O reteta simpla pentru vinul din struguri

Ce este o masă adevărată de casă? Aceasta este o noapte de familie zgomotoasă, oameni apropiați, prieteni și cunoștințe, o abundență de feluri de mâncare, distracție și ospitalitate. O astfel de vacanță este întotdeauna învelită într-o ceață specială de bucurie și confort de casă. Dar ce fel de sărbătoare trece fără un gust delicios și vin parfumat pe o rețetă exclusivă? Poate că în fiecare familie există o broșură prețuită care conține modalități speciale de pregătire a mâncărurilor și a băuturilor. Reteta pentru vin din struguri este cea mai populara intrare in astfel de colectii. La urma urmelor, produsul final se dovedește a fi mai puternic și mai saturat decât băutura achiziționată. Da, și veți ști exact ce produse fac parte din vin. Nu conține coloranți chimici și conservanți.

Procesul de transformare a boabelor dulci într-o băutură nobilă nu este atât de dificil dacă abordați-l cu un anumit set de cunoștințe. Rețeta pentru gătit vin din struguri necesită respectarea exactă a proporțiilor și a listei ingredientelor. Toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Apoi rezultatul va placut buchetul de fructe incredibil de bogat.

Toate strugurii colectați, în primul rând, trebuie să fie atent sortați, să eliminăți crengi și frunze. Asigurați-vă că ați aruncat toate fructele necorespunzătoare. Un strugure bolnav sau rasfatat poate face vinul acru si fara gust. Nu fi surprins, dar nu trebuie să spălați fructele de fructe foarte atent. Doar puneți-le într-un recipient profund și apoi zdrobiți-le în orice mod convenabil pentru dvs. Rețeta pentru gătit vinul din struguri nu necesită prezența în bucătărie a oricărui echipament profesional special. Deci, este posibil să se facă cu mijloace improvizate.

Masa rezultată trebuie să fie strict omogenă. Containerul cu pulpă și suc este acoperit ușor cu tifon, pliat în mai multe straturi. Țesătura trebuie să fie densă, să nu treacă prin lumină, dar să nu interfereze cu circulația liberă a aerului. Acest lucru este necesar pentru fermentarea activă. Lăsați fructele pentru câteva zile. Imediat ce bulele încep să apară și aroma caracteristică de sourish, prin aceeași tifon, stoarceți cu grijă sucul într-un alt recipient cu gât. Reteta pentru vin din struguri sfatuieste sa nu umpleti complet sticla, dar numai trei sferturi. În același timp, rezervorul însuși trebuie să fie curat și uscat, iar gâtul îngust.

Faceți așa-numitul apă sigiliu. Într-un dop care închide bine sticla, introduceți gaura și introduceți tubul. Coborâți celălalt capăt într-un recipient de apă. Aveți grijă ca tubul să fie suficient de flexibil și flexibil, pentru a nu rupe și a nu tăia priza de gaz. Ca rezultat, controlul fermentației va fi foarte simplu. De îndată ce există bule caracteristice în borcan cu apă, procesul a început.

O rețetă bună pentru vinul din struguri conține în mod necesar recomandări privind temperatura mediului. Ar trebui să fie în intervalul de 18 până la 22 de grade (Celsius). În caz contrar, băutura se poate deteriora și poate deveni neplăcută pentru gust. Numărul exact al zilelor de fermentare nu poate fi spus. Procesul depinde de un număr mare de factori: temperatura ambiantă, soiul de struguri, iluminarea. Cu toate acestea, există un semn sigur că băutura va fi în curând pregătită. Dacă bulele au început să apară rar, atunci vinul poate fi considerat aproape copt.

Pentru ca alcoolul să stea, acesta trebuie separat de sediment. Împingeți tubul mai adânc în sticlă, astfel încât capătul său doar nu ajunge la carnea de fructe de padure. Trageți lichidul din gură pentru al permite să curgă. În acest fel, separați vinul de nămol și turnați-l într-o altă sticlă. Faceți un tobogan și puneți recipientul într-un loc închis la rece. Acolo, vinul ar trebui să fie infuzat timp de încă două săptămâni. Ca urmare, lichidul trebuie să devină transparent, iar pe fundul flaconului se formează un precipitat ușor. Apoi, băutura poate fi turnată peste recipiente mici și înfundată strâns.

După cum puteți vedea, această rețetă pentru vin din struguri nu necesită mult efort și bani de la dumneavoastră. Produsul finit se dovedește a fi o cetate slabă (aproximativ 7 grade). Dar acum orice masă acasă va fi decorată cu o băutură nobilă din propria sa producție, pe care oaspeții o vor aprecia cu siguranță.