunca de vin numai pentru a nu dauna sanatatii dumneavoastra cu alcoolul achizitionat. La vânzare există mai multe dispozitive diferite pentru acasă distilează o băutură de calitate și delicioasă.

Vin de casa din vin de casa

O astfel de băutură în popor numită Chacha. Asta e tot ce trebuie să faci:

• 6 litri de vin.
• 320 grame de drojdie.

Procesul de gătit

Vinul trebuie amestecat cu drojdie și depășit de două ori. Cum se face:

1. Amestecul este turnat în cubul de distilare și începem distilarea. Primele 20 ml din fiecare litru se toarnă într-un recipient separat. Nu sunt folosite din cauza impurităților dăunătoare. Următoarele sunt colectate într-un singur container.
2. Reziduurile, de asemenea, fuzionează separat și sunt folosite ca aluat pentru o nouă porție.
3. Vinul de casă făcut din casă de vin, făcut din casă, trebuie să treacă prin procesul de curățare. Faceți acest lucru cu cărbune sau sifon.
4. Apoi băutura, dacă se dorește, se diluează cu apă pură pentru a ajunge la o rezistență de 20 de grade și din nou se efectuează distilarea.
5. Că calitatea a devenit excelentă, sticla este bine înfundată și este lăsată să stea într-un loc rece și rece pentru cel puțin 10 zile.

Moonshine de la vin de struguri se face folosind aceeași tehnologie. La ieșire veți obține o băutură gustoasă, nu prea puternică. Samogonul de vin, a cărui rețetă este descrisă mai sus, este considerat clasic și simplu.

Moonshade de struguri

De ce nu încercați să-l gătiți din boabe? Moonshine făcut din vin este mai ușor de făcut, dar din struguri se va dovedi mai gustos și mai bogat.
Ce aveți nevoie:

• Proaspete struguri proaspeți stropiți - 5 litri.
• Drojdie de vin - 5 grame.
• Zahăr - 3 kg.
• Apa - 15 litri.

Apa turnată în rezervor, încălzită la 30 de grade, adăugați toate ingredientele și închideți sigiliul de apă. În termen de 10 zile, o dată pe zi, este necesar să se amestece preparatul. Când e gata, facem o dublă distilare. Pentru a gusta mai mult boabe, trebuie să reduceți cantitatea de zahăr adăugat.

echipament

Pentru prepararea vinului de lună de vin este nevoie de un dispozitiv special. Cel mai bun este considerat un produs alumbic, destinat producției de băuturi alcoolice. Se compune din cupru, datorită căruia ajută la neutralizarea toxinelor dăunătoare. Alambic pentru distilarea vinului este mai bun decât orice lună. Echipamentul modern este ideal pentru uz casnic, nu ocupă mult spațiu și este ușor de înțeles. Dispozitivul pentru lună de vin din vin poate fi făcut independent sau cumpărat într-un magazin.

Sfaturi

Aceste linii directoare vă vor ajuta să evitați greșelile și deteriorarea ingredientelor:

1. Pentru a face un lot de studiu, împărțiți cantitatea de vin cu cel puțin 5. Dacă rezultatul este bun, puteți porni toate ingredientele.
2. Cum de a face un lună de vin din vin, astfel încât să fie de îmbătrânire bună? Utilizați butoaie din lemn. Ei vor da băuturii un gust blând, o aromă plăcută.
3. Butoaie de stejar dau gust de cognac de casă. Fiecare copac, într-un recipient din care băutura îmbătrânește, îi conferă nuanțe diferite. Diversificați butoaiele - un măr, o pere sau o cireșă. Alegeți un copac după preferințele dvs.
4. Drojdia este una dintre componentele importante, fără ele nu se produce o băutură alcoolică. Trebuie să fie proaspete, depozitate corespunzător. Vand drojdie în magazine speciale, de la vânzători de încredere. Din cauza calității lor rezultă rezultatul final.

Cauzele de înfrânare nereușită

Pot exista mai multe:

• Dacă braga oprește să se joace, bulele au dispărut, apoi, eventual, în camera în care se află, temperatura inadecvată a aerului. Al doilea motiv este o cantitate mică de zahăr, și trebuie să adăugați un pic. Și a treia este drojdia de calitate scăzută.
• În cazul în care braga maturat pentru o lungă perioadă de timp, încercați să-l împărți în jumătate. Se toarnă în capacitate egală.
• Dacă lichidul este vărsat în timpul fermentației, scurgeți puțin separat.
• În cazul în care lumina lunii este tulbure, trebuie să repetați distilarea cel puțin o dată.

Cu ceea ce beau de lună

Beți o băutură răcită, turnând în ochelari largi. Dacă beți cu ciocolată amară, veți simți notele de cognac. Semințe de casă domestice este bine combinată cu cartofi fierți, slănină afumată sau castraveți sămânți. Indiferent cât de gustos este băutura, amintiți-vă că consumul de alcool trebuie să fie moderat. Moonshine de la vin poate provoca, de asemenea, o mahmureala.

Beneficiu și rău

Moonshine, gătit independent, diferă de cea achiziționată de calitatea materiilor prime folosite. Nu poți vorbi despre beneficiile alcoolului, dar în cantități mici nu-i face rău. De fapt, băutura de băutură mănâncă ficatul și stomacul. Dacă beți prea des și multe, poate duce la ulcer peptic. De asemenea, este destul de caloric și conține 235 kcal la 100 de grame, deoarece are zahăr. Moonshine poate fi folosit în scopuri medicinale, de exemplu prin comprimare, diluarea cu apă. În cosmetologie, se adaugă la șampon. Se crede că un pahar de această băutură cu adăugarea de piper ajută la prevenirea răcelii. Îndepărtarea acestora le ajută de dureri articulare și febră mare.

Braga făcut din gem pentru lună

Cel mai simplu lucru pe care îl puteți folosi este gemul de casă, gătit din orice boabe. Principalul lucru - ar trebui să fie fără mucegai. Pentru 5 litri de apă luăm 1 kg de zahăr, 1 litru de gem, 10 grame de drojdie. Pregătiți recipientul: o cratiță mare și o sticlă de sticlă. Utilizăm apă pură, dar nu fiartă. Se încălzește apa la 35 de grade, se pune gem și zahăr, se amestecă. Drojdia este crescută, adăugată la o tigaie și pusă într-un loc cald timp de 2 săptămâni. Apoi se toarnă în aparatul de bere și se distilează de două ori. La ieșire, obținem aproximativ 5 litri de băutură, care este îmbuteliată și lăsată într-un loc răcoros pentru încă câteva luni. Puteți bea, puteți face lichioruri și tincturi din ea.

Băuturile alcoolice de uz intern sunt pline de un gust deosebit, pentru că au un suflet în ele. Rețetele de lună sunt familia și sunt transmise prin generații. Istoria aspectului său este uimitoare. Moonshine este o băutură specială la care oamenii din întreaga lume atribuie proprietăți vindecătoare. Turnat într-un frumos decantor de cristal, va deveni decorarea mesei festive.